ไข่ลูกเขย

 

ส่วนผสม

  1. ไข่ต้ม 5 ฟอง
  2. หอมเจียว 1 ถ้วย
  3. พริกแห้งทอด 10 เม็ด
  4. น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
  5. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  8. น้ำมันสำหรับทอด
  9. ผักชี 1 ต้น

ขั้นตอน

  1. ขั้นตอนการทอดไข่ต้ม : ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นำไข่ต้มที่ปลกเปลือกเสร็จแล้วใส่ลงไปในกระทะ ทอดจนไข่มีสีเหลือง กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

  2. ขั้นตอนการทำน้ำราด: เทน้ำเปล่าลงไปในกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา คนให้น้ำตาลปี๊บละลายและส่วนผสมอื่นเข้ากันดี เมื่อน้ำราดเริ่มงวด ปิดไฟ ยกกระทะลงจากเตา

  3. นำไข่มาผ่าครึ่ง จัดใส่จานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำราดที่เตรียมไว้ จากนั้นโรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอด ผักชี เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ครัวจ่ารัน
สูตรโดย
ครัวจ่ารัน

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ