ข้าวหลามในมะพร้าวอ่อน ทำเองด้วยสูตรง่ายๆ หอมหวานกะทิ

 

ข้าวหลามในมะพร้าวอ่อน ทำเองด้วยสูตรง่ายๆ หอมหวานกะทิ

ข้าวหลามที่เราจะเห็นกันอยู่บ่อยๆ ใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่ให้รสชาติที่อร่อย ตัวข้าวเหนียวมีความหวานมันของกะทิ มีเครื่องต่างๆด้านในให้เราได้เลือกทานกันอย่างมากมายด้วย ทั้งความหอมและทั้งความอร่อยนั้น เป็น เมนูของฝาก ของทานเล่นที่เรามักจะซื้อกันอยู่บ่อยๆ

สำหรับเพื่อนๆท่านไหนที่ชื่นชอบในการทานข้าวหลามแล้วแล้วก็ไม่อยา กออกไปซื้อ แต่เราก็สามารถทำทานได้เอง แต่ในสูตรนี้จะเปลี่ยนจากข้าวหลามใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่มาดัดแปลงให้ใส่ลงไปในลูกมะพร้าวแทนจะให้ความอร่อยยิ่งขึ้นไป รับรองได้ทั้งความหอมและความอร่อย ที่สำคัญยังทำได้ง่ายมีขั้นตอนที่ไม่ยากเลย พร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสมวิธีการทำและเคล็ดลับความอร่อยด้านล่างนี้ไปพร้อมกันเลย

ส่วนผสม ข้าวหลามในลูกมะพร้าว

1 มะพร้าว 2 ลูก

2 ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง

3 ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง

4 น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง

5 กะทิ 1 ถ้วยตวง

6 ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง

7 เกลือเล็กน้อย

8 ใบเตย

วิธีทำข้าวหลามในลูกมะพร้าว

1 ส่วนผสมข้างต้นเตรียมเสร็จเป็นที่เรียบร้อย นำข้าวเหนียวที่ได้เตรียมเอาไว้มาทำการแช่น้ำเป็นเวลาข้ามคืน จะแช่ทั้งข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวขาวและถั่วดำในน้ำเป็นเวลาข้ามคืนเลย เช้าวันถัดมาให้นำถั่วดำไปนึ่ งจนสุกดี

2 เตรียมลูกมะพร้าวมาทำการเจาะด้านบนเทน้ำมะพร้าวออก เก็บน้ำมะพร้าวเอาไว้แช่ไว้ในตู้เย็นแล้วนำมาดื่มเย็นๆให้ความสดชื่นและยังได้ประโยชน์จากน้ำมะพร้าวด้วย

3 ถั่วดำที่ต้มสุกแล้ว ข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้ว นำมาผสมเข้ากับกะทิ เกลือ น้ำตาลทรายและถั่วดำที่เราต้มสุกดีแล้ว คนเข้าด้วยกันให้น้ำตาลทรายละลายดีทั้งหมด

4 ใบเตยนำมารองเอาไว้ในมะพร้าวอ่อน จากนั้นตักส่วนผสมของข้าวเหนียวที่ผสมกับน้ำกะทิส่วนผสมอื่นๆให้ตักใส่ลงไปในลูกมะพร้าวได้เลยไม่ต้องใส่เต็มมาก จากนั้นปิดฝามะพร้าว ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ

5 โดยก่อนที่จะนำมะพร้าวใส่ลงไปในเตาอบนั้นให้วอร์มเตาให้มีความร้อนสักประมาณ 5-10 นาทีก่อนให้เตามีความร้อน จากนั้นให้เรานำข้าวหลามที่ได้ห่อกระดาษฟอยล์วางใส่ในถาดแล้วเข้าเตาอบเป็นเวลานานประมาณ 1.30-2 ชม. หากไม่แน่ใจก็ให้เราเปิดออกมาเช็คว่าข้าวเหนียวสุกดีแล้วหรือยัง หากสุกดีแล้วก็เป็นอันใช้ได้

ด้วยเคล็ดลับและวิธีการง่ายๆนี้กับเมนูการทำข้าวหลามมะพร้าวอ่อน มาทำทานกันได้ในครอบครัว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมายจะได้ข้าวหลามมะพร้าวอ่อนที่มีตัวข้าวเหนียวมีรสชาติที่อร่อย

มีข้าวเหนียวที่นุ่มให้รสชาติความหวานมันของกะทิ มีความกลมกล่อมที่กำลังดี ท่านใดที่ชื่นชอบในการทานข้าวหลามเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ต้องพลาด กันไม่ได้เลย เก็บไว้ทำตามกันดูได้

ขอบคุณข้อูลจาก : Kitty Chef

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

อร่อยบอกต่อ "สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด" ทำกินง่าย ทำขายก็ดี

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน

++ทำไก่ย่างธรรมดาๆโลกไม่จำ ชวนมาทำ "ไก่ย่างหนังกรอบ!!" หนังกร๊อบกรอบ เนื้อในนุ๊มนุ่ม สูตรเด็ดทำง่ายอร่อยมากจ้า++

สูตร ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน

เคล็ดลับทำ ซอสผัดไทย อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม สร้างอาชีพได้

แจกสูตรขนมเผือก อาหารว่างอร่อยๆ กับขั้นตอนการทำง่ายๆ หอมหวานอร่อย

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ยายสอนทำไข่เค็ม ได้ไข่แดงที่น่าทาน ทำไม่ยาก