วิธีทำ “หอยลายผัดน้ำพริกเผา” เมนูเด็ด ทำง่าย อร่อยเข้มข้น

 

วิธีทำ “หอยลายผัดน้ำพริกเผา” เมนูเด็ด ทำง่าย อร่อยเข้มข้น

 

ส่วนผสม

1 หอยลาย 500 กรัม

2 กระเทียม 4 กลีบ

3 พริกจินดาแดง 3 เม็ด

4 เต้าเจี้ยว 2 ช้อนชา

5 น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

6 น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ

7 ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ

8 พริกแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด

9 ใบโหระพา 1 ถ้วย

10 น้ำล้างครกหรือน้ำเปล่า

11 น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 ล้างหอยลายด้วยน้ำเปล่า ประมาณ 3-4 รอบ

2 โขลกกระเทียมและพริกจินดาแดง เพื่อใช้เป็นเครื่องผัด

3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัด จากนั้นใส่เครื่องผัดที่โขลกไว้ ผัดให้เหลืองหอม จากนั้นใส่เต้าเจี้ยว ผัดให้เข้ากัน

4 ใส่หอยลายที่ล้างไว้ ผัดเล็กน้อย ใส่น้ำพริกเผา น้ำล้างครก น้ำปลา ซอสปรุงรส ใช้ตะหลิวยีให้พริกเผาแตกแล้วจึงผัดให้เข้ากัน

5 เมื่อหอยฝาอ้าครบทุกันแล้ว ใส่พริกแดงหั่นแฉลบ ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน เมื่อใบโหรพาสลดแล้ว ปิดไฟได้เลย

6 ตักใส่จาน ยกเสิร์ฟได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก คู่ครัว

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ