ชวนทำ”กุ้งฝอยทอดกรอบ”ใส่พริกแกง ทำง่าย หอม อร่อย ทานเพลินๆ
ชวนทำ”กุ้งฝอยทอดกรอบ”ใส่พริกแกง ทำง่าย หอม อร่อย ทานเพลินๆ
ส่วนผสม
– กุ้งฝอย
– พริกแกงเผ็ด
– ไข่ไก่
– แป้งข้าวโพด
– ใบมะกรูด
– น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ล้างกุ้งให้สะอาดใส่ถ้วยใหญ่ๆเตรียมไว้
2.ซอยใบมะกรูดเป็นฝอยเตรียมไว้
3.นำ กุ้ง ไข่ไก่ พริกแกงเผ็ด แป้งข้าวโพด มาผสมกันในถ้วยให้เข้ากัน ผมไม่ได้ใส่น้ำปลาเพิ่มเนื่องจาก
พริกแกงทำเองและใส่เกลือในพริกแกงแล้ว
4.โรยด้วยใบมะกรูดซอย คนให้เข้ากัน
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน นำลงไปทอดเป็นแผ่นๆ ทอดจนเหลืองหอมเป็นอันเสร็จครับผม
เสร็จแล้วครับ กุ้งฝอยทอดกรอบ ใสพริกแกงทอดด้วยเตาถ่าน หอมๆ
ขอบคุณข้อมูลจาก Tom Joke สมาชิกเว็บพันทิป
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น