แบ่งปันสูตร “แกงมะระซี่โครงหมูอ่อน” กระดูกหมูกรุบๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หอม อร่อยเข้มข้น

 

สวัสดีค่ะ วันนี้มานำเสนอเมนู แกงมะระซี่โครงหมูอ่อน กระดูกหมูกรุบๆ มะระขมนิดๆ อร่อยเข้มข้น ตักข้าวสวยร้อนๆมารอทานกันค่ะ

*ส่วนผสม

มะระหั่นแว่น

ซี่โครงหมูอ่อน

พริกแกงเผ็ด

กะทิ

ใบมะกรูด

พริกจินดาแดง

น้ำตาลมะพร้าว

น้ำปลา

น้ำเปล่า

**วิธีทำ

1.ผัดพริกแกงกับน้ำกะทิบางส่วนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

.

2.ใส่ซี่โครงหมูลงผัดพอสุก เติมกะทิที่เหลือลงไป และเติมน้ำเปล่าพอท่วม

.

.

3.เคี่ยวซี่โครงหมูประมาณ 30 นาที เพื่อให้เปื่อยนุ่ม

4.ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา ชิมรสตามชอบ

.

5.ใส่ใบมะกรูดฉีก พริกจินดาแดง และมะระลงไป

.

6.พอมะระสุก ใส่ใบโหระพาโรยหน้า

7.ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 1333363 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน