3 เมนูหม้อหุงข้าว ทำง่ายที่บ้านด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว

หิวเลย ! ชวนทำ 3 เมนูหม้อหุงข้าว ทำง่ายอร่อยแบบไทย ใส่เครื่องแน่นตามชอบ เตรียมข้าวสวยรอเลย

ใครจะไปเชื่อว่าหม้อหุงข้าวแค่ใบเดียวจะทำอาหารได้หลายเมนู ถ้าอยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหนมาลองทำกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำ 3 เมนูหม้อหุงข้าว ได้แก่ ไก่อบสับปะรด ซี่โครงหมูตุ๋นซอสสับปะรด และมะระยัดไส้หมูสับ ลองเลือกทำได้ตามชอบกันเลยจ้า จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวผัดก็อร่อย

3 เมนูสุดโปรด ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว !️
อบสับปะรดฉ่ำ ๆ กระดูกหมูตุ๋นหอม ๆ ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับเด้ง ๆ
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

1. ไก่อบสับปะรด

เมนูไก่อบซอสมะเขือเทศ ใส่สับปะรดหวานฉ่ำ สูตรง่ายที่สุด วันนี้แม่ผึ้งทำไก่ตุ๋นสับปะรดหม้อหุงข้าว เป็นเมนูไก่ที่ทำง่าย ปรุงน้อย ใส่ผักมันฝรั่งแครอต หอมใหญ่ และสับปะรด หอมอร่อยฉ่ำมาก ๆ มาลองทำดูค่ะ

ส่วนผสม ไก่อบสับปะรด

สะโพกไก่ 2 ชิ้น
มันฝรั่ง 1 หัว
แครอต 1/2 หัว
หอมใหญ่ 1 หัว
สับปะรด 1 ชิ้น
กระเทียม พริกไทย รากผักชี (สามเกลอ) 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำ 1 แก้ว

วิธีทำไก่อบสับปะรด

► เตรียมหั่นผักต่าง ๆ

► หมักไก่โดยผสมเครื่องปรุงต่าง ๆ ใส่สามเกลอเพิ่มความหอม (กระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำ)

► นำไก่ไปผัดในหม้อหุงข้าวจนหอม ใส่ผักต่าง ๆ และสับปะรด ใส่น้ำ ตุ๋นประมาณ 25-30 นาที จนไก่เริ่มนุ่ม

► ใส่มะเขือเทศ ตุ๋นต่ออีกประมาณ 10 นาทีก็จะได้ไก่อบซอสสับปะรด หอมนุ่มชุ่มฉ่ำน่ากินมากค่ะ

2. ซี่โครงหมูตุ๋นซอสสับปะรด

เมนูกระดูกหมูตุ๋นง่าย ๆ เปื่อยนุ่ม หอมฉ่ำอร่อย หมูตุ๋นโดยหม้อหุงข้าว สะดวกและอร่อยมาก

ส่วนผสม ซี่โครงหมูตุ๋นซอสสับปะรด

ซี่โครงหมู หรือกระดูกหมู 500 กรัม
กระเทียม พริกไทย รากผักชี (สามเกลอ) 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 แก้ว ( 220 กรัม)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
สับปะรดหั่น 1 ชิ้น

วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นซอสสับปะรด

► นำกระดูกหมูผสมกับเครื่องปรุงต่าง ๆ และสามเกลอเพิ่มความหอม (กระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำ)

► ใส่น้ำมันพืชลงไป นำกระดูกหมูไปผัดในหม้อหุงข้าวจนหอม ใส่น้ำจนท่วม ตุ๋นต่อประมาณ 20-30 นาที จนกระดูกหมูเริ่มนุ่ม

► ใส่สับปะรด ตุ๋นต่ออีกประมาณ 10 นาทีก็จะได้ กระดูกหมูอบซอสสับปะรด หอมนุ่มชุ่มฉ่ำน่ากินมากค่ะ

3. เมนูต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ

เมนูต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ ใส่ผักกาดดองมาพร้อมวิธีเลือกมะระไม่ขม เคล็ดลับช่วยลดความขมของมะระแบบง่าย ๆ วันนี้แม่ผึ้งทำต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับด้วยหม้อหุงข้าวน่ากินมาก

ส่วนผสม ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ

มะระ 2 ลูก
เกลือ (สำหรับขัดมะระ)
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ+น้ำ (สำหรับแช่มะระ)
น้ำเปล่า
เห็ดหอม
ผักกาดดอง 1 กระป๋อง
ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม หมูหมัก

หมูสับ 300 กรัม
กระเทียม พริกไทย รากผักชี (สามเกลอ) 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แครอตสับ 3 ช้อนโต๊ะ
วุ้นเส้นสับ 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ

► เลือกมะระลูกใหญ่ มีลายนูนชัดเจน หั่นท่อนแล้วเอาไส้และเมล็ดออกให้หมด เพื่อลดความขมให้ขัดด้วยเกลือและนำไปแช่น้ำเกลือ 10 นาที

► ผสมหมูสับกับซอสปรุงรส ใส่ผักและวุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน

► นำหมูสับทรงเครื่องไปยัดไส้มะระ นำไปต้มในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำ เห็ดหอม และผักกาดดองกระป๋อง ปรุงรสเพิ่ม

► ตุ๋นประมาณ 20-30 นาที จะได้มะระเปื่อยได้ที่ น้ำซุปหอมเข้มข้น ตักเสิร์ฟร้อนอร่อยมากค่ะ

จบไปแล้วสำหรับเมนูจากหม้อหุงข้าว อาหารไทยที่คุ้นเคย คราวนี้ถ้าเตาแก๊สหมดหรืออยู่หอพักอุปกรณ์ไม่พร้อมก็ทำได้สบาย

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร