ชวนทำเมนูแซ่บซี๊ด ‘ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ สูตรเด็ดเครื่องเน้นๆ

 

ชวนทำเมนูแซ่บซี๊ด ‘ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ’ สูตรเด็ดเครื่องเน้นๆ

ยำขนมจีน เมนูแซ่บสำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดจ้านที่เคล้าไปด้วยกลิ่นปลาร้าหอมๆ จะเรียกว่าเป็นเมนูลดน้ำหนักสำหรับสาวๆ ก็ถือว่าไม่ผิดนัก เพราะส่วนประกอบของมันล้วนแล้วแต่เป็นวัตถุดิบที่มีแคลลอรี่ไม่สูงมากนัก ไม่ว่าจะเป็นผัก หรือปลาทู แต่ก็ยังพอมีขนมจีนและหมูยอที่ช่วยให้พลังงานต่อร่างกายบ้าง

ชวนทำเมนูแซ่บซี๊ด ‘ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ’ สูตรเด็ดเครื่องเน้นๆ

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง

1. มาเตรียมเครื่องปรุงกันเลย ปลาทู 3 ตัว

2. หมูยอขนาดกลาง 2 แท่ง

3. ขนมจีน 1/2 กิโลกรัม

4. หอมแดง 20 หัว

5. พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด

6. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

8. น้ำปลาร้าต้มสุก

9. มะนาว 3 ลูก

10. ผักชีฝรั่ง 10 ต้น (แล้วแต่ความชอบ)

วิธีทำ

1. ทอดปลาทูจากนั้นให้แกะก้างทิ้ง ตามด้วยลวกหมูยอและนำมาใส่ไว้ในหม้อคลุก

2. ปรุงรสน้ำยำ เริ่มจากน้ำปลาร้า น้ำต้มสุก มะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น พริกขี้หนู และคนให้เข้ากัน

3. จากนั้นให้ใส่ถุงมือและนำเส้นขนมจีนลงไปคลุกกับปลาทู หมูยอ และน้ำยำที่เตรียมไว้

4. ตามด้วยผักที่หั่นไว้แล้ว

เสร็จแล้วตักใส่จาน ทานคู่กับไข่ต้มได้ด้วยนะคะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน