ตอกไข่ใส่ลงในช่องถาดทำน้ำแข็ง แม่ทำอยู่บ่อยๆ

 

ตอกไข่ใส่ลงในช่องถาดทำน้ำแข็ง แม่ทำอยู่บ่อยๆ

เมนูอาหารที่ทำทานกันได้อย่างง่ายๆเมนูไข่ไก่ ไม่ว่าจะเป็นไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม วันนี้เราได้มีเคล็ดลับดีๆไข่ไก่ที่จะสามารถนำไปทำในรูปแบบอื่นๆ เป็นวิธีการต้ม วิธีการทอดที่หลายๆคนอาจจะยังไม่เคยได้ลองทำวิธีเหล่านี้

1 ต้มไข่ โดยไม่ใช้น้ำ

วิธีการต้มไข่ไม่ต้องใช้น้ำ เตรียมไข่ไก่ และหม้อต้ม นำกระดาษทิชชูที่ชุ่มน้ำจนเปียกวางรองเอาไว้ที่ก้นหม้อ เราจะใช้เป็นหม้อหุงข้าวหรือเป็นหม้อไฟฟ้าก็ได้ จากนั้นให้เราวางไข่ใส่ลงไปปิดฝาแล้วทำการกดปุ่มต้ม 5 นาที สำหรับนาทีในการต้มนั้นจะได้ไข่สุกที่ต่างกันออกไป ใครที่ชื่นชอบทานไข่ที่มีความสุกในระดับใด ก็สามารถเลือกเอาได้เลย

2 วิธีทอดไข่แบบใหม่

สำหรับวิธีนี้จะเป็นวิธีที่ค่อนข้างแปลก ไข่ไก่จำนวน 1 ฟองสามารถที่จะทอดออกมาให้กลายเป็น 2 ฟองได้ ก่อนอื่นเลยนำไข่ดิบแช่เอาไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็น จากนั้นเมื่อไข่ไก่แข็งตัวดีแล้วนำออกมาล้างน้ำใช้มี ด ผ่ าตรงกลางเป็น 2 ส่วน จากนั้นให้นำไป ทอดในกระทะได้เลย เพียงเท่านี้เราก็จะได้ไข่ดาว 2 ฟอง

ได้ไข่ดาว 2 ฟอง ที่สวยงาม

3 เก็บไข่ไว้ได้นานขึ้น

หากท่านใดที่จะอยา กเก็บรักษาไข่ไก่ให้อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้นให้เราตอกไข่ใส่ลงในถาดทำน้ำแข็งช่องละจำนวน 1 ฟอง จากนั้นให้เรานำไปแช่แข็งในตู้เย็น เวลาที่เราจะนำออกมาทานนั้น ก็ให้บิดออกมา 1 ฟองในการทำอาหารได้ตามปกติได้เลย

4 ไข่เค็ม โฮมเมด(ไข่เป็ด)

หลายคนที่ชื่นชอบในการทานไข่เค็มมากๆ ก่อนอื่นเลยนำไข่เป็ดหรือไข่ไก่ไปล้างน้ำให้สะอาดตากให้แห้งสนิท จากนั้นให้เราใส่ลงไปในขวดโหลน้ำเ ห ล้ าขาวและเกลือ (น้ำเกลือ ไปผสมกับน้ำ) แล้วเทใส่ลงไปในขวดโหลจนเต็มขวด

ปิดฝาให้สนิททิ้งเอาไว้ 30 วัน หากไข่ลอยขึ้นก็ให้หาถุงพลาสติกใส่น้ำมันปากถุงเอาไว้วางเอาไว้บนไข่ เพื่อที่จะกดไข่ไม่ให้ลอยขึ้นมาเหนือน้ำ เมื่อครบเวลาก็ให้เรานำออกมาต้มทานได้เลย จะให้รสชาติของไข่เค็มที่มีความอร่อย ไม่เค็มมากจนเกินไป และยังมีหน้าตาที่น่ารับประทานด้วย

5 วิธีทอดไข่กับเกี๊ยวซ่า

เตรียมไข่และตามด้วยเกี๊ยวซ่า จากนั้นเตรียมกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเปิดไฟ นำเกี๊ยวซ่ามาวางเอาไว้ในกระทะตามรูปด้านล่าง

กระทะเริ่มมีความร้อนเติมน้ำใส่ลงไป 1 ถ้วยเปิดไฟความแรงระดับปานกลาง ในระหว่างนี้ก็ให้เรา ทำการตีไข่ให้เข้ากันแล้วให้เทใส่ลงไปในกระทะ เราก็จะได้เมนูเกี๊ยวซ่ากับไข่ที่มีรสชาติของความอร่อยและความแปลกใหม่

ขอขอบคุณ : ป๋าเถิก

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน