เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น หอมอร่อยเครื่องเต็มๆคำ ทำได้ง่ายๆ
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น หอมอร่อยเครื่องเต็มๆคำ ทำได้ง่ายๆ
สูตรอาหารที่เราได้มีมาฝากทุกท่านกันในวันนี้ สามารถที่จะเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำทานกันเองได้ที่บ้ า นกับเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น จะให้รสชาติเหมือนกับร้านอร่อยชื่อดังที่เราชื่นชอบทาน เราสามารถทำเองได้เองอย่างง่ายๆเลย หอมอร่อยครบเครื่องอย่างเต็มๆคำ เส้นวุ้นเส้นมีความเหนียวนุ่มเครื่องต่างๆมีความเข้มข้นที่นำมาทานเล่นๆนำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองได้เลยว่าจะเป็นเมนูที่ถูกใจสำหรับทุกๆท่านกันอย่างแน่นอน
สูตรในวันนี้เป็นสูตรที่ทำตามกันได้ง่ายๆ ทำแบบง่ายๆ มีกลิ่นที่หอมฟุ้งทั่วบ้ า น รสชาติอร่อยมากๆ อย่ารอช้าเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าตามมาดูในส่วนผสมเครื่องปรุงและวิธีการทำด้านล่างนี้ไปพร้อมๆกันเลย
ส่วนผสม เครื่องปรุงต่างๆ
– กุ้ง 8 ตัว (ปริมาณตามชอบ)
– วุ้นเส้น 200 กรัม
– เบค่อน ตามชอบ
– พริกไ ท ยเม็ด รากผักชี กระเทียม ขิง
– ผักชีสำหรับโรยหน้า
– น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืน 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราบแดง 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ ตามชอบ น้ำ 1 ถ้วย
ขั้นตอนในการทำกุ้งอบวุ้นเส้น
1 เบคอนที่ได้เตรียมเอาไว้นำมาหั่น จากนั้นเรียงใส่ไว้ในหม้ออบตั้งไฟอ่อนๆเอาไว้ก่อน
2 จากนั้นทำการตั้งกระทะให้มีความร้อนใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ทำการผัดขิง รากผักชี กระเทียม พริกไท ย ผัดให้ทั่วผัดให้หอมเมื่อเราทำการผัดจนหอมดีแล้วเติมน้ำลงไปพร้อมกับเครื่องปรุงน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วดำ ในปริมาณที่ได้เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปได้เลย
3 เมื่อทำการผัดจนเข้ากันดีแล้วให้ชิมรสชาติได้ตามใจชอบ ขาดเหลือรสชาติไหนเติมเครื่องปรุงเพิ่มเติมเข้าไปได้เลย
4 ทำการตั้งไฟตั้งน้ำให้เดือดจัด จึงใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากันให้ตัวนำซอสซึมเข้าตัววุ้นเส้น
5 เมื่อเราทำการผัดวุ้นเส้นและเครื่องปรุงต่างๆจนเส้นสุกได้ที่ดีแล้วน้ำเริ่มแห้ง ให้นำวุ้นเส้นที่ได้ผัดเอาไว้เทใส่ลงไปในหม้ออบที่เราทำการรองด้วยเบคอน จากนั้นให้นำกุ้งมาเรียงวางลงในหม้อปิดฝาแล้วทำการอบต่อจนกุ้งสุกดี
6 เมื่อกุ้งในหม้อสุกดีแล้วโรยหน้าด้วยผักชี เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมนำมาจัดเสิร์ฟได้เลย
มีหน้าตาที่น่ารับประทานมากๆมีความหอมฟุ้งของเครื่องปรุง วุ้นเส้นมีความเหนียวนุ่มอร่อยมากๆเลย ทำกินเองได้ง่ายๆ เพื่อนๆลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูได้เลยไม่มีหวงกันอย่างแน่นอน
ขอบคุณข้อมูลจาก : Phorn Kitchen
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น