กล้วยทอด กล้วยแขก ทอดแป้งกรอบๆไม่แข็ง สูตรทำขาย

 

กล้วยทอด กล้วยแขก ทอดแป้งกรอบๆไม่แข็ง สูตรทำขาย

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่านสำหรับในวันนี้เราได้สูตรวิธีการทำกล้วยทอด กล้วยแขกมาฝากกัน เป็นขนมซึ่งมีการปรุงรส การนำกล้วยมาตัดให้เป็นแผ่นหรือทำการหั่นครึ่ง แล้วนำมาชุบกับแป้งส่วนผสม นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดเสร็จแล้วนำมาทาน กล้วยด้านในมีรสชาติของความหวาน ด้านนอกจะมีแป้งกรอบๆ ทอดไม่อมน้ำ แป้งไม่แข็งนำ มาทานกันได้อย่างอร่อย

หากใครมีกล้วยอยู่ที่บ้ า น แล้วไม่รู้ที่จะนำมาทำอะไรดี ลองได้นำสูตรนี้ไปทำการกับเมนูกล้วยทอด กล้วยแขก มีวิธีการทำที่ไม่ยาก โดยส่วนมากเราก็มักจะเห็นข า ยอยู่ตามร้านค้าง่ายๆทั่วไป มีราคาที่ไม่แพงด้วย แต่ในบางร้านก็มีรสชาติที่ไม่ถูกปาก ตัวแป้งเหนียวไม่กรอบ กล้วยไม่มีรสชาติ ลองได้นำสูตรนี้ไปทำกันดู รับรองว่าเป็นเมนูของว่างทานเล่นที่จะถูกใจทั้งครอบครัว

ของที่ต้องเตรียม

1 แป้งข้าวจ้าว 5OO ก.

2 แป้งข้าวโพด 46.5 ก.

3 มะwร้าวขูดขาว 385 ก.

4 น้ำตาลทราย 155 ก.

5 เกลือป่น 14 ก.

6 กะทิเข้มข้น 625 ก.

7 น้ำปูนใส 115 ก.

8 งา ขาว 1OO ก.

9 ผงฟู 27 ก.

1O กล้วยน้ำว้า

วิธีการทำกล้วยทอด

1 ในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการผสมแป้งกันก่อน โดยการนำส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพดนำมาผสมรวมกันในปริมาณที่ได้เตรียมเอาไว้ ใส่มะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือขาว ผงฟูและใส่กะทิ น้ำปูนใส คนส่วนผสมให้เข้ากันให้ตัวแป้งละลาย ไม่เป็นเม็ดไม่เป็นก้อน ให้ละลายดีจนหมด

2 จากนั้นนำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือกแบ่งออกเป็น 3 ส่วน แล้วแต่ขนาดของกล้วยที่เรามี นำกล้วยน้ำว้าที่ได้ปลอกเสร็จเป็นที่เรียบร้อยใส่ลงในส่วนผสมของตัวแป้งให้ทั่วๆ

3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ปริมาณน้ำมันให้มากหน่อย รอให้น้ำมันมีความร้อนแล้วใช้ไฟกลางในการทอด เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้วค่อยๆทำการหย่อนตัวกล้วยที่ชุบกับแป้งแล้วใส่ลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆได้เลย ทอดให้สุกดีทั้งสองด้าน ให้มีสีเหลืองที่สวยงาม เมื่อสุกดีแล้วแป้งสุกดีแล้วให้เราใช้กระชอนตักขึ้นพักกล้วยเอาไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน คลายความร้อน แป้งจะมีความกรอบยิ่งขึ้น

คำแนะนำการทำกล้วยทอดอร่อยๆ

สำหรับน้ำมันที่ใช้ในการทอดนั้น จะต้องเลือกใช้น้ำมันใหม่ ไม่ใช้น้ำมันเก่าและจะต้องรอให้น้ำมันในกระทะมีความร้อนจัด ก่อน ที่จะใส่ลงไปทอด หากเราไม่รอให้น้ำมันร้อนใส่กล้วยลงไปเลยนั้นจะทำให้การทอดมีความอมน้ำมันได้ง่ายๆ นำมาทอดแล้วไม่อร่อยและจะทำให้ตัวแป้งไม่กรอบด้วย

ง่ายๆเท่านี้เราก็จะได้ กล้วยทอด กล้วยแขกที่หลายคนชื่นชอบ เป็นเมนูของว่างทานเล่น ที่เราทานกันได้อยู่บ่อยๆ หากใครที่ชื่นชอบอยา กเข้าครัวทำเองก็มีขั้นตอนที่ไม่ยากเลย ลองได้นำสูตรนี้ไปทำกันดู

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมทานจ้า

เรียบเรียง : hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

สูตรอร่อย ทำน้ำยำ3รส กินกับยำอะไรก็อร่อย เก็บไว้นาน

หลนกะปิทรงเครื่อง ทำง่ายๆ เข้มข้นครบเครื่อง ครบรสชาติ

สูตรกุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ อร่อย แป้งบางใส ประโยชน์เพียบ

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ ซอสผัดไท อร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

น้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ทำเก็บไว้ทานเอง สูตรนี้กลมกล่อมไม่หวาน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรน้ำพริกเผา ทำขายสร้างอาชีพ 🔥