กุ้งกระเบื้อง อาหารเวียดนามกรอบอร่อยไส้แน่น

 

วันว่าง ๆ มาทำกุ้งกระเบื้องกันเถอะ ทำกินเองใส่กุ้งแน่น ๆ กันไปเลย กินจริงจังเอาอิ่มเลยก็ได้

           ใครเบื่อทำกวยจั๊บญวนหรือขนมเบื้องญวน อาหารเวียดนาม ลองมาทำกุ้งกระเบื้องกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งกระเบื้อง ใส่กุ้งเน้น ๆ กับผักสีสวย ประกบด้วยแผ่นเปาะเปี๊ยะแล้วเอาไปทอดจนสุกกรอบ กินเป็นอาหารว่างหรือกินแทนมื้อหลักก็ได้นะคะ
กุ้งกระเบื้อง

กุ้งกระเบื้อง ในวันว่าง ๆ เรามาทำเมนูอาหารว่างไว้กินกันดีกว่าครับ
เมนูนี้ทำง่ายแต่อร่อยมากครับ โดย ครัวบ้านสวนทวี-Baan Suan Cooking

          วันนี้อยากทำอาหารว่าง เลยทำกุ้งกระเบื้องกินดีกว่าครับ เมนูนี้ทำง่ายมากเลยครับ ปกติแล้วเราก็จะชอบไปสั่งกินกันตามร้านอาหาร แต่จริง ๆ แล้วมันเป็นเมนูที่ทำง่ายสุด ๆ ไปเลยครับ

ส่วนผสม กุ้งกระเบื้อง

กุ้งกระเบื้อง

  • กุ้งบด 200 กรัม 
  • แครอตสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ใส่ตามชอบ
  • แป้งเปาะเปี๊ยะแผ่นกลม 4 แผ่น

วิธีทำกุ้งกระเบื้อง

       นำกุ้งบด แครอตสับ ต้นหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย ใส่ผสมรวมกันแล้วพักไว้ครับ
กุ้งกระเบื้อง

       ตัดแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะให้เป็นแผ่นกลม ตามขนาดที่ต้องการ แนะนำให้ตัดหลังจากผสมไส้เสร็จแล้ว เพราะถ้าตัดทิ้งไว้นานแป้งจะแห้งแข็ง ทอดออกมาแล้วจะไม่สวยครับ และนำไส้กุ้งใส่ลงตรงกลางแผ่นแป้ง
กุ้งกระเบื้อง

       ทาไส้กุ้งให้ทั่ว เว้นขอบไว้เล็กน้อยครับ
กุ้งกระเบื้อง

       นำแผ่นแป้งอีกแผ่นมาปิดด้านบน กดรีดแป้งให้ไส้กุ้งหนาเท่า ๆ กันทั้งแผ่น
กุ้งกระเบื้อง

       ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนปานกลางแล้วนำกุ้งกระเบื้องลงไปทอด ประมาณ 5-6 นาที
กุ้งกระเบื้อง

       คอยพลิกกลับไป-มาด้วย แป้งก็จะสุกและเหลืองกรอบดี จากนั้นก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
กุ้งกระเบื้อง

       ตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมขนาดตามต้องการ
กุ้งกระเบื้อง

กุ้งกระเบื้อง

       เวลากินก็จับคู่กับบ๊วยเจี่ย ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก เลือกเอาตามชอบเลยครับ
กุ้งกระเบื้อง

           อื้อหือ ! เพิ่งรู้ว่าเมนูกุ้งกระเบื้องทำง่ายมาก ๆ ดีที่มีกุ้งเหลือจากเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น จับมาทำกินแทนข้าวเย็นเลยดีกว่า ใครไม่มีแผ่นเปาะเปี๊ยะหรือหาซื้อไม่ได้ลองใช้แผ่นเกี๊ยวซ่าแทนก็ได้ไม่ว่ากันจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวบ้านสวนทวี-Baan Suan Cooking

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ