ผักถั่วงอก ปลูกได้เอง โตเร็วต้นใหญ่ ไม่กี่วันเก็บกินเก็บขายได้สบาย

 

ผักถั่วงอก ปลูกได้เอง โตเร็วต้นใหญ่ ไม่กี่วันเก็บกินเก็บขายได้สบาย

ผักสมุนไพรล้วนมีอยู่อย่างมากมาย หลายๆคนมักจะปลูกพืชผักสมุนไพรเอาไว้ทานกันเองในครอบครัว ไม่ต้องออกไปหาซื้อ เพราะการที่เราปลูกผักเองนั้นนอกจากใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ เรายังสามารถที่จะเก็บผักเหล่านั้นนำมารับประทาน ทั้งยังให้ความสะอาดปลอด ภัยไร้สา รเค มี ด้วย

ในวันนี้เราจะมาสอนทุกๆท่านปลูกผักถั่วงอกแบบวิธีคอนโด เป็นวิธีสุดง่ายมากๆ โตได้เร็ว ไม่ต้องดูแลให้ยุ่งยาก ระยะเวลาไม่กี่วันก็สามารถที่จะเก็บผักถั่วงอกนำมาประกอบในเมนูอาหารต่างๆตามต้องการ เก็บผักเอาไว้ข ายสร้างเป็นรายได้เล็กๆน้อยๆได้ ซึ่งวิธีการนั้นง่ายมากๆเลย เรามาเตรียมในส่วนของวัสดุอุปกรณ์ของใช้และขั้นตอนในการเพาะปลูกด้านล่างนี้กัน

วัสดุและของที่ใช้

1 กระสอบป่าน และ ตะแกรง

2 ถังพลาสติกดำ

3 ตะกร้า

4 เมล็ดถั่วเขียว (ใช้ตามปริมาณที่ต้องการจะเพาะ)

ขั้นตอนในการทำถั่วงอกคอนโด

1 เมล็ดถั่วเขียวที่เตรียมเอาไว้ให้นำไปแช่ในน้ำสะอาด อัตราส่วนที่ใช้คือจะใช้น้ำร้อน 1 ส่วน ผสมกับน้ำเย็น 3 ส่วน เราจะได้ปริมาณน้ำอุ่นที่กำลังดี ให้เราแช่เมล็ดถั่วเขียวเอาไว้เป็นเวลานานถึง 6- 8 ชม. ซึ่งวิธีนี้จะช่วยทำให้รากของเมล็ดถั่วเขียวนั้นมีการงอกออกมาได้อย่างเร็วมากขึ้น

2 กระสอบป่านและตะแกรงที่ได้เตรียมเอาไว้มาทำการวัดขนาดให้พอดี กับขนาดของขอบตะกร้าพลาสติกที่จะเป็นอุปกรณ์สำหรับการเพาะปลูกถั่วงอก

3 นำกระสอบป่านและตะแกรงที่ได้ตัดเสร็จเป็นที่เรียบร้อยวางใส่ลงไปในตะกร้าได้เลย ลองในชั้นที่ 1 แล้วให้โรยเมล็ดถั่วเขียวที่ได้ทำการแช่น้ำจนครบเวลาเสร็จเป็นที่เรียบร้อยใส่ตามลงไปให้ทั่วๆ

4 กระสอบป่านกับตะแกรงวางซ้อนในชั้นที่ 2 แล้วให้โรยเมล็ดถั่วเขียวตามลงไปเหมือนในชั้นแรก ซึ่งเราจะทำแบบนี้เรื่อยๆให้ได้ประมาณ 4-5 ชั้น แล้วแต่ขนาดความสูงของตะกร้า

5 ตะกร้าให้นำไปวางเอาไว้ใส่ลงในถังพลาสติกสีดำ จากนั้นลดน้ำให้มีความชุ่มไม่ปล่อยให้แห้ง ปิดฝาให้สนิทไม่ให้แสงแดดส่องเข้าไปถึงในถังได้ เวลารดน้ำค่อยทำการเปิดฝาถังและให้ลดน้ำในช่วงเวลาเช้าและในช่วงเวลาเย็น ในขั้นตอนนี้อย่าให้มีแสงส่องเข้าไปถึงเพราะจะทำให้มีใบงอกออกมาซึ่งจะกลายเป็นต้นถั่วเขียวแทนจะไม่เป็นถั่วงอกสีเขาขาวๆแบบที่ต้องการ

ระยะเวลาในการเพาะปลูกถั่วงอกนี้จะใช้เวลา 2-3 วันเท่านั้น เมล็ดถั่วเขียวที่ได้ทำการเพาะก็จะเจริญเติบโตออกมาเป็นต้นถั่วงอกสีขาวๆ ซึ่งก็พร้อมที่จะเก็บนำมารับประทานนำมาประกอบในเมนูอาหารต่างๆตามต้องการ

วิธีการเก็บเกี่ยวถั่วงอก

การเก็บผักถั่วงอกให้ยกตะกร้าออกมาจากในถังพลาสติกสีดำ และเมื่อยกออกมานั้นจะเห็นว่ามีรากของถั่วงอกติดอยู่ที่ตะแกรงและตัวกระสอบป่าน ให้ทำการตัดออกแล้วเก็บเกี่ยวถั่วงอก

นำออกไปล้างน้ำทำความสะอาด เท่านี้ก็นำมาประกอบในเมนูอาหารต่างๆได้เลย

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : คุณ จาปาตี , เจ้ก้อย เกษตรอิรดี้