ชวนทำ “โรตีทอด” สูตรอาบังแบบง่ายๆ ราดนมข้นหวานและน้ำตาล หวานกรอบอร่อย ทำเองได้สะอาดปลอดภัย

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำโรตีทอดสูตรอาบังกันค่ะ ราดนมข้นหวานและน้ำตาล อร่อยง่ายๆ ทำทานเองได้ สะอาดปลอดภัยแน่นอนค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย

*ส่วนประกอบ

– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม

– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

– นม 50 มิลลิลิตร

– น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำเปล่า 90 มิลลิลิตร

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– เนย 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล(โรยหน้า)

– นมข้นหวาน(โรยหน้า)

**วิธีทำ

1. นำไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ นม น้ำมัน น้ำเปล่า ใส่รวมกัน จากนั้นผสมให้เข้ากันให้น้ำตาลและเกลือ ละลายดี

2. นำของเหลวที่ผสมไว้ข้างต้น ค่อยๆ เทใส่ลงไปแป้งทีละนิดจนหมด แล้วนวดแป้งให้เข้ากันครับ ถ้าแป้งเหลวไป เราสามารถเพิ่มแป้งลงไปได้ จนกว่าแป้งจะเข้ากันเป็นก้อนดี

.

3. พักแป้งไว้ 10 นาที โดยหน้าผ้าหรือพลาสติกแรปคลุปแป้งไว้ด้วย

4. ตัดแบ่งแป้งออกเป็น 10 ก้อน (เพิ่มหรือลดได้ตามความชอบ)

5. เตรียมชามที่ทาด้วยเนยไว้เล็กน้อย และเตรียมเนยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้น นำแป้งที่ตัดแบ่งไว้ มาทาด้วยเนยให้ทั่วแล้วปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นพักแป้งไว้ 15-20 นาที

.

.

6. หลังจากพักแป้งจนครบเวลา ให้เราเตรียมถาดทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยกันแป้งติด แล้วนำแป้งมาฟาดกับถาด หรือแผ่แป้งออกให้เป็นแผ่นบางๆ

7. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นนำแป้งโรตีลงทอดให้สุก เหลืองกรอบ ทั้ง 2 ด้านนะครับ อันนี้ผมใส่น้ำมันน้อยนะครับแป้งมันเลยดูแปลกๆ ถ้าอยากได้แบบบัง ก็ใส่น้ำมันเยอะหน่อย

8. นำแป้งโรตีที่ทอด มาโรยด้วยนมข้นหวาน น้ำตาล แล้วตัดเป็นแผ่น หรือห่อกระดาษ ก็แล้วแต่สะดวก เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว

.

โรตีทอดสูตรอาบัง ทำกินเองได้ง่ายๆ หรือทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ PizEzKunGz  สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่