สูตรเด็ด "หมูสามชั้นผัดกะปิพริกสด" หอมอร่อยจนต้องยกนิ้ว

หมูสามชั้น เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ที่สามารถนำมาทำอาหารได้อย่างหลากหลายเมนู ซึ่งความอร่อยของหมูสามชั้นก็ตรงที่มีมันหมูแทรกอยู่ระหว่างชั้นเนื้อจึงทำให้หมูมีความนุ่มเด้ง ไม่ว่าจะนำมาไปทำต้ม ผัด แกง ทอด ก็ทำได้หมด และวันนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่จะนำหมูสามชั้นมาเป็นวัตถุดิบ นั่นก็คือเมนู "หมูสามชั้นผัดกะปิพริกสด" จากคุณ CEEZAKi บอกเลยแค่ชื่อเมนูก็ชวนน้ำลายไหลแล้ว งั้นเราตามไปดูกันเลยว่ามีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำยังไงบ้าง

วัตถุดิบ

1. หมูสามชั้น หั่นขนาดพอดีคำ

2. พริกสด สับหยาบๆ

3. กระเทียม สับหยาบๆ

4. กะปิ

5. น้ำมัน

6. น้ำปลา

7. ซอสปรุงรส

8. น้ำตาล

9. ผงชูรสอูมามิ

วิธีทำหมูสามชั้นผัดกะปิพริกสด

1. นำหมูสามชั้นลงไปผัดในน้ำมัน ผัดจนเรื่อยจนหมูเริ่มสุก

2. เกลี่ยหมูไว้ข้างๆกระทะ นำกระเทียมสับ พริกสดสับ และกะปิ ลงไปตรงกลางกระทะ แล้วเจียวให้ทุกอย่างเข้ากัน

3. จากนั้นผัดหมูให้เข้ากันกับเครื่องเจียว แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงอูมามิ (รสชาติตามใจชอบ)

4. แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ

คลิปวิธีทำ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย แป้งกรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน

- พฤษภาคม 31, 2565

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

- พฤษภาคม 30, 2565

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ 55 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ ช่วงนี้เป็นช่วงที่ไข่ขึ้นราคา และยังหาทานอยากอีกด้วย วันนี้เรามาทำอาหารจากตัวไก่เลยละกัน มันหายากนักใช่ไหม อยากกินอาหารอร่อยๆแต่ทุกวันนี้การจะใช่เงินแต่ละบาทก็ต้องคิดแล้วคิดอีก วันนี้เราจึงมีเมนูที่อร่อยแต่ก็ใช้งบประมาณไม่เยอะทั้งยังเก้ญไว้ทานได้หลายๆวันอีกด้วย แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ 55 บาท แต่ขอย้ำเลยว่า..สูตรนี้อร่อยจริงๆ สำหรับวิธีการทำไก่ต้มน้ำปลาสูตรนี้ มีหลายท่านแจ้งมาล่ะ ว่าอร่อย ลงทุนไม่เยอะ วัตถุดิบ ” ไก่ต้มน้ำปลา “ - น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้นใหญ่ - กระเทียมทุบ 3 กลีบใหญ่ - รากผักชีทุบ 3 ต้น - น้ำปลา 2 ทัพพี - น้ำมันหอย 1 ทัพพี - ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 ทัพพี - น้ำเปล่า ใส่ท่วมไก่นิดหน่อย วิธีทำ ” ไก่ต้มน้ำปลา “ ตั้งไฟต้มน้ำใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล คนเล็กน้อยแล้วใส่น่องไก่ ( ก่อนใส่ไก่ ขั้นตอนนี้ ลองชิมรสชาติที่เราชอบ ใส่เพิ่มได้ค่ะ) ปิดฝาทิ้งไว้บนไฟ 15 นาที แล้วมาพลิกไก่กลับด้านเพื่อสุกเท่ากันและสีสวยเท่ากัน ทิ้งไว้อีก 15 นาที เป็นอันเสร็จ สำหรับน้ำจิ้ม ใส่พร...

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

- พฤษภาคม 30, 2565

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละ 2 แสน เพื่อเป็นการตอบแทนคุณผู้อ่าน ผมก็จึงไปเสาะหาสูตรเด็ด เคล็ดลับต่างๆ มาฝากผู้อ่านกันครับ และวันนี้ ผมไปเจอสูตรการทำหมูแดดเดียว ซึ่งเมื่อดูแล้วก็เห็นว่าขั้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร คุณผู้อ่านก็สามารถทำเองได้ จะลองทำกินกันภายในครอบครัวหรือแจกญาติพี่น้องก็ดีไม่น้อย หรือหากทำได้อร่อยเว่อร์ จะลองทำขายเพื่อทำเป็นอาชีีพเสริม หรือหารายได้พิเศษอีกทางหนึ่งก็น่าสนใจอยู่ไม่น้อยเหมือนกัน ดีไม่ดีอาจกลายเป็นอุตสาหกรรมย่อม ๆ ในครอบครัวเลยก็เป็นไปได้ เอาล่ะครับเรามาเข้าเรื่องกันเลยครับ ก่อนอื่นก็เตรียมเครื่องปรุงกันก่อน 1. เนื้อหมูสด ๆ 1 กิโลกรัม 2. กระเทียม 1 หัว 3. รากผักชี 5-6 ราก 4. พริกไทย 2 ช้อนชา 5. งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาล 4 ช้อนชา 7. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ 8. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ 9. ผงปรุงรสเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ สูตรวิธีทำหมูแดดเดียว 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำนื้อหมูมาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร) ไม่ควรหั่นบางมากเพราะเวลาตากแดดเนื้อจะแห้งเกินไป 2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด ได้ที่แล้วนำไป...

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

- ธันวาคม 26, 2564

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ “สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด” อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอนในการทำ แบบไม่กั๊ก! สำหรับใครที่ชอบทานหมูแดดเดียว วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ และวิธีการทำหมูแดดเดียวมาฝากกันค่ะ ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก ทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1. เนื้อหมู 500 กรัม 2. น้ำตาลทราย 2 ชต. 3. นมข้นจืด 1 ชต. 4. น้ำมันพืช 1/2 ชต. 5. ซอสปรุงรส 1/2 ชต. 6. ซีอิ๊วขาว 2 + 1/2 ชต. 7. น้ำมันหอย 1 + 1/2 ชต. วิธีทำสูตรหมูแดดเดียวทอด 1. เริ่มต้นเลยก็เอาหมูไปทำความสะอาดให้ดีนะคะ จะล้างน้ำ หรือใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆ เช็ดก็ตามสะดวกเลยค่ะ แล้วก็จัดการหั่นเป็นเส้นยาว ความหนาประมาณ 1.5*1.5 ซม. …. พักไว้ก่อน 2. ต่อมาก็มาทำน้ำหมักหมูกัน ด้วยการผสมนมข้นจืด น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอยและก็น้ำตาลทรายรวมในกาละมัง 3. แล้วก็ใช้ทัพพีคนจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด 4. พอน้ำตาลละลายหมดดี ก็ใส่หมูที่เราหั่นเป็นเส้นๆ เอาไว้ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำหมักหมูจนทั่ว …. และหมักไว้ประมาณ 1-2 ชม. ค่ะ 5. พอครบเวลา ก็นำหมูออกมาวางเรียงบนตะแกรง โดยเรียงให้ห่างกันสัก...

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

- ธันวาคม 24, 2564

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย เมนูแกงเขียวหวาน เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ เพราะเป็นเมนูที่ถูกอกถูกใจของคนบ้านเราเป็นอย่างดี มีรสชาติที่อร่อย อีกทั้งยังหอมมันเครื่องเทศ เครื่องปรุงของสมุนไพรบ้านเรา นอกจากที่จะได้ความอร่อยแล้วยังได้สารประโยชน์ที่ดีในเมนูนี้อีกด้วย และในวันนี้เราได้มีสูตรเด็ดมาส่งต่อให้กับเพื่อนๆทุกคนเรามาดูขั้นตอนการทำกันเลยง่ายมากๆ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มีดังนี้ 1. พริกแกงเขียวหวานผสมพริกแกงเผ็ดนิดนึง 2. สะโพกไก่ 500 กรัม 3. เครื่องในไก่ 500 กรัม (หรือมากกว่าได้ตามชอบ) 4. มะเขือเปราะ 500 กรัม 5. มะเขือพวง 500 กรัม 6. พริกขี้หนูสวน 100 กรัม (โขลกหรือบด ให้พอละเอียด) 7. กะทิสด 1½ เอาเฉพาะหัว หรือจะใช้แบบกล่องก็เอากล่องขนาด 1000 มิลลิลิตร 8. ใบโหรพา 200 กรัม 9. พริกแดงเพื่อตกแต่ง 1 เม็ด (ใส่หรือไม่ก็ได้) 10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 11. เกลือ หรือ น้ำปลา 12. น้ำตาลปิ๊ป 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำ 1. นำเนื้อไก่ที่เราเตรียมไว้ไปล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด ควักเครื่องใน ออกมาล้างหลายๆรอบ 2. จากนั้นให้เนื้อไก่นำมาล้างแล้วนำมาหั่นให้ได้ชิ้นพอดีคำตามใจชอบ ...

“หลักการเลือกใช้คน 3 ประเภท” ที่ผู้นำต้องเข้าใจและใช้ให้เป็น..!!

- พฤษภาคม 20, 2565

“หลักการเลือกใช้คน 3 ประเภท” ที่ผู้นำต้องเข้าใจและใช้ให้เป็น..!! ปรัชญาในประเทศจีนนั้นสอดแทรกความรู้และศาสตร์ต่างๆที่เป็นประโยชน์อยู่มากมาย โดยเฉพาะหลักการในเรื่องของการบริหารคนที่มีประโยชน์สำหรับนักบริหารรุ่นใหม่ที่กำลังประสบปัญหาในเรื่องของการใช้ลูกน้องทำงานได้อย่างไม่เต็มประสิทธิภาพเท่าใดนัก หลักการที่ว่านี้มีชื่อเรียกกันอย่างภาษาบ้านๆว่า “หลักการ เสือ ควาย และสุนัข” สัตว์ทั้งสามอย่างนี้แค่เฉพาะศักยภาพทางกายก็มีความแตกต่างกันอยู่พอประมาณแล้ว ไม่ว่าจะเป็นเสือที่มักจะมีนิสัยการออกล่าคนเดียว ควายที่มักจะเล็มกินหญ้าอย่างสงบและสุนัขที่มักจะประจบเลียหน้าเจ้านายอย่างสอพลอทุกครั้งที่มีโอกาส สิ่งต่างๆเหล่านี้ล้วนแล้วแต่สะท้อนให้เห็นถึงลักษณะบางอย่างของมนุษย์ทั้งสิ้น – ถ้าคุณจะจ้าง “เสือ” คุณต้องมีพื้นที่ให้เค้า แล้วปล่อยเค้าไปล่าเหยื่อมาให้ ไม่ต้องบังคับ ไม่ต้องกำหนดวิธี…เพราะพวกเค้าคือนักล่า – ถ้าคุณจะจ้าง “ควาย” คุณต้องให้หญ้าเค้าให้พอ ต้องบังคับแล้วใช้ไถนา…เพราะพวกเค้าอึดแต่ต้องจูง – ถ้าคุณจะจ้าง “หมา” คุณต้องให้อาหาร ให้ความสนิทสนมแล้วใช้เฝ้าบ้าน ใช้ให้เห่า…เพราะพวกเค้าภักดี ...

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

- พฤษภาคม 30, 2565

เชื่อว่าเพื่อนๆหลายคนเคยกินพริกหยวกในเมนูผัดต่างๆ แต่สำหรับเมนูที่ GangBeauty จะนำเสนอในวันนี้ คือ "พริกหยวกยัดไส้หมูสับ" เมนูสุดอร่อยที่มีความเข้ากันระหว่างพริกหยวกกับไส้หมูสับเป็นอย่างดี โดยสูตรนี้มาจาก สมาชิกหมายเลข 728891 จากเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สำหรับบางคนที่ไม่เคยทาน บอกเลยว่า ต้องลอง แล้วจะติดใจจ้า ส่วนผสม - หมูบดติดมัน 1/2 กก. - รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียด 1 ชต. - พริกหยวก (ผ่าครึ่งควักไส้ออก ล้างน้ำเกลือ) - กระเทียม 4 กลีบ - น้ำมันงา 1 ชต. - ซอสXO 2 ชช. - ซีอิ๊วขาว - น้ำมันหอย - เหล้าจีน 1 ชต. - น้ำตาล - แป้งข้าวโพด 2 ชช. - น้ำสะอาด - เกลือนิดหน่อย - ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง) วิธีทำ 1. เริ่มต้นที่ตัวไส้หมูสับ (สามารถทำเตรียมไว้โดยเก็บใส่ตู้เย็นค้างคืนไว้ได้ จะดีมาก) โดยนำเนื้อหมูบด รากผักชี กระเทียม พริกไทย และแป้งข้าวโพดมาผสมให้เข้ากัน ค่อยๆหยอดน้ำเกลือลงไป จากนั้นนวดส่วนผสมให้เข้ากันจนเนื้อหมูดูละเอียดและเหนียว 2. เตรียมพริกหยวกผ่าครึ่ง คว้านไส้ออก ล้างน้ำเกลือให้สะอาด แล้วนำหมูที่หมักไว้ยัดใส่พริกได้เลยค่ะ 3. นำพริกหยวกที่ยัดไส้เรียบร้อยแ...

ไก่ต้มราดน้ำซีอิ๊วแบบสิงคโปร์

- กรกฎาคม 23, 2564

ไก่ต้มแบบนิ่มๆ ฉ่ำๆ หนังกรอบ มาลองดูเทคนิคกันครับว่าทำยังไงให้ไก่เนื้อนิ่มฉ่ำ และหนังกรอบ 2 ชม ส่วนผสม 1 คน สะโพกไก่ติดกระดูก 1 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนชา น้ำซอสราดไก่ ซีอิ๊วจีนหรือซีอิ๊วปกติ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปที่ใช้ต้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอน เทคนิคในการทำให้เนื้อไก่ฉ่ำ คือให้แช่ไก่ไว้ในน้ำเกลือ ใส่น้ำแค่พอท่วมไก่ ใส่เกลือ 1-2 ช้อนชา คนให้เกลือละลาย แช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน พอจะทำให้เอาไก่ออกมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง ตั้งหม้อต้มน้ำ รอจนน้ำเดือด ให้เอาน้ำเดือดๆ ราดที่หนังของไก่ ราดหลายๆ รอบ จนหนังไก่ตึงและหดตัว เทคนิคนี้จะทำให้หนังไก่กรอบและไม่ขาดง่ายหลังต้มไก่จนสุก เมื่อหนังไก่หด นำมาสะเด็ดน้ำ พักไว้ พอน้ำเดือดอีกรอบ เอาไก่ใส่ในหม้อ ปิดฝา ลดไฟลงให้น้ำเดือดเบาๆ มีฟองฟุดๆ พอ สำหรับไก่สะโพก ต้มไฟเบาแบบนี้ 8 นาที แล้วปิดไฟ ทิ้งไว้เลยห้ามเปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 45-60 นาที เมื่อครบเวลา หาไม้แหลมๆ แทงไปที่เนื้อไก่ข้างๆ กระดูก ถ้าดึงไม้ออกมาแล้วไม่มีเลือดไหลออกมาคือไก่สุกได้ที่แล้ว (ไก่ควรจะสุกแล้ว แต่ถ้ายังไม่สุก ให้เปิดไฟให...

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก

- พฤษภาคม 05, 2565

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก น้ำพริกอ่อง นับเป็นน้ำพริกพื้นบ้านล้านนาที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย พอๆกับน้ำพริกหนุ่มที่นิยมรับประทานคู่กับแคบหมูของชาวเหนือ โดยที่สูตรน้ำพริกอ่องนั้นได้มีการดัดแปลงไปแล้วจำนวนหลายสูตร ตามแต่รสชาติความชอบของคนรับประทาน วันนี้เราจึงนำวิธีทำน้ำพริกอ่องอีกหนึ่งสูตรมาฝากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบในรสชาติความเปรี้ยวอมหวานของมะเขือเทศในน้ำพริกอ่อง ขั้นตอนแรกเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงก่อน โดยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำน้ำพริกอ่องนั้นมีดังนี้ ส่วนผสม + เครื่องปรุง – หมูสับ 250 กรัม – มะเขือเทศลูกใหญ่ 3-4 ลูก – พริกแห้งบางช้างหั่นเป็นท่อน (เอาเมล็ดออก แล้วแช่น้ำ 3 เม็ด) – ข่า 2 แว่น – กะปิปิ้งไฟ หรือถั่วเน่า 1 ช้อนชา – หอมแดง 2 หัว – กระเทียมกลีบเล็ก 4 กลีบ – รากผักชี 2 ราก – กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลา พอประมาณ – น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง – รสดีรสหมู 1 ช้อนชา – ต้นหอมซอย พอประมาณ – ผักชีซอย พอประมาณ วิธีทำ 1. นำมะเขือเทศมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าที่จะเล็กได้ แต่ไม่ต้องเล็กถึงขนาดซอย พร้อมกับซอยต้นหอม...

ไข่เค็มดองน้ำเกลือ ไข่แดงตรงกลางมันเยิ้ม ทอดหรือต้มก็อร่อย

- ธันวาคม 29, 2564

ไข่เค็มดองน้ำเกลือ ไข่แดงตรงกลางมันเยิ้ม ทอดหรือต้มก็อร่อย ไข่เค็มที่หลายๆคนมักจะนำมาทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ ราดด้วยซอสที่ชื่นชอบ ก็อิ่มอร่อยได้ในมื้อเดียว ไข่เค็มจะให้มีความอร่อยนั้นจะต้องมีไข่แดงที่มันเยิ้มอยู่ตรงกลาง จะให้รสชาติที่อร่อย ซึ่งเราได้มีวิธีการดองเกลือแบบง่ายๆ จะสามารถนำมาต้มหรือนำมาทอด ก็ให้ความอร่อยเช่นกัน วัตถุดิบสำหรับการทำไข่เค็ม 1 ไข่เป็ดเบอร์ใหญ่ 20 ฟอง 2 น้ำเปล่า 1 โล 3 เกลือเม็ด 1.5 ขีด 4 เ ห ล้ าขาว 40 ดีกรี 1 ช้อนกินข้าว 5 สา รส้มป่น 1 ชัอนกินข้าวพูนๆ วิธีทำ 1 นำไข่เป็ดที่เตรียมไว้มาล้างน้ำให้สะอาดดี และเช็ดให้แห้ง จากนั้นให้ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและเกลือลงไป ต้มให้เกลือละลาย เมื่อละลายแล้วยกลงจากเตาและวางพักเอาไว้ให้น้ำเกลือเย็นสนิท หากว่าน้ำเกลือมีตะกอนให้รินเอาแต่ใสๆ ใส่เ ห ล้ าขาวลงไปคนให้เข้ากัน ตั้งทิ้งเอาไว้ 60 นาที เพื่อให้หมด กลิ่น 2 เตรียมไข่ที่ล้างไว้ใส่ลงในโหลที่เราจะทำการดอง เทน้ำเกลือที่เย็นสนิทลงไป นำถุงร้อนใส่น้ำมัดเอาไว้ วางบนไข่ เพื่อที่จะให้ไข่อยู่ใต้น้ำตลอดเวลา ปิดฝาให้เรียบร้อย 3 การดองนั้นเมื่อดองได้เวลา 2-3 วัน นำออกมาทอดเป็นไข่ดาวได้ ร...

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร