บอกสูตร วุ้นกล้วยบวชชี หวานมัน ทำตามได้ง่ายๆเลย


 

บอกสูตร วุ้นกล้วยบวชชี หวานมัน ทำตามได้ง่ายๆเลย

เมนูกล้วยบวชชีเป็นเมนูที่คุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดีใช่ไหมล่ะคะ แต่ในวันนี้เราจะชวนเพื่อนๆมาทำเมนู วุ้นกล้วยบวชชี ฟังไม่ผิดหรอกค่ะกับการทำวุ้นกล้วยบวชชี ในสูตรนี้นั้นเป็นสูตรที่ทำตามกันได้ง่ายๆและเป็นเมนูที่แปลกใหม่ แต่ให้รสชาติของความอร่อย ความหวานมัน ใครที่อยา กจะลองทำทานต้องพลาดไม่ได้ กับในสูตรนี้กันเลย ง่ายนิดเดียว ตามมาดูส่วนผสมและขั้นตอนไปพร้อมกันเลย

ส่วนผสมการทำ

1 กล้วยน้ำว้า 1 หวี

2 น้ำเปล่า 1,000 กรัม

3 กะทิ 1,000 กรัม

4 ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำตาลทราย 350 กรัม

6 ใบเตยหั่นท่อน 3 ใบ

7 เกลือ 3/4 ช้อนชา

8 เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก

เมื่อได้เตรียมส่วนผสมข้างต้นจึงเป็นที่เรียบร้อย อุปกรณ์ถ้วยชามทัพพีคนต่างๆ ก็มีกันทุกบ้ า นอยู่แล้ว เมื่อพร้อมแล้วเราก็มาเริ่มขั้นตอนการทำง่ายๆด้านล่างนี้ไปพร้อมๆกันเลย

ขั้นตอนการทำ

1 กล้วยน้ำว้าที่ได้เตรียมไว้ไปต้มในน้ำเดือดผสมกับเกลือเล็กน้อย เพื่อที่จะไม่ให้กล้วยมีความฝาดและมีสีที่ดำไม่น่าทานได้ ยังคงมีสีของกล้วยที่น่าทาน

2 ใส่ผงวุ้นลงไปแช่ผสมในน้ำเปล่า แล้วให้แช่ทิ้งเอาไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อที่จะให้ผงวุ้นนั้นมีความอิ่มตัวขึ้น ในระหว่างที่เรารอผงวุ้น ให้ทำการขูดเนื้อมะพร้าวเป็นชิ้นที่น่าทานชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็กตามความชอบได้เลย

3 เมื่อแช่วุ้นครบเวลาแล้วให้นำไปเคี่ยว โดยใส่ใบเตยมัดลงไปด้วย เพื่อเป็นการเพิ่มกลิ่นความหอม เคี่ยวไปเรื่อยๆจนวุ้นละลายดีไม่จับตัวเป็นก้อน

4 แล้วตามด้วยการใส่น้ำตาล เกลือลงไปเคี่ยวให้ละลาย แล้วค่อยๆใส่กะทิลงไปเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆรอให้น้ำเดือด ตามด้วยการใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป และกล้วยที่ได้เตรียมเอาไว้ในตอนแรก ใส่ลงไป คนเล็กน้อยและรอให้เดือด

5 เมื่อเสร็จแล้วให้ทำการปิดไฟกวนส่วนผสมต่อให้คลายความร้อนลงสักหน่อย ก่อนที่เราจะเทใส่ลงไปในภาชนะที่ได้เตรียมเอาไว้ ถ้าเกิดว่าเราเทตอนที่ส่วนผสมมีความร้อนจัดจนเกินไปนั่นจะทำให้มีการแยกชั้นออกจากกันได้

6 เมื่อเราเทใส่ลงไปในภาชนะเสร็จเป็นที่เรียบร้อยพักเอาไว้รอให้วุ้นเซ็ตตัวหรือจะนำเข้าในตู้เย็นที่ช่องแช่เย็นธรรมดาประมาณ 1-2 ชม. หรือจนกว่าวุ้นจะเซ็ตตัวดี ก็พร้อมนำออกมารับประทาน หั่นเป็นชิ้นตามที่ต้องการได้เลย

วุ้นกล้วยบวชชีเป็นเมนูใหม่ที่หลายคนยังไม่เคยลองทาน หากใครชื่นชอบการทานวุ้น ก็ลองนำสูตรนี้ไปทำดูกันได้ง่ายๆ รสชาติที่ได้นั้นจะให้ความหวานมันความหอมอร่อยเนื้อวุ้น และยังมีเนื้อกล้วยเนื้อมะพร้าว เก็บสูตรวิธีการทำเอาไว้ทำทานกันได้ในครอบครัวหรือจะทำสร้างเป็นรายได้เสริมเล็กๆน้อยๆก็ดีอย่างแน่นอน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : คุณLoly Channel

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

สูตรอร่อย ทำน้ำยำ3รส กินกับยำอะไรก็อร่อย เก็บไว้นาน

หลนกะปิทรงเครื่อง ทำง่ายๆ เข้มข้นครบเครื่อง ครบรสชาติ

สูตรกุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ อร่อย แป้งบางใส ประโยชน์เพียบ

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ ซอสผัดไท อร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

น้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ทำเก็บไว้ทานเอง สูตรนี้กลมกล่อมไม่หวาน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรน้ำพริกเผา ทำขายสร้างอาชีพ 🔥