น้ำจิ้มลูกชิ้นมะขามเปียก รสแซ่บ อร่อย

 

ทำน้ำจิ้ มลู กชิ้ นมะข ามเปีย ก รสแซ่บ อร่อย คนขอสูตรเข้ามาเยอะ

สูตรน้ำจิ้ มมะข ามเปีย กกินกับลู กชิ้ นอะไรก็อร่อยทั้งนั้น คนขอสูตรนี้ข้ามากันเยอะ วันนี้เราได้มีสูตรการทำมาให้เพื่อนๆได้ลองทำกัน จะทำกินกันที่บ้าน หรือจะทำขายสร้างอาชีพเสริมก็ดี ที่สำคัญทำง่ายไม่ยาก เก็บใส่ขวดเข้าตู้เย็นอยู่ได้นานเป็นเดือน รสชาติดีไม่เปลี่ยน มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย


ส่วนผสม

– น้ำมะข ามเปีย กเข้มข้น 150 กรัม (1/2 ถ้วย) , น้ำเปล่า 300 กรัม (1 ถ้วยครึ่ง) , พริ กสดแดง 7 เม็ด , กระเทียมดอง 2 หัว , กระเทียมสด 8 กลีบใหญ่ , น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปึก 100 กรัม (ประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ) , น้ำตาลทราย 150 กรัม (3/4 ถ้วย)

คอร์น ไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลจากแป้งข้าวโพดครับ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์) , แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีให้ใช้แป้งมันแทนก็ได้ครับ) , น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ , พริ กขิ้หนูคั่วป่น 1 ช้อนชา , เกลือ 1 ช้อนชา



ขั้นตอนในการทำ

1 ในขั้นตอนแรกห้เราเริ่มต้นด้วยการโขลกหรือปั่นพริ กสด กระเทียมดอง และกระเทียมสด พักวางไว้

2 จากนั้นให้เรานำน้ำมะข ามเปีย ก น้ำเปล่า น้ำตาลปึก น้ำตาลทราย และน้ำกระเทียมดอง เทใส่หม้อซอสขนาดกลาง ให้นำไปต้มด้วยไฟระดับกลาง ต้มเคี่ยว ไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายดี พอน้ำตาลละลายดีแล้ว ก็ยังเคี่ยวต่อไป เพื่อให้น้ำซอสมีความข้นมากยิ่งขึ้น คนเป็นระยะ พอเดือดได้ที่จะใช้เวลาประมาณ 15–20 นาที

3 ให้เรานำเอาพริ กสดที่โขลกหรือปั่นกับกระเทียมสด และกระเทียมดอง ในขั้นตอนที่ 1 ลงไปในหม้อ ในขั้นตอนนี้ให้เราเร่งไฟให้แรงขึ้น จะช่วยทำให้ให้กลิ่นเหม็นเขียวของพริ กสดได้หายไปกินอร่อยยิ่งขึ้น จากนั้นเคี่ยวต่อไปไปประมาณ 3-5 นาทีช่วงนี้เราก็คนให้เข้ากันตลอดเวลา

4 ให้เราลดไฟเหลือขนาดกลาง ๆ ใส่คอร์นไซรัปลงไป คนส่วนผสมตลอดเวลา น้ำซอสจะเริ่มเหนียวๆ จากนั้นคนต่อไปซัก 2 นาที ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำตามลงไป คน2นาที

5 ให้เราใส่เกลือลงไปปรุงไป 1 ช้อนชา คนส่วนผสมให้เข้ากัน ลดไฟเป็นอ่อนๆ ใส่พริ กป่นลงไป 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาติ ทิ้งให้น้ำจิ้ มเย็นลงซักครู่ ก็เทใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท

ไม่ยากใช่ไหมคะ สูตรน้ำจิ้ มลู กชิ้ นรสเด็ด แซ่บอร่อย สามารถเก็บไว้ได้นาน กินกันอร่อยทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก : bobbaank

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ