ไข่เจียวหอยนางรม ไข่ฟู หอยแน่น อิ่มเต็มคำ

 

ไข่ วัตถุดิบที่ครัวบ้านต้องมีติดตู้เย็นไว้ สามารถนำมาทำได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ซึ่งแต่ละเมนูก็ล้วนทำได้อย่างง่ายดาย อย่างเมนูที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ก็เช่นกัน ไข่เจียวหอยนางรม กับวิธีทำที่ง่ายแสนง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ  ไข่เจียวฟูๆ หอยนางรมแน่นๆ  ทานคู่กับซอสพริก รับรองอร่อยจนวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว งานนี้สายอาหารทะเลต้องรีบจดสูตร

วัตถุดิบ

- หอยนางรมสด 1 ถ้วยตวง

- ไข่ไก่ 5 ฟอง

- พริกไทยป่น

- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันสำหรับทอด

- ผักชี

ขั้นตอนการทำ

1.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด แล้วใส่หอยนางรมลงไปลวกสักครู่ให้พอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้

TIP : เหตุผลที่ลวกหอยก่อน เพื่อทำให้เวลาใส่หอยลงไปทอดกับไข่แล้วจะไม่แฉะจนเกินไป

2.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่นลงไป ตีให้ขึ้นฟู ใส่หอยนางรมลงไป ตีให้เข้ากัน

3. นำน้ำมันใส่กระทะ พอน้ำมันร้อนจัด ใส่ไข่ลงทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นและผักชี รับประทานคู่กับซอสพริก

เห็นมั้ยคะ ว่าขั้นตอนไม่มีอะไรยุ่งยากเลย กินกับข้าวสวยร้อนๆ รับประกันความฟิน