สูตรตำครก ได้เนื้อที่เนียน เนื้อล้วน ทำตามได้ไม่ยาก

 

สูตรตำครก ได้เนื้อที่เนียน เนื้อล้วน ทำตามได้ไม่ยาก

เมนูห มูยอเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบในการทาน เราสามารถที่จะนำห มู ยอนี้มาประกอบอาหารเมนูอาหารได้อย่างมากมายหลายเมนู ไม่ว่าจะนำไปทอด นำไปนึ่ งนำมายำ ล ว กจิ้ม ทานคู่กับน้ำจิ้มแสนอร่อย หรือนำไปทำทำเมนูกะเพราหรืออื่นๆได้ตามความ ชอบเลย

ห มู ยอที่เราซื้อตามร้านนั้นมักจะมีเนื้อที่แข็งหรือบางร้านก็ไม่ใช่ห มู ล้วนมีอย่างอื่นผสมปนอยู่ด้วย แต่ในวันนี้จะเป็นเนื้อห มู ล้วนๆ ที่จะให้รสชาติของความอร่อยและความถูกใจเป็นอย่างมาก เราทำเองได้ทั้งความอร่อยได้ทั้งความสะอาดในทุกๆขั้นตอนกันเลย และเมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสม และวิธีการทำง่ายๆด้านล่างนี้กันเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 ห มูบด 1 กิโล

2 แป้งสาลีเอนกประสงค์ เกือบเต็มถ้วยตวง หรือประมาณ 10 ช้อนโต๊ะแบบพูน

3 ผงเบ้กกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา

4 น้ำตาล 2-3 ช้อนชา

5 น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ

6 พริกไ ท ย 2-3 ช้อนชา

7 รสดีห มู 1/2 ช้อนชา

8 กระเทียมโขลก 1 หัว

9 ใบตองสำหรับห่อห มูยอ/กระดาษฟรอยด์

ขั้นตอนการทำห มูยอตำครก

1 นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมเอาไว้แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงเบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกไ ท ย รสดี กระเทียมโขลก นำมาผสมให้เข้ากันดี กับห มูบด จากนั้นให้เรานำส่วนผสม นี้ไปแช่ไว้ในช่องฟรีซเป็นเวลานาน 60 นาที

2 ครบเวลาในการแช่แล้วเราจะนำเนื้อห มู มาทำตำ หรือนำไปปั่น หากใครมีเครื่องปั่นก็สามารถที่จะใช้เครื่องปั่นได้ หากไม่มีก็ให้ใช้เป็นวิธีการตำในครกแทน เนื้อที่ได้จะมีความแน่นมีความหนึบเป็นเนื้อเดียวกัน

3 ขั้นตอนถัดมาให้เรานำไปห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หรือถ้านำไปห่อด้วยใบตองก็ได้ จะได้กลิ่นของความหอม ห่อเสร็จเป็นที่เรียบร้อยนำไปนึ่ ง บนน้ำเดือดเป็นเวลานาน 20-30 นาที จนกว่าเนื้อด้านในจะสุกดี เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จให้ปิดไฟได้เลย

4 ถ้าเราใช้เอาไว้ในกล่องพลาสติก เวลาที่สุกแล้วจะมีน้ำออกมาด้วย ให้เทน้ำออกให้หมดเพื่อที่จะได้เก็บเอาไว้นานๆ

หากเราทำแล้วนำไปประกอบเมนูอาหารไม่หมด สามารถเก็บไว้ในกระปุกที่มีฝาปิด เข้าแช่ตู้เย็นที่ช่องแช่เย็นธรรมดา เก็บเอาไว้ได้นานนำมาประกอบในเมนูอาหารต่างๆได้ตามปกติเลย

ห มู ยอที่ได้ในสูตรนี้จะเป็นห มู ล้วนที่ให้รสชาติของความอร่อยมากๆ ไม่ว่าจะนำไปทอดนำไปนึ่ ง นำไปประกอบในเมนูอาหารต่างๆก็ให้ความอร่อยและถูกใจกันอย่างแน่นอนเลย

เรียบเรียง : hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ