แบ่งปันสูตรการทำ “เปียกปูนใบเตย” แบบง่ายๆ หอมอร่อย เก็บข้ามวัน แป้งนิ่มไม่คืนตัว

 

วันนี้มีสูตรการทำเปียกปูนใบเตยมาแบ่งปันค่ะ สูตรจากคุณSupatta_tun สมาชิกเว็บพันทิป เปียกปูนใบเตย หอมฟุ้ง เก็บข้ามวัน แป้งนิ่มไม่คืนตัว มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันค่ะ


*วัตถุดิบ

1.น้ำปูนใส 1 ลิตร

2.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย

3.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลมะพร้าว 1 ก้อน ( 100 กรัม)

5.เกลือป่น 1 ช้อนชา

6.ใบเตย 30ใบ

7.มะพร้าวทึนทึกขูดสำหรับโรยหน้า

**วิธีทำ

1.ปั่นใบเตยกับน้ำปูนใสให้ละเอียด

2.กรองเอาแต่น้ำใบเตยแล้วช้อนฟองออก

3.ผสมแป้งข้าวจ้าวแป้งมันเกลือ น้ำตาลมะพร้าวเข้าด้วยกัน

4.นำน้ำใบเตยมาผสมลงแป้ง ค่อยๆคนจนแป้งไม่จับตัวเป็นก่อน

5.นำไปกรองใส่กระทะแล้วกวน

6.กวนด้วยไฟอ่อนค่อนกลาง กวนไป 30-40 นาที

7.นำมาเทใส่พิมพ์ รอเย็น ก่อนทานโรยด้วยมะพร้าวทนทึก

น้ำปูนใส

1.ปูนแดง 2 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

วิธีทำน้ำปูนใส

นำปูนแดงละลายน้ำเปล่า ทิ้งไว้ 10 นาที ให้ปูนนอนก้นตักเอาแต่น้ำมาใช้

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Supatta_tun สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย