ข้าวขยำปลาทูทอดทรงเครื่อง
หอมปลาทู รสชาตเต็มคำ
ส่วนผสม
- ข้าวสวย
- ปลาทู ตามชอบ 2-4 ตัว
- หอมแดง 6-10 ลูก
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกแดง 3-5 เม็ด
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มะนาว 2 ลูก
- น้ำปลา 2 ช้อน
- น้ำตาล 1 ช้อน
ขั้นตอน
หุงข้าวเตรียมไว้ ทอดปลาทูให้กรอบๆ ทอดไข่แล้วม้วนหั่นถี่ๆ
เตรียมน้ำปรุงรส มะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมปรุงตามชอบ
ซอยผักให้เล็กๆ หอมแดง ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกแดง
แกะเนื้อปลาทู ขยำๆคลุกกับข้าวเบาๆ แต่ให้ทั่ว แล้วใส่น้ำปรุงรสและผักซอย คลุกเบาๆ ให้ทั่วแล้วจัดลงจาน เคียงด้วยไข่ทอดที่หั่นรอไว้แล้ว..กินได้😋
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น