บอกสูตร วุ้นกล้วยบวชชี หวานมัน ทำตามได้ง่ายๆเลย


 

บอกสูตร วุ้นกล้วยบวชชี หวานมัน ทำตามได้ง่ายๆเลย

เมนูกล้วยบวชชีเป็นเมนูที่คุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดีใช่ไหมล่ะคะ แต่ในวันนี้เราจะชวนเพื่อนๆมาทำเมนู วุ้นกล้วยบวชชี ฟังไม่ผิดหรอกค่ะกับการทำวุ้นกล้วยบวชชี ในสูตรนี้นั้นเป็นสูตรที่ทำตามกันได้ง่ายๆและเป็นเมนูที่แปลกใหม่ แต่ให้รสชาติของความอร่อย ความหวานมัน ใครที่อยา กจะลองทำทานต้องพลาดไม่ได้ กับในสูตรนี้กันเลย ง่ายนิดเดียว ตามมาดูส่วนผสมและขั้นตอนไปพร้อมกันเลย

ส่วนผสมการทำ

1 กล้วยน้ำว้า 1 หวี

2 น้ำเปล่า 1,000 กรัม

3 กะทิ 1,000 กรัม

4 ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำตาลทราย 350 กรัม

6 ใบเตยหั่นท่อน 3 ใบ

7 เกลือ 3/4 ช้อนชา

8 เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก

เมื่อได้เตรียมส่วนผสมข้างต้นจึงเป็นที่เรียบร้อย อุปกรณ์ถ้วยชามทัพพีคนต่างๆ ก็มีกันทุกบ้ า นอยู่แล้ว เมื่อพร้อมแล้วเราก็มาเริ่มขั้นตอนการทำง่ายๆด้านล่างนี้ไปพร้อมๆกันเลย

ขั้นตอนการทำ

1 กล้วยน้ำว้าที่ได้เตรียมไว้ไปต้มในน้ำเดือดผสมกับเกลือเล็กน้อย เพื่อที่จะไม่ให้กล้วยมีความฝาดและมีสีที่ดำไม่น่าทานได้ ยังคงมีสีของกล้วยที่น่าทาน

2 ใส่ผงวุ้นลงไปแช่ผสมในน้ำเปล่า แล้วให้แช่ทิ้งเอาไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อที่จะให้ผงวุ้นนั้นมีความอิ่มตัวขึ้น ในระหว่างที่เรารอผงวุ้น ให้ทำการขูดเนื้อมะพร้าวเป็นชิ้นที่น่าทานชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็กตามความชอบได้เลย

3 เมื่อแช่วุ้นครบเวลาแล้วให้นำไปเคี่ยว โดยใส่ใบเตยมัดลงไปด้วย เพื่อเป็นการเพิ่มกลิ่นความหอม เคี่ยวไปเรื่อยๆจนวุ้นละลายดีไม่จับตัวเป็นก้อน

4 แล้วตามด้วยการใส่น้ำตาล เกลือลงไปเคี่ยวให้ละลาย แล้วค่อยๆใส่กะทิลงไปเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆรอให้น้ำเดือด ตามด้วยการใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป และกล้วยที่ได้เตรียมเอาไว้ในตอนแรก ใส่ลงไป คนเล็กน้อยและรอให้เดือด

5 เมื่อเสร็จแล้วให้ทำการปิดไฟกวนส่วนผสมต่อให้คลายความร้อนลงสักหน่อย ก่อนที่เราจะเทใส่ลงไปในภาชนะที่ได้เตรียมเอาไว้ ถ้าเกิดว่าเราเทตอนที่ส่วนผสมมีความร้อนจัดจนเกินไปนั่นจะทำให้มีการแยกชั้นออกจากกันได้

6 เมื่อเราเทใส่ลงไปในภาชนะเสร็จเป็นที่เรียบร้อยพักเอาไว้รอให้วุ้นเซ็ตตัวหรือจะนำเข้าในตู้เย็นที่ช่องแช่เย็นธรรมดาประมาณ 1-2 ชม. หรือจนกว่าวุ้นจะเซ็ตตัวดี ก็พร้อมนำออกมารับประทาน หั่นเป็นชิ้นตามที่ต้องการได้เลย

วุ้นกล้วยบวชชีเป็นเมนูใหม่ที่หลายคนยังไม่เคยลองทาน หากใครชื่นชอบการทานวุ้น ก็ลองนำสูตรนี้ไปทำดูกันได้ง่ายๆ รสชาติที่ได้นั้นจะให้ความหวานมันความหอมอร่อยเนื้อวุ้น และยังมีเนื้อกล้วยเนื้อมะพร้าว เก็บสูตรวิธีการทำเอาไว้ทำทานกันได้ในครอบครัวหรือจะทำสร้างเป็นรายได้เสริมเล็กๆน้อยๆก็ดีอย่างแน่นอน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : คุณLoly Channel

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

อร่อยบอกต่อ "สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด" ทำกินง่าย ทำขายก็ดี

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน

++ทำไก่ย่างธรรมดาๆโลกไม่จำ ชวนมาทำ "ไก่ย่างหนังกรอบ!!" หนังกร๊อบกรอบ เนื้อในนุ๊มนุ่ม สูตรเด็ดทำง่ายอร่อยมากจ้า++

สูตร ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน

เคล็ดลับทำ ซอสผัดไทย อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม สร้างอาชีพได้

แจกสูตรขนมเผือก อาหารว่างอร่อยๆ กับขั้นตอนการทำง่ายๆ หอมหวานอร่อย

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ยายสอนทำไข่เค็ม ได้ไข่แดงที่น่าทาน ทำไม่ยาก