ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง

 

ใช้พริกแกงแดงมาประยุกต์เป็นพริกแกงใต้ เดี๋ยวมีเคล็ดไม่ลับมาบอกกันค่ะ

ส่วนผสม

  1. ไก่/เนื้อ
  2. หน่อไม้ดอง
  3. พริกแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
  4. ขมิ้น
  5. กระเทียมไทย
  6. พริกแห้ง/พริกสด
  7. พริกชี้ฟ้า
  8. กระชาย
  9. พริกไทยสด
  10. ใบมะกรูด
  11. ใบโหระพา
  12. พริกไทยดำ
  13. กะปิ หยิบมือ

ขั้นตอน

  1. เตรียมพริกแกง
    ใช้พริกแกงแดงเป็นเบส ตำพริกแห้ง พริกขี้หนู กระเทียมไทย พริกไทยดำ ขมิ้น กะปิหยิบมือ โขลกให้เข้ากัน จะได้พริกแกงใต้สีเหลืองสวย

  2. ตั้งกระทะน้ำมัน ผัดพริกแกง

  3. ใส่ไก่/เนื้อสับ ลงไปผัด ปรุงรสด้วย รสดี น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ชิมให้รสชาดพอดี

  4. เติมน้ำนิดหน่อยจากก้นครก ใส่หน่อไม้ พริกชี้ฟ้า กระชายซอย พริกไทยสด ใบมะกรูดฉีก ผัดจนเกือบแห้ง

  5. ใส่ไปโหระพาปิดท้าย ผัดสองที

  6. พร้อมเสิร์ฟ

    ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง วิธีทำสูตร 6 รูป
Oumikaca Ksw
สูตรโดย
Oumikaca Ksw

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ