ข้าวหลามในมะพร้าวอ่อน ทำเองด้วยสูตรง่ายๆ หอมหวานกะทิ

 

ข้าวหลามในมะพร้าวอ่อน ทำเองด้วยสูตรง่ายๆ หอมหวานกะทิ

ข้าวหลามที่เราจะเห็นกันอยู่บ่อยๆ ใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่ให้รสชาติที่อร่อย ตัวข้าวเหนียวมีความหวานมันของกะทิ มีเครื่องต่างๆด้านในให้เราได้เลือกทานกันอย่างมากมายด้วย ทั้งความหอมและทั้งความอร่อยนั้น เป็น เมนูของฝาก ของทานเล่นที่เรามักจะซื้อกันอยู่บ่อยๆ

สำหรับเพื่อนๆท่านไหนที่ชื่นชอบในการทานข้าวหลามแล้วแล้วก็ไม่อยา กออกไปซื้อ แต่เราก็สามารถทำทานได้เอง แต่ในสูตรนี้จะเปลี่ยนจากข้าวหลามใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่มาดัดแปลงให้ใส่ลงไปในลูกมะพร้าวแทนจะให้ความอร่อยยิ่งขึ้นไป รับรองได้ทั้งความหอมและความอร่อย ที่สำคัญยังทำได้ง่ายมีขั้นตอนที่ไม่ยากเลย พร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสมวิธีการทำและเคล็ดลับความอร่อยด้านล่างนี้ไปพร้อมกันเลย

ส่วนผสม ข้าวหลามในลูกมะพร้าว

1 มะพร้าว 2 ลูก

2 ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง

3 ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง

4 น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง

5 กะทิ 1 ถ้วยตวง

6 ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง

7 เกลือเล็กน้อย

8 ใบเตย

วิธีทำข้าวหลามในลูกมะพร้าว

1 ส่วนผสมข้างต้นเตรียมเสร็จเป็นที่เรียบร้อย นำข้าวเหนียวที่ได้เตรียมเอาไว้มาทำการแช่น้ำเป็นเวลาข้ามคืน จะแช่ทั้งข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวขาวและถั่วดำในน้ำเป็นเวลาข้ามคืนเลย เช้าวันถัดมาให้นำถั่วดำไปนึ่ งจนสุกดี

2 เตรียมลูกมะพร้าวมาทำการเจาะด้านบนเทน้ำมะพร้าวออก เก็บน้ำมะพร้าวเอาไว้แช่ไว้ในตู้เย็นแล้วนำมาดื่มเย็นๆให้ความสดชื่นและยังได้ประโยชน์จากน้ำมะพร้าวด้วย

3 ถั่วดำที่ต้มสุกแล้ว ข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้ว นำมาผสมเข้ากับกะทิ เกลือ น้ำตาลทรายและถั่วดำที่เราต้มสุกดีแล้ว คนเข้าด้วยกันให้น้ำตาลทรายละลายดีทั้งหมด

4 ใบเตยนำมารองเอาไว้ในมะพร้าวอ่อน จากนั้นตักส่วนผสมของข้าวเหนียวที่ผสมกับน้ำกะทิส่วนผสมอื่นๆให้ตักใส่ลงไปในลูกมะพร้าวได้เลยไม่ต้องใส่เต็มมาก จากนั้นปิดฝามะพร้าว ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ

5 โดยก่อนที่จะนำมะพร้าวใส่ลงไปในเตาอบนั้นให้วอร์มเตาให้มีความร้อนสักประมาณ 5-10 นาทีก่อนให้เตามีความร้อน จากนั้นให้เรานำข้าวหลามที่ได้ห่อกระดาษฟอยล์วางใส่ในถาดแล้วเข้าเตาอบเป็นเวลานานประมาณ 1.30-2 ชม. หากไม่แน่ใจก็ให้เราเปิดออกมาเช็คว่าข้าวเหนียวสุกดีแล้วหรือยัง หากสุกดีแล้วก็เป็นอันใช้ได้

ด้วยเคล็ดลับและวิธีการง่ายๆนี้กับเมนูการทำข้าวหลามมะพร้าวอ่อน มาทำทานกันได้ในครอบครัว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมายจะได้ข้าวหลามมะพร้าวอ่อนที่มีตัวข้าวเหนียวมีรสชาติที่อร่อย

มีข้าวเหนียวที่นุ่มให้รสชาติความหวานมันของกะทิ มีความกลมกล่อมที่กำลังดี ท่านใดที่ชื่นชอบในการทานข้าวหลามเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ต้องพลาด กันไม่ได้เลย เก็บไว้ทำตามกันดูได้

ขอบคุณข้อูลจาก : Kitty Chef

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย