ไข่เจียวแหนม เครื่องแน่น หอมอร่อย

 

หากใครเบื่อกับรสชาติไข่เจียวหมูสับแล้ว ลองหันมาทำไข่เจียวแหนมทานกันบ้างดีกว่าค่ะ ถึงจะเป็นเมนูธรรมดาๆ แต่บอกเลยรสชาติไม่ธรรมดาค่ะ สำหรับสูตรนี้ของ ครัวบ้านพิม เค้าใส่เครื่องกันแบบแน่นๆ ได้ทั้งรสชาติความอร่อยของแหนม และได้ความเปรี้ยวนิดๆจากมะเขือเทศ แถมยังมีกลิ่นหอมยั่วยวนชวนรับประทานเอามากๆ ยิ่งได้ทานตอนร้อนๆกับข้าวสวย โอ้โห้ อร่อยแทบไม่วางช้อนเลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม



1.ไข่ไก่ 3 ฟอง

2.แหนม 130 กรัม

3. มะเขือเทศท้อสีแดงจัด (แต่เนื้อยังแข็งอยู่) 1 ลูก

4. ต้นหอม 2 ต้นเล็ก

5.ซีอิ๊วขาว 1 ชต.

6.น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ชต.



ขั้นตอนการทำ

1.เตรียมแหนม แกะให้กระจายตัวออกจากกัน

2.หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นพอดีคำ

3.ซอยต้นหอมหยาบๆ

4.ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อมให้ฟู

5.ใส่มะเขือเทศ แหนม ต้นหมอ ลงไป

6.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนๆให้เข้ากันดี



7.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน เทส่วนผสมไข่เจียวลงไป (ใช้ไฟกลางนะคะ) รอให้ไข่สุก แล้วพลิกไข่อีกด้าน จากนั้นก็ทอดต่อไปจนสุกทั้งสองด้าน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เราก็จะได้ไข่เจียวแหนมนหน้าตาแบบนี้ค่ะ

สำหรับเมนูไข่เจียวแหนมนี้ ทำไม่ยากเลยค่ะ แถมอร่อยมากด้วย ยังไงลองไปทำตามกันดูนะคะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน