ไข่ต้มกับพริกน้ำปลา เมนูง่ายๆมาพร้อมการทำแสนอร่อย

 

ไข่ต้มกับพริกน้ำปลา เมนูง่ายๆมาพร้อมการทำแสนอร่อย

เมนูสุดประหยัด กับไข่ไก่ ที่เป็นอาหารล้วนอุดมไปด้วยคุณประโยชน์อย่างมากมาย เป็นอาหารที่ให้โปร ตี นสูงและเหมาะมากๆสำหรับในทุกช่วงวัยของการเจริญเติบโต และนอกจากนี้ไข่ไก่ยังมีราคาที่ถูกมากหาซื้อได้ง่าย ทั้งยังนำมาประกอบในเมนูอาหารได้อย่างมากมายหลากหลายชนิดด้วยกัน

วันนี้เราได้มีเมนู จากไข่ไก่ มาแจกให้เพื่อนๆทุกท่านได้ทำตามกัน จะเป็นเมนูไข่ต้มกับน้ำปลาพริก หลายคนอาจมองว่าก็เป็นเมนูง่ายๆใครๆก็สามารถทำได้ แต่ในเรื่องของรสชาติความอร่อยนั้นก็ย่อมต่างกันออกไป และเราได้มีเคล็ดลับสุดแสนจะอร่อยมาฝากให้กับทุกท่านได้ทำตามกันได้เลย

วิธีทำ ไข่ต้ม

ไข่ไก่ที่ได้เตรียมเอาไว้ให้ใส่ลงไปในหม้อปริมาณให้พอดี กับหม้อ เกลือใส่ลงไป เติมน้ำแค่ครึ่งของไข่ต้ม และทำการเปิดไฟต้มจับเวลาในการต้มนาน 7 นาที และเมื่อครบเวลาแล้วให้ตักไข่ขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อที่จะเป็นการหยุดความร้อน จากนั้นพักทิ้งเอาไว้ให้หายร้อนปอกเปลือกจัดใส่จานได้เลย

วิธีทำน้ำปลาพริก

การทำน้ำปลาพริกให้ซอยพริกแช่ลงไปในน้ำมะนาวประมาณ 5 นาที ใส่น้ำตาลปิ๊บใช้ช้อนคนให้เข้ากันให้น้ำตาลปี๊บละลาย ใส่หอมแดงซอย กระเทียมสับ ปลา คนให้เข้ากันก็นำมารับประทานคู่กับไข่ต้มแสนอร่อยได้เลย

แถมให้ 1 สูตรพริกน้ำปลาโบราญ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆยังอร่อย

สูตรพริกน้ำปลา

1 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

2 น้ำปลา 2/4 ถ้วย

3 พริกขิ้ห นูสวนซอยบางๆ (จำนวนเม็ดแล้วแต่ความชอบ)

4 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

5 กระเทียมซอย 2 กลีบ

6 หัวหอมซอยบางๆ 2 หัว

บีบน้ำมะนาวใส่ลงไปในถ้วยตามปริมาณที่ได้เตรียมเอาไ ว้ตามด้วยน้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลละลายดี ใส่น้ำปลา จากนั้นซอยพริก กระเทียม หัวหอมซอยใส่ตามลงไปคนให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จ นำมาทานคู่กับไข่ต้มเยิ้มๆๆราดด้วยน้ำปลาพริกสุดแสนจะอร่อย เท่านี้ก็พร้อมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย อร่อยแถมได้รับประโยชน์จากไข่อย่างเต็มๆ

ขอบคุณภาพและข้อมูลจากคุณ นู๋ปรัศ ปัศ-นีย์‎