อาหารพื้นบ้าน แกงเลียงกุ้งสด ปรุงน้ำเข้มข้น ทานกับข้าวร้อนๆ

 

อาหารพื้นบ้าน แกงเลียงกุ้งสด ปรุงน้ำเข้มข้น ทานกับข้าวร้อนๆ

เป็นเมนูอาหารพื้นบ้ า นอาหารไ ท ยที่ได้รสชาติที่อร่อย หลายคนต่างชื่นชอบในการทานเมนูนี้กับเมนูแกงเลียง เมนูแกงเลียงจะให้น้ำซุปที่มีความกลมกล่อมมีความเข้มข้น ใส่ผักต่างๆที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย และให้รสชาติที่ดี กุ้งสดตัวโตๆรสชาติด้วยเครื่องแกงต่างๆให้กลิ่นหอมของสมุนไพรมากๆเลย

ท่านใดที่ชื่นชอบหรือกำลังมองหาสูตรในการทำ เราแนะนำในสูตรนี้ เพราะปรุงรสชาติออกมาได้อย่างกลมกล่อมมากๆ เป็นเมนูที่ให้ความอร่อยและเป็นเมนูเพื่อสุ ข ภาพมากๆเลยเราตามมาชมกันว่าจะต้องเตรียมในเครื่องปรุงส่วนผสมและมีขั้นตอนในการทำนี้กันอย่างไร

ส่วนผสม

1 กุ้งสด ( ล้างให้สะอาด เก็บหัวกุ้งไว้ต้มน้ำแกงด้วยค่ะ )

2 เครื่องแกง ( เม็ดพริกไ ท ย หอมแดง กระชายเล็กน้อย กะปิ กุ้งแห้ง)

3 ผักต่างๆ ( วันนี้ใช้ บ ว บ ฝักทอง เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน ยอดมะรุม )

4 ใบแมงลัก

5 น้ำปลา

วิธีการทำ

1 นำส่วนผสมของเครื่องแกง ก็จะมีพริกไท ย หอมแดง กระชาย กะปิ กุ้งแห้งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย สำหรับการทำแกงเลียง ให้เรานำมาตำให้เข้ากัน หากที่บ้ า นมีเครื่องปั่นจะใช้เป็นเครื่องปั่นก็ได้ตามความสะดวก

2 ตั้งหม้อต้มน้ำหม้อน้ำเดือดแล้วใส่ในส่วนของหัวกุ้งลงไป ต้มสักพักเพื่อที่ จะให้รสชาติของน้ำซุปที่อร่อยขึ้นจะได้ความหอมและความมันมากขึ้น จากนั้นตักหัวกุ้งออกใส่เครื่องแกงที่ได้โขลกเตรียมเอาไว้ใส่ลงไปได้เลย

3 และทำการใส่เครื่องแกงโขลกลงไป รอให้เดือดใส่ผักต่างๆที่ได้ล้างทำความสะอาดและได้หั่นเตรียมเอาไว้ลงไปได้เลย ผักสุกดีแล้วตามด้วยเนื้อกุ้งและปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาเล็กน้อย

4 ใบแมงลักใส่ตามลงไป พอสุกแล้วให้ปิดไฟได้เลย ก็จะได้เมนูแกงเลียงตักใส่ถ้วยพร้อมนำมาเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เสร็จแล้วกลับเมนูแกงเลียงกุ้งสด ที่น่าทานมากๆเลย อร่อยมากๆด้วย ใครชอบทานเห็ด ใส่เห็ดไปได้ น้ำซุปที่มีความหอมมีความกลมกล่อมและเข้มข้น จากเครื่องแกงเครื่องปรุงใ ห้ความอร่อยมากๆ และยังได้ประโยชน์ที่ดีมากๆจากผักต่างๆด้วย

ขอบคุณรูปภาพจาก : นายต้มโจ๊ก

ขอบคุณข้อมูลจาก : Supaporn Kumnodnae

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ