ข้าวหลามในมะพร้าวอ่อน ทำเองด้วยสูตรง่ายๆ หอมหวานกะทิ

 

ข้าวหลามในมะพร้าวอ่อน ทำเองด้วยสูตรง่ายๆ หอมหวานกะทิ

ข้าวหลามที่เราจะเห็นกันอยู่บ่อยๆ ใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่ให้รสชาติที่อร่อย ตัวข้าวเหนียวมีความหวานมันของกะทิ มีเครื่องต่างๆด้านในให้เราได้เลือกทานกันอย่างมากมายด้วย ทั้งความหอมและทั้งความอร่อยนั้น เป็น เมนูของฝาก ของทานเล่นที่เรามักจะซื้อกันอยู่บ่อยๆ

สำหรับเพื่อนๆท่านไหนที่ชื่นชอบในการทานข้าวหลามแล้วแล้วก็ไม่อยา กออกไปซื้อ แต่เราก็สามารถทำทานได้เอง แต่ในสูตรนี้จะเปลี่ยนจากข้าวหลามใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่มาดัดแปลงให้ใส่ลงไปในลูกมะพร้าวแทนจะให้ความอร่อยยิ่งขึ้นไป รับรองได้ทั้งความหอมและความอร่อย ที่สำคัญยังทำได้ง่ายมีขั้นตอนที่ไม่ยากเลย พร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสมวิธีการทำและเคล็ดลับความอร่อยด้านล่างนี้ไปพร้อมกันเลย

ส่วนผสม ข้าวหลามในลูกมะพร้าว

1 มะพร้าว 2 ลูก

2 ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง

3 ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง

4 น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง

5 กะทิ 1 ถ้วยตวง

6 ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง

7 เกลือเล็กน้อย

8 ใบเตย

วิธีทำข้าวหลามในลูกมะพร้าว

1 ส่วนผสมข้างต้นเตรียมเสร็จเป็นที่เรียบร้อย นำข้าวเหนียวที่ได้เตรียมเอาไว้มาทำการแช่น้ำเป็นเวลาข้ามคืน จะแช่ทั้งข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวขาวและถั่วดำในน้ำเป็นเวลาข้ามคืนเลย เช้าวันถัดมาให้นำถั่วดำไปนึ่ งจนสุกดี

2 เตรียมลูกมะพร้าวมาทำการเจาะด้านบนเทน้ำมะพร้าวออก เก็บน้ำมะพร้าวเอาไว้แช่ไว้ในตู้เย็นแล้วนำมาดื่มเย็นๆให้ความสดชื่นและยังได้ประโยชน์จากน้ำมะพร้าวด้วย

3 ถั่วดำที่ต้มสุกแล้ว ข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้ว นำมาผสมเข้ากับกะทิ เกลือ น้ำตาลทรายและถั่วดำที่เราต้มสุกดีแล้ว คนเข้าด้วยกันให้น้ำตาลทรายละลายดีทั้งหมด

4 ใบเตยนำมารองเอาไว้ในมะพร้าวอ่อน จากนั้นตักส่วนผสมของข้าวเหนียวที่ผสมกับน้ำกะทิส่วนผสมอื่นๆให้ตักใส่ลงไปในลูกมะพร้าวได้เลยไม่ต้องใส่เต็มมาก จากนั้นปิดฝามะพร้าว ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ

5 โดยก่อนที่จะนำมะพร้าวใส่ลงไปในเตาอบนั้นให้วอร์มเตาให้มีความร้อนสักประมาณ 5-10 นาทีก่อนให้เตามีความร้อน จากนั้นให้เรานำข้าวหลามที่ได้ห่อกระดาษฟอยล์วางใส่ในถาดแล้วเข้าเตาอบเป็นเวลานานประมาณ 1.30-2 ชม. หากไม่แน่ใจก็ให้เราเปิดออกมาเช็คว่าข้าวเหนียวสุกดีแล้วหรือยัง หากสุกดีแล้วก็เป็นอันใช้ได้

ด้วยเคล็ดลับและวิธีการง่ายๆนี้กับเมนูการทำข้าวหลามมะพร้าวอ่อน มาทำทานกันได้ในครอบครัว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมายจะได้ข้าวหลามมะพร้าวอ่อนที่มีตัวข้าวเหนียวมีรสชาติที่อร่อย

มีข้าวเหนียวที่นุ่มให้รสชาติความหวานมันของกะทิ มีความกลมกล่อมที่กำลังดี ท่านใดที่ชื่นชอบในการทานข้าวหลามเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ต้องพลาด กันไม่ได้เลย เก็บไว้ทำตามกันดูได้

ขอบคุณข้อูลจาก : Kitty Chef

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย