สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบเครื่อง

ถ้าพูดถึง พะแนงเนื้อ กันแล้วทุกคนน่าจะนึกถึงสูตรโบราณในวังกันใช่ไหม? ด้วยกลิ่นหอมของกะทิและพริกแกง เมื่อไรที่ชิมเข้าไปเราจะสัมผัสได้ถึงรสเผ็ดร้อนครบเครื่องอย่างลงตัว และมักจะตามมาด้วยข้าวเปล่าเพิ่มเสมอ ไม่เพียงแค่คนไทยเท่านั้น แม้แต่ชาวต่างชาติเองยังต้องยกนิ้วให้กับเมนูนี้

ในครั้งนี้เราได้นำเอา สูตรทำพะแนงเนื้อ จากคุณ Patcharaporn Unprasert มาให้ทุกคนได้ลองนำไปทำกินดู ใครสนใจอยากลองทำ มาเตรียมของแล้วเข้าครัวกันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบ

1. เนื้อสันใน

2. น้ำปลา

3. พริกไทยเม็ด

4. กะปิ

5. น้ำตาลปี๊ป

6. ข่า ตะไคร้

7. หัวหอม

8. กระเทียม

9. ลูกผักชี

10. เมล็ดยี่หร่า

11. พริกแห้ง

12. เกลือป่น

13. กะทิ

14. ใบมะกรูด ผิวมะกรูด

15. ใบโหระพา

16. เครื่องแกงพะแนง

วิธีทำ

1. นำเนื้อสันในมาหั่นขนาดพอดีแล้วนำไปรวนกับน้ำปลาเล็กน้อยให้แห้ง เตรียมไว้

2. คั่วพริกไทยเม็ด ลูกผักชีและยี่หร่าลงโขลกให้ละเอียด แล้วตามด้วยพริกแห้งเกลือป่น ข่า ตะไคร้ผิวมะกรูดและหอมกระเทียมตามลำดับ จบด้วยกะปิและน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย

3. เคี่ยวหางกะทิให้แตกมัน แล้วนำเครื่องแกงลงผัด ใส่เนื้อที่รวนไว้แล้วผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดจนกะทิแห้งเติมหางกะทิจนท่วมเนื้อ เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนเนื้อนุ่ม รอกะทิแห้งอีกครั้งจึงเติมหัวกะทิเร่งไฟแรงๆ พอกะทิเดือดปิดไฟใส่ใบมะกรูดฉีก จัดใส่จานโรยด้วยใบมะกรูดซอยละเอียด พร้อมใบโหระพา

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

แพทย์เผย ใครกินไข่ทุกวัน ส่งผลต่อร่างกาย

- เมษายน 21, 2566

แพทย์เผย ใครกินไข่ทุกวัน ส่งผลต่อร่างกาย คนทั่วไปมักเข้าใจกันว่าการกินไข่มากเกินไป และกินทุกวันจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง แต่วันนี้เราจะมาบอกความจริง โดยอาจารย์ นพ.กรภัทร มยุระสาคร มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เปิดเผยว่าความจริงแล้วคอเลสเตอรอลมีอยู่ 2 ชนิด เรียกกันแบบภาษาชาวบ้านเลยก็แปลว่า มี คอเลสเตอรอลดี และ คอเลสเตอรอลไม่ดี และจากที่ศึกษาพบว่าการกินไข่นั้นช่วย ลดโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออก เพียงได้กินไข่บ่อยๆก็จะทำให้ร่างกายของเราเปลี่ยนแปลงไปอย่างน่าอัศจรรย์ 1. ไข่ช่วยในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ไข่มีคอเลสเตอรอล 200 มิลลิกรัม ไข่จะลดระดับของไขมัน LDL ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดีในร่างกาย และช่วยเพิ่มระดับของไขมันที่ดี (HDL) ช่วยป้องกันคอเลสเตอรอล 2. ไข่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ คุณอยากให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพิ่มขึ้น คุณต้องกินไข่วันละ 1-2 ฟองทุกวัน ไข่อุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณรวมทั้งควบคุมระดับฮอร์โมนต่อมไทรอยด์ 3. ไข่ช่วยให้ระบบการทำการงานในร่างกายดีขึ้น โคลีนเป็นสารที่พบในไข่และสารนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกาย การศึกษาวิจัย...

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

- พฤษภาคม 20, 2566

สำหรับพุทธศาสนิกชนแทบทุกบ้าน จะต้องมีหิ้งพระในบ้าน และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลายที่เราเคารพบูชา เพื่อความเป็นสิริมงคล ความอุ่นใจในการอยู่อาศัย ซึ่งเราอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้าง กับการถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เพื่อความอยู่เย็นเป็นสุขของคนในบ้าน วันนี้เราจึงมีเคล็ดไม่ลับ เกี่ยวกับการถวายน้ำหน้าหิ้งพระในบ้าน ทำอย่างไรให้ถูกวิธี เพิ่มความเป็นสิริมงคลให้แก่ตนเอง โดยการถวายน้ำ จะต้องเป็นน้ำดื่มปากขวด ที่เรายังไม่เคยดื่มมาก่อน หรือเปิดจากก๊อกเครื่องกรองน้ำโดยตรงก็ได้ น้ำที่ถวาย ควรเทใส่แก้ว ให้เต็มแก้ว แต่อย่าล้นออกมานอกแก้ว เปรียบเสมือนการเต็มเต็มชีวิตให้อุดมสมบูรณ์ ไม่ขาดแคลน ควรเปลี่ยนน้ำในแก้วทุกวัน เพื่อเปรียบเสมือนการรับทรัพย์เข้าบ้าน และไม่ควรปล่อยให้น้ำในแก้วเหือดแห้ง เพราะจะเปรียบเสมือนชีวิตที่เหี่ยวแห้ง อับเฉา คำอธิษฐานในการถวายน้ำหน้าหิ้งพระ "ข้าพเจ้า…(เอ่ยชื่อ – นามสกุล)…ขอถวายน้ำ บูชาแด่องค์พระพุทธ พระธรรม พระสงฆ์ ทวยเทพสิ่งศักดิ์สิทธิ์เทวาทุกพระองค์ ท่านเจ้าที่เจ้าทาง ปู่โสมเฝ้าท...

ภาพปัจจุบัน อาจารย์แม่ จำได้ไหม รศ. ดร. สุนีย์ สินธุเดชะ อ. ที่เด็กยุค 90 รู้จัก

- มกราคม 25, 2566

ถ้าจะพูดถึงอาจารย์ยุค 90 ที่เด็กๆ ทุกคนรู้จัก ก็คงจะหนีไม่พ้น รองศาสตราจารย์ ดร. สุนีย์ สินธุเดชะ หรือที่เรารู้จักท่านในชื่อของ อาจารย์แม่ นั่นเอง โดยอาจารย์แม่เป็นอาจารย์ที่สอนภาษาไทย ภาควิชาหลักสูตรและการสอน คณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มีวิธีการพูดที่ฉะฉานเป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รักของทุกๆ คนนั่นเอง 36 + ดูภาพทั้งหมด อาจารย์แม่ โดยในครั้งนี้ Sanook Campus เราก็จะพาเพื่อนๆ ยุคนี้ไปย้อนอดีตดูกันหน่อย หรือย้อนความจำเด็กยุค 90 กันซักหน่อยว่า อาจารย์แม่ รองศาสตราจารย์ ดร. สุนีย์ สินธุเดชะ เป็นใคร และตอนนี้ท่านทำอะไรอยู่ 36 + ดูภาพทั้งหมด อาจารย์แม่ ประวัติ อาจารย์แม่ อาจารย์แม่ มีชื่อจริงว่า สุนีย์ สินธุเดชะ เกิดเมื่อวันที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2479 ภูมิลำเนาเป็นคนจังหวัดตาก คู่สมรส พล.อ.ต.ประเทศ สินธุเดชะ บุตร ดร.นิธินาถ เตลาน สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี อักษรศาสตรบัณฑิต และครุศาสตรบัณฑิต จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (นักเรียนทุนกระทรวงศึกษาธิการ) หลังอาจารย์แม่จบการศึกษาจึงเข้ารับราชการเป็นอาจารย์สอน โรงเรียนสาธิตจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ต่อมาจึงย้ายมาเป็นอาจารย์ประจำสาขาวิชา...

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

- มีนาคม 09, 2566

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ ปาท่องโก๋เป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลายๆคนในตอนเช้าๆทานคู่กับน้ำเต้าหู้ วันนี้เราได้มีสูตรการทอดปาท่องโก๋ทั้ง 2 สูตร เป็นสูตรกรอบและสูตรเนื้อนิ่ม ที่เหมาะมากๆสำหรับผู้ที่อยา กจะสร้างอาชีพ สร้างรายได้เสริม เพราะคุณสามารถนำ 2 สูตรนี้ไปทำขายกันได้เลย โดยที่แทบจะไม่ต้องปรับเปลี่ยนรสชาติ เพราะรสชาติที่ได้ออกมานั้นมีความหวานอร่อย รสชาติกำลังดี เรามาดูกันเลยทั้ง 2 สูตรนี้ว่าทำอย่างไร สูตร 1 แบบนุ่ม มีเนื้อ เนื้อนิ่มไม่เหนียว ส่วนผสม แป้งสาลีตราฮกแดง 1 กิโลกรัม , ไข่ไก่ 1 ฟอง , น้ำ 3½ ถ้วย , ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ , ผงโซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ , เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ , แอ มโ ม เนี ย (เช้าก่า) ½ ช้อนชา , น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1 ให้คุณทำการผสมโซดา แป้ง และผงฟูให้เข้ากัน วางพักเอาไว้ จากนั้นให้คุณละลายของเหลวโดยการผสมน้ำตาลทราย แ อ ม โม เ นี ย เกลือในน้ำ จากนั้นให้เติมน้ำมันพืช ไข่ไก่ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี 2 ให้นำส่วนผสมของของเหลวใส่ลงไปในส่วนผสมของแป้ง ทำการนวดให้เข้ากันก่อนที่จะนำไปทอด ให้ทำการพักแป้งไว้นานประมาณ 4 ชม. นำ...

รวม 11 สูตรยาสมุนไพรหลวงพ่อจรัญ ฐิตธัมโม แก้ปวดกระดูก มะเร็ง ไต

- พฤษภาคม 09, 2566

รวม 11 สูตรยาสมุนไพรหลวงพ่อจรัญ ฐิตธัมโม แก้ปวดกระดูก มะเร็ง ไต สำหรับเรื่องโรคภัยไข้เจ็บนั้นไม่เข้าใครออกใครจริงๆ เดี๋ยววันนี้เป็นเดี๋ยวพรุ่งนี้เป็น เมื่อเป็นขึ้นมาแล้วงั้นก็ต้องรักษาไปตามอาการ วันนี้เราจึงได้รวบรวม 11 สูตรยาสมุนไพรของหลวงพ่อจรัญ ฐิตธัมโม เป็นสูตรยาแก้ปวดกระดูก มะเร็ง โรคไต ได้รวบรวมมาบอกแล้ว ใครมีอาการเหล่านี้อยู่ก็นำไปทำทานกันได้เลย 1. ชาตะไคร้ วิธีทำ 1. เอาต้นตะไคร้ล้างให้สะอาด ใช้ส่วนที่เป็นต้น ใบ 2. หั่นตากแดดให้แห้งสนิท แล้วนำมาคั่วให้เหลือง หอม 3. เก็บไว้ชง หรือต้มกินต่างน้ำ เหมือนน้ำชา สรรพคุณ แก้ปวดกระดูก ปวดหลัง ปวดแข้ง ปวดขา ป้องกันกระดูกผุ ป้องกันโรคไต เบาหวาน คอเลสเตอรอล 2. ยาอายุวัฒนะ วิธีทำ 1. เกลือทะเล บอระเพ็ดสด มะขามเปียก นำมาโขลกผสมกัน 2. กินเช้า-เย็น หรือก่อนนอนครั้งละก้อน สรรพคุณ แก้มะเร็งเม็ดเลือด รักษาโรคมะเร็งระยะเป็นใหม่ๆ แก้ท้องเฟ้อ กินทุกวันทำให้ร่างกายแข็งแรง 3. โรคไตวาย วิธีทำ 1. ถากเปลือกงิ้วแดง ถากขึ้น 2 ถากลง 1 2. นำไปต้ม ดื่มแทนน้ำ 4. เสียงแหบแห้ง วิธีทำ 1. ให้นำกระเทียมพริกไทยโขลกให้ละเอียด 2. ละลายด้วยน้ำผึ้งกิน 5. ตกขาว วิธีทำ...

แจกสูตร เป็ดย่าง MK รสชาติเหมือนกินที่ร้าน อร่อยมาก

- มีนาคม 24, 2566

แจกสูตร เป็ดย่าง MK ทำกินทั้งครอบครัว ไม่ต้องไปร้านเลย!! สำหรับใครที่ชอบทานเป็ดย่างแต่ไม่อยากเสียเงินเยอะหรือคิดว่าวิธีการทำค่อนข้างยุ่งยาก อุปกรณ์ที่ใช้หลายอย่าง ใช้เวลานานในการทำ สิ่งเหล่านี้จะไม่เป็นปัญหาอีกต่อไปค่ะ วันนี้เรามีสูตรในการทำเป็ดย่างรสชาติเหมือนMKแบบง่ายๆใช้เวลาทำไม่นานมาฝากกันนะคะ เครื่องปรุงหมักเป็ด เนื้อหน้าอกเป็ด 2 ชิ้น ขิงหั่นบาง 7-8 ชิ้น รากผักชี 2ต้น ต้นหอมหั่น 2ต้น กระเทียมฝานบาง 5กลีบ ผงซุป 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ผงพะโล้ 1ช้อนโต๊ะ น้ำปล่าว 1/2 ถ้วย เครื่องปรุงขึ้นสีเป็ด สีผสมอาหารสีแดง น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโตะ เครื่องปรุงซอสราดเป็ด ผงซุป 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนชา น้ำตาล 3ช้อนชา เต้าเจี๊ยว 2ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำ 1. ล้างเป็ดให้สะอาดแล้วพักไว้ 2. เตรียมซอสหมักเป็ดโดยนำหม้อหรือกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปผัดพอเครื่งปรุงมีกลิ่นหอมแล้วจึงเติมน้ำลงไปคนให้เข้ากันพอน้ำเดือดแล้วปิดแก๊ส 3. นำซอสหมักเป็ดที่ได้ใส่ภาชนะแล้วนำเป็ดที่เตรียมไว้ลงไปหมัดโดยกดเนื้อเป็ดเบาๆเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อเป็ด ระวังอย่าให้หนังเป็ดเละน้ำเครื่องเทศเพราะเรา...

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

- เมษายน 24, 2566

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก หมอหวิ๋จงเสี่ยน บอกให้เน้นส่งต่อข้อความนี้อย่างน้อยก็สามารถช่วยชีวิตคนคนนึงได้ ดูคำแนะนำนั้นให้กินมันเทศโดยเฉพาะมันเทศที่มีสีเหลืองและสีม่วง จะสามารถต้านเชื้อมะเร็ง และการดื่มน้ำมะนาวร้อนโดยไม่เติมน้ำตาลก็สามารถช่วยต้านในเรื่องของมะเร็งได้ด้วยเช่นกัน เรื่องของการเจ็บไข้ได้ป่วยนั้น บางครั้ง เราก็ไม่สามารถรู้ได้ว่าจะ เกิดขึ้นกับเราเมื่อไหร่ แต่ที่แน่ๆนั้น เราสามารถเลือกอาหารการกินเพื่อดูแลสุขภาพได้ หมอหวิ๋จงเสี่ยน ที่เป็นแพทย์แผนจีน ได้คำแนะนำให้กินมันเทศ โดยเฉพาะที่มีสีเหลืองหรือสีม่วง สามารถต้านมะเร็ง และการดื่มน้ำมะนาวร้อนโดยไม่เติมน้ำตาล ก็ต้านมะเร็งได้เช่นกัน แพทย์แผนจีนแนะ วิธีปฏิบัติตัว 19 อย่าง เพื่อหลีกเลี่ยงโรคร้าย หมอหวิ๋จงเสี่ยน เน้นให้ช่วยส่งต่อข้อความที่ได้รับนี้ จะสามารถช่วยชีวิตคนหนึ่งคนได้ คำแนะนำให้กินมันเทศ โดยเฉพาะที่มีสีเหลืองหรือสีม่วง สามารถต้านมะเร็ง และการดื่มน้ำมะนาวร้อนโดยไม่เติมน้ำตาล ก็ต้านมะเร็งได้เช่นกัน 1. งดอาหารมื้อดึก เพราะจะเพิ่มโอกาส เป็นมะเร็งกะเพาะ 2. สัปดาห์หนึ่งไม่ควรกินไข...

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

- มิถุนายน 01, 2566

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง ทุกบ้านทุกครัวเรือน แน่นอนว่าจะต้องมีน้ำยาล้างจานติดบ้านไว้เสมอ บางทีน้ำยาล้างจานที่ซื้อมาแป๊บเดียวก็ใช้หมดแล้ว จะดีกว่าไหมหากเราทำน้ำยาล้างจานใช้เองที่บ้านได้ แถมยังประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้อีกด้วย และแน่นอนว่าทำจากธรรมชาติที่หาได้ตามหลังบ้านเรานี่แหละ ประโยชน์ของมะกรูด 1. ช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่นเหม็นคาวในห้องน้ำ กลิ่นคาวในอาหาร 2. ช่วยไล่แมลง และยุงได้ 3. ช่วยบำรุงหนังศีรษะ และเส้นผม ทำให้เส้นผมแข็งแรง ไม่ขาดหลุดร่วงได้ง่าย ป้องกันการเกิดเชื้อรา บนหนังศีรษะ 4. ช่วยบำรุงผิวพรรณ เนื่องจากในมะกรูด อุดมไปด้วยวิตามินซี จึงทำให้ผิวสุขภาพดี เปล่งปลั่ง สดใส โดยนำผลของมะกรูด ผ่าครึ่ง แล้วนำมาขัดถู บริเวณผิวเป็นประจำ 5. ช่วยดับกลิ่นเท้า โดยนำผลและใบมะกรูด มาต้ม แล้วนำมาแช่เท้า ประมาณ 10-15 นาที ถึงแม้ว่ามะกรูด เป็นสมุนไพร ที่ได้รับความนิยมสูง มาแต่สมัยโบราณ ไม่ว่าจะนำมาสระผม บำรุงผิว หรือรับประทาน ซึ่งในปัจจุบัน มะกรูดก็ได้รับความนิยม ไม่แพ้ยุคโบราณเลย เพราะคนไทย ยังคงความนิยม ในการใช้ประโยชน์ จากมะกรูด โดยการนำใบ และผลมาปรุงใ...

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

- กุมภาพันธ์ 28, 2565

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย แน่นอนว่าอาหารมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่ทุกคนควรที่จะทาน ไม่ควรอด ไม่ว่าจะเป็นก่อนเวลาที่ออกไปเรียนหรือออกไปทำงาน เราจะต้องเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับวันใหม่ และอาหารที่แนะนำที่ควรทานในเวลาเช้าๆ เพราะจะได้รับประโยชน์อย่างเต็มๆ จะช่วยเพิ่มความจำที่ดี ทำให้ส ม อ งมีการทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และที่สำคัญนั้นไม่ทำให้อ้ ว นขึ้น จะช่วยสร้างหุ่นดี ตามมาดูกันเลยว่าทั้ง 6 อย่างนี้จะมีอะไร 1 เมนูไข่ เมนูไข่เป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด เพราะมีทั้งโปร ตี นและวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการ และที่สำคัญนั้นย่อยได้ง่ายเป็นอาหารที่พร้อมในการเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างดีเยี่ยม นำไข่มาประกอบเมนูอาหารต่างๆดู 2 เครื่องดื่มกาแฟ หรือ ชา ในชาหรือกาแฟนั้นมักจะมีคาเฟ อืนที่อาจจะทำให้เราติด กินใบทุกวัน แต่ถ้าหากว่าเราเลือกดื่มในปริมาณที่เหมาะสมและในเวลาที่เหมาะสม ก็จะช่วยทำให้ร่างกายได้รับสา รต้านอนุ มู ล อิสระที่อยู่ในเครื่องดื่มกาแฟและชาได้ ทั้งยังมีส่วนช่วยในการระบบ การเ ผ า ผลาญได้ดีด้วย และที่สำคัญนั้นหากจะเลือกดื่มก็คือเรื่องดื่มกาแฟดำที่ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่...

รวม 6 สูตรก๋วยเตี๋ยวตุ๋น อร่อยนิ่มฟินจนไม่ต้องไปร้าน

- เมษายน 19, 2566

🤩เมนูที่ซดน้ำได้ฟินๆก็ต้องเมนู ก๋วยเตี๋ยว ค่าาา วันนี้เราเลยแจกไปเลย 6 สูตรก๋วยเตี๋ยวตุ๋น✨บอกเลยว่านิ่มสะใจน้ำซุปนัวสุดๆใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวต้องห้ามพลาดแอดแจกสูตรแบบไม่หวง🧑🏻‍🍳บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่ายไม่ต้องง้อร้านเลยน้า อิอิ รวม 6 สูตรก๋วยเตี๋ยวตุ๋น อร่อยนิ่มฟินจนไม่ต้องไปร้าน 🍜ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่ตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวตุ๋น วิธีทำ 1.ตั้งหม้อเตรียมส่วนผสมให้พร้อม ใส่ส่วนผสมตามลำดับ 2.เตรียมเนื้อสัตว์ นำน้ำตาลปี๊บใส่หม้อ เปิดไฟ ผัดน้ำตาลให้มีกลิ่นหอม ผัดจนกลายเป็นสีน้ำตาล 3.ปิดเตา ปรุงรสซีอิ้วขาว คนให้ซีอิ้วขาวกับน้ำตาลเข้ากันดี จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมไก่ 4.จากนั้นใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย ลูกกระวาน ตุ๋นด้วยไฟกลาง เคี่ยวอีก 2 ชม. จากนั้นปิดไฟ ลวกเส้นที่ชอบใส่ลงชามเป็นอันเสร็จ 🍜ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวตุ๋น วิธีทำ 1.ตั้งหม้อเตรียมส่วนผสมให้พร้อม ใส่ส่วนผสมตามลำดับ 2.เตรียมเนื้อสัตว์ นำน้ำตาลปี๊บใส่หม้อ เปิดไฟ ผัดน้ำตาลให้มีกลิ่นหอม ผัดจนกลายเป็นสีน้ำตาล 3.ปิดเตา ปรุงรสซีอิ้วขาว คนให้ซีอิ้วขาวกับน้ำตาลเข้ากันดี จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมไก่ 4...

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร