วิธีทำ “ขนมหัวเราะ” กรอบนุ่ม หอมกลิ่นงา เสริฟคู่กับกาแฟร้อนๆ อร่อยเข้ากัน ทานเพลินๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ขอเสนอเมนูขนมอร่อยๆอีกเมนู นั่นก็คือ “ขนมหัวเราะ” นั่นเองค่ะ  ตื่นเช้ามาทานขนมอร่อยๆคู่กับกาแฟร้อนๆ จะได้อารมณ์ดีทั้งวัน กรอบนุ่ม หอมกลิ่นงา ทานเพลินๆเลยค่ะ มาลองทำกันดูค่ะ

*ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ 2 ฟอง

2.เนยละลาย 35 กรัม

3.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม

4.แป้งข้าวโพด 25 กรัม

5.ผงฟู 1 ช.ช.

6.เบกกิ้งโซดา 1/2 ช.ช.

7.น้ำตาลทราย 125 กรัม

8.กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.

9.เกลือป่น 1/2 ช.ช

10.งาขาว

11.น้ำมันพืชสำหรับทอด

**วิธีทำ

1.ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์++แป้งข้าวโพด+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน แล้วนำไปร่อน

2.ใส่ไข่ไก่ลงไปในชามผสม+น้ำตาลทราย+เกลือป่น+กลิ่นวานิลา+เนยละลาย แล้วตีจนเข้ากัน

3.เทลงไปในชามแป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนวดจนแป้งเข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที

4.พอพักแป้งแล้ว นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ

5.จากนั้นนำไปจุ่มน้ำ แล้วคลุกกับงาขาว งาจะได้ไม่หลุดเวลาทอดค่ะ

6.กรีดให้เป็นรูปกากบาท เวลาทอดขนมจะได้แตกเป็นแฉกออกมาเท่าๆกัน

7.ทอดด้วยไฟกลางไปทางอ่อน ขนมขนมแตกสุกเหลืองดีแล้วก็ตักออกมาพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

.

เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟค้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไม่เคยบอกใครมาก่อนกับสูตรหมักหมู 11 วัตถุดิบ นุ่ม หอม เข้มข้นถึงเครื่อง ใครทำก็อร่อย

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก