สูตรอร่อย “หมูฝอยหวาน” กรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน

 

วันนี้มีสูตรอร่อยมาฝากค่ะ กับเมนูหมูฝอยหวาน กินกับข้าวต้มร้อนๆ ยามเช้าเข้ากันดีค่ะ หรือกินเป็นกับแกล้มก็เพลินไปอีกแบบนะคะ แถมยังเป็นการถนอมอาหารได้ด้วยใส่กล่องเก็บได้หลายเดือนเลย เรามาเตรียมส่วนประกอบกันเลยค่ะ

*ส่วนประกอบ

1. เนื้อหมู 600 กรัม

2. น้ำตาลทราย 250 กรัม

3. เกลือ 2 ช้อนชา

4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

5. หอมแดงซอย 1 ถ้วย

6. น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร

**ขั้นตอน

หั่นเนื้อหมูออกเป็น 2 ท่อนคะ

.

นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 30 นาทีนะคะ

.

ฉีกเนื้อหมูให้เป็นเส้นๆแบบนี้นะคะ

.

นำหมูฉีกมาปรุงรส น้ำตาลทราย+น้ำปลา+เกลือ+รสดี

คลุกเคล้าให้ทั่วนะคะ

.

เทน้ำมันพืชประมาณ 1 ขวดคะ แล้วใส่หมูฉีกที่คลุกเคล้าแล้วลงไปเลยคะ ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนนะคะ คนไปเรื่อยๆคะ อย่าหยุดคนนะคะ เดี๋ยวน้ำตาลจะทำให้ไหม้ได้คะ

.

คนประมาณ20 นาที หมูจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมซอยลงไปเลยคะ คนต่อไปอีก15 นาที พอเนื้อหมูและหัวหอมเจียวเป็นสีน้ำตาล

ตักขึ้นจากกระทะ บีบเอาน้ำมันออกให้มากที่สุดค่ะ แล้วเทใส่กระดาษซับมัน ใช้ส้อมเกลี่ยให้มันกระจายๆออกไป เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน นำมาผึ่งพัดลม จะได้เย็นเร็วๆค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 5616742 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ