แจกฟรีสูตร ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ
ส่วนผสม
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 500 กรัม
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 2 ถ้วยตวง
- แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
- ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น 1 ถ้วยตวง
- น้ำซุป 1 ลิตร
- แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
- ผักขึ้นฉ่ายหั่น 1 ถ้วยตวง
- ต้นหอมหั่น 1/2 ถ้วยตวง
- ผักกาดหอม
- ผงกะหรี่ (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว
- แม็กกี้
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
ยีเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ซีอิ๊วดำลงไปคลุกเคล้า นำไปผัดกับกระทะไฟกลาง ตักขึ้น
นำกระเทียมลงผัดกับน้ำมันพอเหลืองหอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัด ใส่แครอทและข้าวโพดอ่อนตามลงไปผัด แล้วค่อยใส่หมูบดลงผัด
ใส่ผงกะหรี่และซอสหอยนางรมลงไป ผัดพอหมูสุก ใส่น้ำซุปลงไป รอให้เดือดใส่มะเขือเทศลงไป
พอส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและแม็กกี้ แล้วใส่แป้งมันละลายลงไปคน รอให้แป้งมันสุก ชิมรส
ยกขึ้น โรยต้นหอมและผักขึ้นฉ่าย เสิร์ฟกับผักกาดหอม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น