น้ำพริกเห็ดย่าง

 

ช่วงนี้ออกไปซื้อวัตถุดิบยาก เลยไปหาก้อนเชื้อเห็ดมาเพาะเห็ดกินเองครับ ที่เพาะง่ายๆ ก็เห็ดนารมฮังการี อากาศก็ชื้นๆ เหมาะดี พอออกมาหนึ่งช่อก็เก็บมาทำน้ำพริกได้พอดีถ้วยนึงครับ #100วันบันดาลใจ 4

 30นาที

ส่วนผสม

 2 เสิร์ฟ
  1. เห็ดนางรมหรือเห็ดนางฟ้า 1 ช่อใหญ่
  2. พริกขี้หนู 30-35 เม็ด (ถ้าไม่ชอบเผ็ดมาก ก็ลดจำนวนลง)
  3. กระเทียมจีน 1 หัว
  4. หอมแดง 3 หัว หรือ หอมแขก 3/4 ลูก
  5. น้ำมะนาว 3/4 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. เก็บเห็ดที่เพาะไว้มา 1 ช่อ

    น้ำพริกเห็ดย่าง วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ย่างเห็ดจนหอม (หากสะดวกย่างบนเตาถ่านได้จะยิ่งดี)

    น้ำพริกเห็ดย่าง วิธีทำสูตร 2 รูปน้ำพริกเห็ดย่าง วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ย่างพริก หอม กระเทียมในกระทะโดยใส่น้ำเล็กน้อยในตอนแรก แล้วปล่อยให้น้ำแห้ง แล้วย่างต่อ

    น้ำพริกเห็ดย่าง วิธีทำสูตร 3 รูปน้ำพริกเห็ดย่าง วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. โขลกทุกอย่างเข้าด้วยกัน

    น้ำพริกเห็ดย่าง วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ปรุงรสเค็ม เปรี้ยว หวานตามสูตรหรือปรับตามชอบ

  6. กินคู่กับผักลวกหรือผักสด

Paipai
สูตรโดย
Paipai

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ