กล้วยทอด กล้วยแขก ทอดแป้งกรอบๆไม่แข็ง สูตรทำขาย

 

กล้วยทอด กล้วยแขก ทอดแป้งกรอบๆไม่แข็ง สูตรทำขาย

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่านสำหรับในวันนี้เราได้สูตรวิธีการทำกล้วยทอด กล้วยแขกมาฝากกัน เป็นขนมซึ่งมีการปรุงรส การนำกล้วยมาตัดให้เป็นแผ่นหรือทำการหั่นครึ่ง แล้วนำมาชุบกับแป้งส่วนผสม นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดเสร็จแล้วนำมาทาน กล้วยด้านในมีรสชาติของความหวาน ด้านนอกจะมีแป้งกรอบๆ ทอดไม่อมน้ำ แป้งไม่แข็งนำ มาทานกันได้อย่างอร่อย

หากใครมีกล้วยอยู่ที่บ้ า น แล้วไม่รู้ที่จะนำมาทำอะไรดี ลองได้นำสูตรนี้ไปทำการกับเมนูกล้วยทอด กล้วยแขก มีวิธีการทำที่ไม่ยาก โดยส่วนมากเราก็มักจะเห็นข า ยอยู่ตามร้านค้าง่ายๆทั่วไป มีราคาที่ไม่แพงด้วย แต่ในบางร้านก็มีรสชาติที่ไม่ถูกปาก ตัวแป้งเหนียวไม่กรอบ กล้วยไม่มีรสชาติ ลองได้นำสูตรนี้ไปทำกันดู รับรองว่าเป็นเมนูของว่างทานเล่นที่จะถูกใจทั้งครอบครัว

ของที่ต้องเตรียม

1 แป้งข้าวจ้าว 5OO ก.

2 แป้งข้าวโพด 46.5 ก.

3 มะwร้าวขูดขาว 385 ก.

4 น้ำตาลทราย 155 ก.

5 เกลือป่น 14 ก.

6 กะทิเข้มข้น 625 ก.

7 น้ำปูนใส 115 ก.

8 งา ขาว 1OO ก.

9 ผงฟู 27 ก.

1O กล้วยน้ำว้า

วิธีการทำกล้วยทอด

1 ในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการผสมแป้งกันก่อน โดยการนำส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพดนำมาผสมรวมกันในปริมาณที่ได้เตรียมเอาไว้ ใส่มะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือขาว ผงฟูและใส่กะทิ น้ำปูนใส คนส่วนผสมให้เข้ากันให้ตัวแป้งละลาย ไม่เป็นเม็ดไม่เป็นก้อน ให้ละลายดีจนหมด

2 จากนั้นนำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือกแบ่งออกเป็น 3 ส่วน แล้วแต่ขนาดของกล้วยที่เรามี นำกล้วยน้ำว้าที่ได้ปลอกเสร็จเป็นที่เรียบร้อยใส่ลงในส่วนผสมของตัวแป้งให้ทั่วๆ

3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ปริมาณน้ำมันให้มากหน่อย รอให้น้ำมันมีความร้อนแล้วใช้ไฟกลางในการทอด เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้วค่อยๆทำการหย่อนตัวกล้วยที่ชุบกับแป้งแล้วใส่ลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆได้เลย ทอดให้สุกดีทั้งสองด้าน ให้มีสีเหลืองที่สวยงาม เมื่อสุกดีแล้วแป้งสุกดีแล้วให้เราใช้กระชอนตักขึ้นพักกล้วยเอาไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน คลายความร้อน แป้งจะมีความกรอบยิ่งขึ้น

คำแนะนำการทำกล้วยทอดอร่อยๆ

สำหรับน้ำมันที่ใช้ในการทอดนั้น จะต้องเลือกใช้น้ำมันใหม่ ไม่ใช้น้ำมันเก่าและจะต้องรอให้น้ำมันในกระทะมีความร้อนจัด ก่อน ที่จะใส่ลงไปทอด หากเราไม่รอให้น้ำมันร้อนใส่กล้วยลงไปเลยนั้นจะทำให้การทอดมีความอมน้ำมันได้ง่ายๆ นำมาทอดแล้วไม่อร่อยและจะทำให้ตัวแป้งไม่กรอบด้วย

ง่ายๆเท่านี้เราก็จะได้ กล้วยทอด กล้วยแขกที่หลายคนชื่นชอบ เป็นเมนูของว่างทานเล่น ที่เราทานกันได้อยู่บ่อยๆ หากใครที่ชื่นชอบอยา กเข้าครัวทำเองก็มีขั้นตอนที่ไม่ยากเลย ลองได้นำสูตรนี้ไปทำกันดู

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมทานจ้า

เรียบเรียง : hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

อร่อยบอกต่อ "สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด" ทำกินง่าย ทำขายก็ดี

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน

++ทำไก่ย่างธรรมดาๆโลกไม่จำ ชวนมาทำ "ไก่ย่างหนังกรอบ!!" หนังกร๊อบกรอบ เนื้อในนุ๊มนุ่ม สูตรเด็ดทำง่ายอร่อยมากจ้า++

สูตร ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน

เคล็ดลับทำ ซอสผัดไทย อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม สร้างอาชีพได้

แจกสูตรขนมเผือก อาหารว่างอร่อยๆ กับขั้นตอนการทำง่ายๆ หอมหวานอร่อย

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ยายสอนทำไข่เค็ม ได้ไข่แดงที่น่าทาน ทำไม่ยาก