หมูทอดนมสด ทำกินทำขายได้พร้อมสูตรข้าวเหนียวนึ่งใน 1 ชั่วโมง
- รับลิงก์
- X
- อีเมล
- แอปอื่นๆ
เมนูหมูปิ้งนมสดใคร ๆ ก็ทำกินกัน ลองมาทำเมนูหมูทอดนมสดไม่น่าเบื่อกันเถอะ เนื้อนุ่มมากและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ มาพร้อมวิธีทำข้าวเหนียวนึ่งไม่แฉะ ถ้ามีหอมเจียวและน้ำจิ้มแจ่วด้วยฟินเลย
ใครคิดเมนูอาหารสำหรับมื้อเที่ยงไม่ออก นอกจากก๋วยเตี๋ยวที่คุ้นปากแล้ว ลองมาทำเมนูของทอดกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูทอดนมสด สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูหมักกับนมสดและเครื่องโขลก พอหมักจนครบเวลาก็เอามาทอดจนสุก เหมาะทั้งทำกินเองและทำขายเลยจ้า
เมนูหมูทอดนมสด พร้อมสูตรนึ่งข้าวเหนียวนุ่มมากไม่ต้องแช่นานเสร็จใน 1 ชั่วโมง
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูวันนี้เชื่อว่าเป็นเมนูที่หลาย ๆ ท่านชอบกินตอนเช้าเพราะเป็นเมนูที่กินง่าย ประหยัดเวลา อิ่มท้อง วันนี้เราจะมาลองทำเองกันค่ะ เป็นเมนูง่าย ๆ ทำกินหรือทำขายก็ได้นั่นคือ เมนูหมูทอดนมสด ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม หมูทอดนมสด
- หมูสันนอก 500 กรัม
- นมสด 120 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- รากผักชี 5 กรัม
- น้ำมันหอย 3 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2+1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนชา
ส่วนผสม ข้าวเหนียวนึ่ง
- ข้าวเหนียวดิบใหม่
- น้ำเปล่า
- น้ำร้อน
วิธีทำข้าวเหนียวนึ่ง
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ประมาณ 4-5 รอบหรือจนกว่าน้ำจะใส
2. ต้มน้ำให้เดือด เทน้ำร้อนใส่ลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที พอครบเวลาเทน้ำร้อนทิ้งไป ค่อย ๆ ล้างข้าวเหนียวด้วยน้ำสะอาดประมาณ 2 ครั้งเพื่อเอายางออก
3. ต้มน้ำเปล่าใส่ซึ้งให้เดือด พอเดือดเทข้าวเหนียวลงซึ้งที่รองด้วยผ้าขาวบาง แหวกช่องตรงกลางของข้าวเหนียวเพื่อให้ไอน้ำขึ้นมาจากซึ้ง ข้าวเหนียวจะได้สุกทั่ว เอาผ้าขาวบางคลุมปิดฝานึ่งประมาณ 30 นาที
2. ต้มน้ำให้เดือด เทน้ำร้อนใส่ลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที พอครบเวลาเทน้ำร้อนทิ้งไป ค่อย ๆ ล้างข้าวเหนียวด้วยน้ำสะอาดประมาณ 2 ครั้งเพื่อเอายางออก
3. ต้มน้ำเปล่าใส่ซึ้งให้เดือด พอเดือดเทข้าวเหนียวลงซึ้งที่รองด้วยผ้าขาวบาง แหวกช่องตรงกลางของข้าวเหนียวเพื่อให้ไอน้ำขึ้นมาจากซึ้ง ข้าวเหนียวจะได้สุกทั่ว เอาผ้าขาวบางคลุมปิดฝานึ่งประมาณ 30 นาที
วิธีทำหมูทอดนมสด
◇ หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวพอประมาณ
◇ โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด พักไว้
◇ คลุกเคล้าหมูกับนมสดให้เข้ากันจนนมสดซึมเข้าไปในเนื้อหมู
◇ หลักจากนั้นให้นำเครื่องโขลกใส่ลงในหมูที่หมักนมสดไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
◇ หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็น พักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
◇ ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนใส่น้ำมันพอประมาณ นำหมูลงไปทอดด้วยไฟปานกลาง
◇ พอทอดจนสุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จแล้วเสิร์ฟกับข้าวเหนียว
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำหมูทอดนมสด อีกหนึ่งเมนูหมูที่แสนอร่อย กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็เข้ากันนะคะ ลองทำตามกันเลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
- รับลิงก์
- X
- อีเมล
- แอปอื่นๆ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น