ชวนทำ ” ไอติมกะทิอัญชัน” สีสวยสดใจ ทำง่าย ไม่ใช้เครื่องปั่น
ชวนทำ ” ไอติมกะทิอัญชัน” สีสวยสดใจ ทำง่าย ไม่ใช้เครื่องปั่น
ส่วนผสม
1.หัวและหางกะทิ
2.น้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อน
3.น้ำตาลหวานมากน้อยตามชอบ
4.เกลือเล็กน้อย
5.ดอกอัญชัน
6.ขนุน
7. ถั่วลิส่งคั่ว
วิธีทำ
1.ต้มดอกอัญชันกับน้ำมะพร้าวจนได้สีที่ต้องการ บีบน้ำมะนาวนิดหน่อยคนให้เข้ากันปล่อยให้เย็น
2.ใส่กะทิลงไปเอาไปต้มให้พอระอุใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อยคนจนน้ำตาลละลาย
3.ใส่เนื้อมะพร้าว ต้มให้เดือดอ่อนๆ พักให้เย็น เอาไปปั่น ใส่กล่องแช่ช่องฟรีซประมาณ3ชม. เมื่อเซ็ทตัวเอามาปั่นอีก
ทำซ้ำ2-3 ครั้ง ซอยขนุนใส่คนให้เข้ากันใส่กล่องแช่ช่องฟรีซจนเซ็ทตัวดี ตักเสริฟได้เลย โรยหน้าด้วยถั่วคั่วหอมๆ
ขอบคุณข้อมูลจากคุณ maekwansri สมาชิกเว็บพันทิป
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น