แจกฟรีสูตรร้านดัง! ต้มยำปลาทู รสชาติถูกใจ ไม่เหม็นคาว

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวฝนเดี๋ยวร้อน ทำเอาหลายคนป่วยไปตามๆกัน ถ้าอยากจะหาเมนูแซ่บๆร้อนๆ มาซดให้คล่องคอ หรืออยากจะฝึกทำอาหารเมนูง่ายๆมัดใจสามี วันนี้ GangBeauty มีเมนูทำง่ายแถมอร่อยด้วยมาฝากกันค่ะ จะเป็นเมนูอะไร ตามไปดูพร้อมกันเลย ไม่พูดมากเจ็บคอ

และเมนูที่เราจะทำกันในวันนี้ก็คือ ต้มยำปลาทู ก่อนอื่นต้องเตรียมส่วนผสมกันก่อนค่ะ

น้ำสะอาด 1 ถ้วย ,ข่า 5 ชิ้น ,ตระไคร้ 2 ต้น ,ใบมะกรูด 4 ใบ, ขิงอ่อน

ผักชีฝรั่ง ,ใบกระเพรา ,พริกขี้หนู

ปลาทู 4-5 ตัว

เกลือ 1 ช้อนชา ,น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ,น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ มน้ำตาล 1 ช้อนชา

เมื่อได้ส่วนผสมครบแล้วก็มาลงมือทำกันเลยค่ะ เริ่มจากตั้งน้ำให้ร้อน ใส่ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ลงไปในหม้อก่อน

จากนั้นนำปลาทูที่เตรียมไว้ลงไปต้ม ใส่เกลือตามลงไปเล็กน้อย รอจนปลาสุกแล้วพักไว้ก่อนค่ะ

สูตรนี้เราจะปรุงรสแยกนะคะ จะได้ไม่ต้องคนปลาให้เหม็นคาว แถมยังประหยัดเครื่องปรุงอีกด้วย ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในชาม (หรือปรุงรสตามชอบ) เติมน้ำต้มปลาทูลงไป ค้นให้เข้ากัน

ตักปลาทูลงไปใส่ เเต่งหน้าตาให้หน้ารับประทาน เเล้วยกเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าใครกินก็ต้องยกนิ้วให้กับความอร่อย นักว่าเชฟมาเองเลยนะคะเนี่ย

และนี่ก็คือสูตรต้มยำปลาทูที่เรานำมาฝากกัน ใครมีเมนูอะไรที่อยากให้มาเปิดสูตรกัน อย่าลืมเเนะนำกันเข้ามาได้นะคะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

- มีนาคม 03, 2565

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย เรามาเอาใจสำหรับคนที่ชื่นชอบการเข้าครัวประกอบเมนูอาหาร และเมนูที่เรานำมาฝากทุกท่านนั่นก็คือเมนูการทำกุยช่ายแป้งสดแป้งบาง ที่ในสูตรนี้นั้นจะเป็นสูตรที่ทำง่าย ตัวแป้งจะให้ความนิ่ม บวกกับไ ส้ ด้านในที่มีความอร่อย นำมาทานคู่กับน้ำจิ้มครบรส เป็นเมนูอาหารว่างที่หลายคนชื่นชอบ ส่วนผสมการทำแป้ง 1 แป้ง 2 แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 3 แป้งมัน 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ 4 น้ำ 1+1/2 ถ้วย 5 น้ำใบเตย 1 ถ้วย ( หากต้องการสีอื่นใช้น้ำอัญชัญหรือบีทรูทแทนน้ำใบเตยได้ค่ะ หรือถ้าทำสีขาวก็ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำใบเตยนะคะ ) ส่วนผสมผักกุยช่าย 1 กุยช่ายซอย 500 กรัม 2 เกลือสมุทร 1 ช้อนชา 3 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 4 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 5 น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา วิธีทำ 1 มาถึงวิธีการทำเริ่มด้วยการทำตัวไ ส้ของกุยช่ายก่อน โดยเราจะทำการหมักผักกุยช่ายเข้ากับเกลือ หมักเอาไว้ 15 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดพอให้มีความหอมเหลือง ใส่กุยช่ายหมัก น้ำตาลทราย ผัดให้มีความสุกนุ่มจากนั้นให้ตักขึ้นพักไว้ 2 ทำน้ำจิ้มด้วยการนำน้ำตาลทรายมาเคี่ยวเข้ากับส่วนผสมของซีอิ๊วดำหว...

ขนมหม้อแกง สูตรนี่ไม่ผสมแป้ง รสชาติดี หวานมันอร่อย

- สิงหาคม 25, 2565

ขนมหม้อแกง สูตรนี่ไม่ผสมแป้ง รสชาติดี หวานมันอร่อย วันนี้เราได้มีเมนูที่หลายๆคนรู้จักกันเป็นอย่างดีมาแนะนำให้กับทุกๆคนได้ลองทำ สูตรวิธีการทำนี้ไปทำทานกันเองที่บ้ า น กับเมนูขนมไ ท ย ที่มีชื่อเรียกว่า ขนมหม้อแกง ขนมหม้อแกงนั้นมักจะเป็นขนมที่เราซื้อฝาก เป็นขนมของฝากที่คุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี ขนมไ ท ยมีรสชาติที่อร่อยแ ละหม้อแกงนั้นก็มีหลากหลายรสชาติให้เราได้เลือกทาน แล้วแต่ความชอบ วันนี้เราขอเลือกเป็นขนมหม้อแกงเผือกมาแนะนำให้ทุกท่านได้ลองนำไปทำทาน ใครที่ชื่นชอบลองทำตามกันได้เลย เพราะเป็นสูตรที่ไม่ยาก หม้อแกงเผือกมีรสชาติที่หวานมัน จะพิเศษเพิ่มเติมตรงที่เราใส่เผือกเป็นส่วนผสมหลักในการทำขนมหม้อแกงนั่นเอง เรามาเริ่มลองทำขนมหม้อแกงเผือกนี้มันเลย หากเพื่อนๆจำสูตรการทำกันไม่ได้ สามารถเซฟเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันในเมนูวันหยุดได้เลยค่ะ ส่วนผสม ในการทำหม้อแกงเผือก 1 เผือก นึ่ ง 1 ถ้วย 2 น้ำกะทิ 1 ถ้วย 3 ไข่ 1 ถ้วย 4 น้ำตาลโตนด 1/2 ถ้วย 5 หอมแดง 6 หัว 6 น้ำมันมะพร้าว 1/3 ถ้วย 7 เกลือปลายช้อน 8 ใบเตย 4 ใบ วิธีการทำหม้อแกงเผือก 1 เผือกปอกเปลือกแล้วนำไป นึ่ งบนน้ำเดือดให้สุกดี เมื่อสุกเสร็จ...

เคล็ดลับผัดซีอิ๊วให้อร่อย วิธีหมักหมูให้นุ่ม ทำกินกันในครอบครัว

- มิถุนายน 29, 2565

สูตรเส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมูนุ่ม วิธีหมักหมูให้นุ่มผัดให้ไม่มัน ผัดซีอิ้วจะเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่สามารถทำรับประทานกันได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก และยังเป็นอาหารตามสั่งยอดฮิตที่ใครหลายๆ คนมักนิยมสั่งรับประทานกัน โดยเฉพาะถ้าเจ้าไหนทำอร่อยๆ แล้วละก็รับรองได้เลยว่าจะเป็นเมนูยอดฮิตกันเลยทีเดียว วันนี้เรามีสูตรผัดซีอิ้วเส้นใหญ่ใส่หมูที่มีรสชาติอร่อยเด็ดมาฝากกันค่ะ ใครสนใจอยากทดลองทำรับประทานตามมาดูกันต่อเลยดีกว่าค่ะ สูตรหมักหมู เนื้อหมู 200 g ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนชา น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา สูตรหมักเส้นใหญ่ เส้นใหญ่ 300 g ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา สูตรผัดซีอิ๊วหมู น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ไชโป๊ะหวานสับ 1 ช้อนโต๊ะ หมูหมัก 200 g ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 g ผักคะน้า 2 ถ้วย แครอท 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา เครื่องปรุง น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น น้ำส้มสายชู ถั่วลิสงคั่วป่น มะนาวสด วิธีทำ เริ่มจากการหมักหมู เตรี...

แบ่งปันวิธีทำ “หมูเด้ง” สูตรเร่งด่วน ได้กินไวใน 3 นาที วิธีทำง่ายๆ หมูนุ่มอร่อยลงตัว

- กุมภาพันธ์ 19, 2565

แบ่งปันสูตรอร่อย “ห่อหมกกุ้ง” เครื่องแกงเข้มข้น หอมๆ

- มกราคม 09, 2565

วันนี้มีสูตรอร่อยมาฝากค่ะ กับห่อหมกกุ้ง เครื่องแกงเข้มข้น ทำง่าย ทำกินอร่อยๆได้ที่บ้าน พร้อมแล้วเราไปลงมือทำกันเลยค่ะ *ส่วนผสม 1.กุ้ง 500 กรัม 2.พริกแกงเผ็ด 200 กรัม 3.ไข่ 2 ฟอง 4.กระทิ 250 ML. 5.ใบมะกรูด 5 ใบ 6.พริกสดหั่น 3 เม็ด 7.กระชายซอย 2 หัว 8.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามชอบ) 9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามชอบ) 10.ผักสด เช่นกะหล่ำปลี โหระพา **วิธีทำ ห่อหมกกุ้ง 1.นำกุ้งสด แกะเปลือกล้างให้สะอาด 2.นำกุ้งสด และ พริกแกงปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กระชายเพิ่มความหอมลงปั่น 3.นำไข่ลงปั้นร่วม 4.นำกุ้งและพริกแกงที่ปั่น มาผสมกับกะปิ ใส่กะทิไปประมาณ 200 กรัม (แบ่งไว้ทำน้ำราดน้า) 5.ปรุงรสด้วย น้ำตาล และ น้ำปลา (ตักมานิดนึงใส่ไมโครเวฟ ลองชิมรสดู) 6.ตั้งน้ำให้เดือดจัด 7.ใส่ผักลงในกระทงและตักตัวห่อหมกใส่บนผัก 8. ตั้งน้ำให้ร้อนจัด นำห่อหมกขึ้นนึ่ง นึ่งด้วยไฟแรง 10-20 นาที 9.เมื่อได้เวลาลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มทดสอบความสุก ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาแสดงว่าสุก 10.ราดหน้าด้วยกะทิ ใส่กุ้งสดวางด้านบน นึ่งต่อให้กุ้งสุกตกแตงด้วยพริกซอยและใบมะกรูดซอย . กะทิราด นำกะทิที่แบ่งไว้ผสมกับแป้งข้าวเจ้า 1 ช...

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

- สิงหาคม 31, 2565

อยากให้ทุกคนได้อ่าน คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจ ตรงเหลือเชื่อ คุณเป็นรุ่นสุดท้ายที่ได้เล่นมอญซ่อนผ้า กระโดดยาง รีรีข้าวสาร เป่าก.บ ฯลฯ โดยไม่ต้องไปหาดูตามงานวัดหรืองานแสดงศิลปวัฒนธรรม 2. คุณเกิดมาร้องเพลง ขอมอบดอกไม้ในสวนได้ทันในยุคที่พี่แจ้ นกแล นิธิทัศน์ยังดัง และเมื่อโตขึ้น คุณก็ยังไม่แก่เกินไปที่จะฟังดีทูบี 3. คุณได้เห็นคาราบาวยุคก่อนประวัติศาสตร์เฟื่องฟูและเสื่อมถอย (เรเนซองส์) 4. คุณได้เห็น ก็อต จักรพันธ์(คนเดียวกับเจ้าชายลูกทุ่ง)ยังร้องเพลงสตริงวัยรุ่น 5. คุณเกิดมาทันพอดีในยุคที่รองเท้าและถุงเท้านักเรียนแลกซื้อของเล่น(หลอกเด็ก) และหลังจากหมดยุคคุณ มันก็ไม่ทำมาหลอกเด็กอีกเลย 6. คุณโชคดีที่เกิดมาทันในยุคที่เมืองไทยมีดาราเด็กชื่อดังอย่างน้องตูมตาม เพราะสามารถนำมาเปรียบเทียบกับความน่ารักของน้องพลับในยุคนี้ได้ 7. คุณโตมาพร้อมกับโงกุน ดราก้อนบอลมันออกฉายทีวีครั้งแรกปี 2529 – 2538 หนังสือการ์ตูนอัพเดททุกสัปดาห์ มีพิมพ์ทุกสำนัก ไม่มีการดองเพราะยังไม่มีลิขสิทธ์ อ่านแล้วไปดูช่อง 9 อีกยังมันส์ ถามเด็กผู้ชายยุคนั้นไม่มีใครไม่รู้จักพลังคลื่นเต่าที่กินเวลา 10 กว่าปีถึงจะจบ ...

ชวนทำ ''น้ำพริกหมูสับ'' เผ็ดจัดจ้าน สูตรดั้งเดิม ทานคู่ผักสด อร่อยมาก

- กุมภาพันธ์ 26, 2565

สวดให้ขึ้นใจ ก่อนซื้อหวย สุดยอดพระคาถาเรียกทรัพย์ 2564

- ธันวาคม 15, 2564

ไม่เชื่ออย่าลบหลู่นะ ใกล้วันหวยออก่อน จำพระคาถานี้ให้แม่น สวดให้ขึ้นใจ ก่อนซื้อหวย เป็นสุดยอดพระคาถาเรียกทรัพย์ ที่ แม่ชีบุญเรือน ได้มาจากพระอินทร์ คุณแม่ชีบุญเรือน โตงบุญเติม อุบาสิกา ผู้สร้าง "พระพุทโธน้อย" วัตถุมงคลอันลือลั่นมีอำนาจจิตและชื่อเสียงในด้านอิทธิฤทธิ์ และบารมีในการช่วยเหลือผู้คน ส่วนในเรื่องพุทธคุณมีเต็มเปี่ยม ของล้ำค่าชิ้นเอกที่ฝากไว้บนแผ่นดินไทย และพระคาถาที่ท่านได้มอบให้ไว้ อีกพระคาถา ซึ่ง คาถาดังกล่าว บางตำราเล่าว่าแม่ชีได้มาจากพระอินทร์ บางตำราก็ว่าได้มาจากพระสิวลี พระคาถานี้คุณแม่บุญเรือนได้จาก การนั่งสมาธิจิตเมื่อวันศุกร์ที่ ๖ ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๐๐ "จากตำราได้เขียนบอกไว้ว่าเป็นคาถาที่ท้าวสักกเทวราชหรือพระอินทร์นำมาถวายแด่คุณแม่บุญเรือน" ท่านให้สวดตามกำลังวันเพื่อบูชาพระ สิวลีมหาเถระหรือพระฉิมพลี จะเป็นมหาลาภ มหาโชค มหาโภคทรัพย์ และเจริญ ด้วยจตุรพิศพรชัย คือ อายุ วรรณะ สุขะ พละ ปฏิภาณธนสารสมบัติประสพสิ่งอันพึงปรารถณาทุกประการนั่นแล กำลังวันที่กล่าวถึงมีดัง นี้คือ วันอาทิตย์ ๖ วันจันทร์ ๑๕ วันอังคาร ๘ วันพุธ ๑๗ วันพฤหัสบดี ๑๙ วันศุกร์ ๒๑ และวันเสาร...

เคล็ดลับของความอร่อย คนขอสูตรกันมาก เก็บไว้ทำกัน

- พฤษภาคม 24, 2565

เคล็ดลับของความอร่อย คนขอสูตรกันมาก เก็บไว้ทำกัน สวัสดีเพื่อนๆทุกท่านกันเช่นเคย สำหรับในวันนี้นั้นเราก็จะพาทุกท่านมาเข้าครัวกันค่ะ กับวิธีการทำอาหารแสนอร่อยที่ยังคงเป็นเมนูหลายคนชื่นชอบในการทาน ไม่ว่าเราจะไปในสถานที่ไหนก็มักจะได้เจอกับเมนูนี้กัน กับเมนู ข้าวห มู แดง การทำข้าวห มู แดงหลายคนอาจจะมองว่าเป็นเรื่องที่ยุ่งยากทำแล้วไม่อร่อยแน่เลย ไม่เหมือนกับที่เราซื้อร้าน แต่จริงๆแล้วนั้นการทำนั้นไม่ได้ยากเลยล่ะค่ะ สามารถทำตามกันได้อย่างง่ายๆ เราตามมาดูในส่วนผสมเครื่องปรุงต่างๆพร้อมทั้งวิธีการทำห มู แดง รวมถึงน้ำซอสราดอร่อยๆนี้กันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม 1 ห มู สามชั้นหั่นหนา 2 ซ.ม. 1 กิโลกรัม 2 ถาดอบพร้อมตะแกรง 3 เครื่องสำหรับห มู แดง 4 น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย 5 ผงพะโล้ 1 ช้อนชา 6 สีแดงอมส้ม 1/2 ช้อนชา 7 เกลือ 1/2 ช้อนชา 8 เ ห ล้ า จี น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำห มู แดง 1 เตรียมในส่วนของเครื่อง หมัก ห มูแดงที่เราได้เตรียมเอาไว้ข้างต้นนี้ เทใส่ลงไปในถ้วยและทำการคนผสมให้เข้ากัน 2 นำในส่วนของเนื้อห มู สามชั้นที่ได้ล้างทำความสะอาดและได้หั่นเอาไว้นั้น ใส่ลงไปคลุกกับเครื่องปรุงข้างต้นนี้ คนส่วนผสมให้ทั่วๆ...

7 เมนูเห็ดหูหนู ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวอร่อยกรุบมีประโยชน์

- กันยายน 14, 2565

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร