แหนมเปรี้ยว ใส่พริกอร่อยขึ้น สูตรทำขายได้

 

แหนมเปรี้ยว ใส่พริกอร่อยขึ้น สูตรทำขายได้

เมื่อได้พูดถึงแหนม หลายๆคนก็มักจะนึกถึงที่มีรสชาติเปรี้ยวๆ มีพริกด้านในเป็นลูกโดดเพิ่มรสชาติความเผ็ดและความอร่อยมากยิ่งขึ้น นิยมนำมาทานเป็นเมนูกับแกล้ม ทานเล่นหรือจะนำไปประกอบในเมนูอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าวผัดแหนม แหนมทอด หรืออื่นๆที่ชื่นชอบ ด้วยรสชาติของความเปรี้ยวที่ไม่ว่าจะนำมาทานคู่กับอะไรก็ให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้นได้ ทานกับพริกสดยิ่งได้ให้ความอร่อยเข้าไปกันใหญ่

สูตรในวันนี้เราได้นำมาฝากกับทุกท่านกัน เป็นสูตรที่ทำตามกันได้ไม่ยาก เราตามมาดูกันเลยว่าในแต่ละขั้นตอนนั้นเขาได้มีวิธีการอย่างไร ทำไม่ยากอย่างที่คิด ทำกินเองก็อร่อยหรือทำเองเก่งแล้ว ก็จะทำข า ยสร้างเป็นอาชีพเล็กๆน้อยๆได้กำ ไรที่ดี

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1 ห มู บ ด 1 กิโลกรัม

2 หนัง ห มู 1/2 กิโลกรัม

3 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

4 ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

5 ข้าวเหนียว นึ่ งสุก 1 กำมือ

6 กระเทียม 1 กำมือ

ขั้นตอนในการทำ

1 หนังห มู ที่เตรียมเอาไว้นำไปล้างน้ำทำความสะอาด และนำไปต้มในน้ำเดือดจนมีความสุกนิ่ม จากนั้นนำมาหั่นบางๆ

2 นำห มูบดไปปั่นให้เข้ากันดี และเมื่อปั่นเสร็จแล้ว ให้ได้นำหนังห มู และห มูบดนำมาผสมรวมกัน จากนั้นให้ใส่เกลือ กระเทียมโขลก ใส่ลงไป ทำการคนให้เข้ากัน ข้าวเหนียวแช่น้ำปั่นน้ำออกให้หมด ข้าวเหนียวที่จะนำมาผสมนั้นจะต้องเป็นข้าวเหนียวเย็น ไม่ร้อนทำการผสมให้เข้ากันดี (หากใช้ข้าวเหนียวร้อนๆมาผสม จะทำให้ห มูสุกได้)

3 จากนั้นเมื่อได้ทำการนวดให้เข้ากันจนมีความเหนียวดีแล้ว หมักทิ้งเอาไว้เป็นเวลานาน 30 นาที

4 เมื่อได้ครบเวลาในการหมัก 30 นาทีแล้ว วิธีการถัดมาเราจะนำมาห่อด้วยใบตองหรือห่อใส่ในถุงไล่ลมออกให้หมด ห่อถุงจำนวน 2 ชั้นมัดหนังยางให้สนิท หากใครชื่นชอบความเผ็ดให้ใส่พริกลงไปได้ เป็นเม็ดยิ่งเพิ่มรสชาติของความอร่อยมากขึ้น

5 เสร็จแล้วให้วางเอาไว้ในอุณหภูมิห้อง 1-2 วันตามสภาพอากาศ อากาศร้อนก็ 1 วันก็เป็นอันใช้ได้ ถ้าอากาศไม่ค่อยร้อนให้พักเอาไว้ 2 วันจะได้รสชาติที่กำลังดี

รสชาติของแหนมจะมีรสชาติของความเปรี้ยว เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยเราจะนำมาทานดิบหรือจะนำไปทอด นำไปทำในเมนูอาหารต่างๆและความต้องการได้เลย

เห็นไหมล่ะคะว่าวิธีการทำแบบนั้นไม่ได้ยากอย่างที่หลายคนคิด เป็นวิธีที่ทำตามกันได้ง่ายๆเลย หากใครที่ชื่นชอบสามารถที่จะเก็บสูตรนี้เก็บเอาไว้ทำตามกันดูได้เลย ได้รสชาติของความเปรี้ยวกำลังดี ทำเองยังมั่นใจในเรื่องของความสะอาดในทุกๆขั้นตอน

วิธีการทอดแหนม ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อนๆจัด แล้วให้ใส่แหนมลงไปทอดได้เลย ทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วนำมาทานได้เลย

เรียบเรียง : hostingrc

ขอบคุณข้อมูลจาก : 108archeepparuay

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน