สูตรเชอร์รีดอง 2 สไตล์ เมนูถนอมอาหารเก็บไว้กินได้นานกรอบอร่อย

 

 แจกฟรี ! สูตรเชอร์รีดอง หรือลูกไหนดอง อร่อยได้ 2 สไตล์ จะดองเค็มหรือแช่อิ่มก็ตามชอบ เคี้ยวกรอบอร่อยคลายง่วง

          ปกติผลไม้ที่ใช้ดองจะมีรสเปรี้ยว ไม่ว่าจะเป็นมะม่วง มะขาม หรือมะยม สำหรับสูตรนี้ขอยกตัวอย่างเชอร์รีหรือลูกไหนดอง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเชอร์รีดอง มาพร้อมวิธีการดองเค็มและวิธีการแช่อิ่ม เลือกทำได้ตามชอบ ทั้งนี้สามารถหาผลไม้อื่นมาดองได้เช่นกัน กินเป็นอาหารว่างคลายง่วงได้ดีเชียว

เชอร์รีพลัมดอง

ชวนทำเชอร์รีดอง จากผลไม้ข้างทางที่ฝรั่งไม่เก็บกัน
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           เก็บเชอร์รีข้างทางมาทำเชอร์รีดอง เชอร์รีแช่อิ่ม ผลไม้ข้างทางที่ฝรั่งไม่เก็บกัน ทำออกมาได้รสชาติ หวานกรอบอร่อย ทำไว้เยอะ ๆ เลยจ้า

ส่วนผสม ดองเค็ม (ดองไว้ประมาณ 3 วัน)

  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • เกลือ

ส่วนผสม แช่อิ่ม (ดองไว้อย่างน้อย 3-5 วัน)

  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม

วิธีทำเชอร์รีดอง

       เริ่มต้นด้วยการต้มขวดโหลฆ่าเชื้อ ต้มด้วยน้ำเดือด 3-5 นาที เพื่อเวลาดองผลไม้ของเราจะได้ไม่ขึ้นรานั่นเอง
เชอร์รีพลัมดอง

       มาเตรียมน้ำดองเค็ม โดยใส่น้ำและเกลือลงไป เปิดไฟแรงสุดจนเกลือละลายดี ไม่ต้องให้น้ำเดือดจัด พักส่วนนี้ไว้ให้เย็น
เชอร์รีพลัมดอง

       เชอร์รีพลัมที่เราเก็บมาได้ นำมาล้างทำความสะอาด และเด็ดขั้วออก พักสะเด็ดน้ำ
เชอร์รีพลัมดอง

       นำไปจัดเรียงใส่ขวดโหล จากนั้นเทน้ำดองเค็มที่เย็นแล้วลงไปให้เต็ม ทำการดองเค็มไว้ 3 วัน
เชอร์รีพลัมดอง

       3 วันผ่านไป เทน้ำดองเค็มออก และล้างด้วยน้ำธรรมดา 2 น้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ
เชอร์รีพลัมดอง

       มาเตรียมน้ำสำหรับแช่อิ่ม โดยเทน้ำและน้ำตาลทรายลงหม้อ เปิดไฟแรงสุดจนกระทั่งน้ำตาลละลายดี ไม่ต้องให้น้ำเดือดจัด พักน้ำแช่อิ่มไว้ให้เย็น
เชอร์รีพลัมดอง

       จัดเรียงเชอร์รีลงกระปุกที่ต้มฆ่าเชื้อมาอีกรอบ ใส่เชอร์รีลงขวดโหลและเติมน้ำแช่อิ่มลงไป หาถ้วยน้ำจิ้มมาใส่ที่ด้านบนขวดโหล เพื่อให้เชอร์รีจมอยู่ในน้ำดองทั้งหมด แช่อิ่มอย่างน้อย 3-5 วัน ก็จะได้เชอร์รีดอง กับเชอร์รีแช่อิ่มไว้กินได้นาน ๆ อารมณ์เหมือนมะม่วงแช่อิ่มบ้านเราเลยจ้า
เชอร์รีพลัมดอง

          ลองไปทำทานและอย่าลืม...แวะส่งผลงานและติดตามเมนูอื่น ๆ ได้ที่ เพจเฟซบุ๊ก : ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมรอินเตอร์

          เปรี้ยวปากทันทีพอเห็นสูตรเชอร์รีดอง ส่วนผสมน้อยแต่มีระยะเวลาการดองเพื่อความอร่อย ใครชอบอาหารแนวนี้ลองทำกันเลยจ้า


ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และยูทูบ Kamerr inter แขมร อินเตอร์

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ