เค้กกล้วยหอม 2 สูตรอร่อย แป้งนุ่มฟู ทำเปิดร้านได้

 

เค้กกล้วยหอม 2 สูตรอร่อย แป้งนุ่มฟู ทำเปิดร้านได้

เมนูขนมเบเกอรี่ที่ทำมีอยู่ตามร้านคาเฟ่ ร้านกาแฟ ในปัจจุบันนี้มีให้เลือกกันอย่างหลายเมนูด้วยกัน ห นึ่ งในนั้นก็จะมีเค้กกล้วยหอมที่เป็นเมนูชื่นชอบของหลายๆคน เ ด็ กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี
วันนี้เราได้มีสูตรการทำเค้กกล้วยหอม 2 สูตรมาฝากกัน จะได้ตัวแป้งมีความนุ่มฟู สามารถนำสูตรนี้ไปทำ สร้างเป็นรายได้และยังเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบไม่ต้องมีอุปกรณ์อะไรมากมายก็สามารถทำตามกันได้เลย

เค้กกล้วยหอม

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 200 กรัม , ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา , เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา , เกลือป่น 1/2 ช้อนชา , ไข่ไก่ 2 ฟอง , น้ำตาลทราย 165 กรัม , เนยเค็ม 80 กรัม , นมข้นจืด 1/2 ถ้วย , กล้วยหอมสุกบด 2 ลูก

วิธีทำ

1 นำแป้งเค้กมาทำการร่อนใส่ลงไปในชามผสมแล้วตามด้วยผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือป่นร่อนรวมกัน วางพักส่วนผสมของแห้งเอาไว้

2 จากนั้นทำการตีไข่ใส่ลงไปในชามผสม ใส่น้ำตาลทรายตีจนน้ำตาลทรายละลายและให้ใส่เนยเค็มละลายลงไป ตามด้วยนมข้นจืด ใช้ตะกร้อมือทำการตีส่วนผสมของเหลวให้เข้ากันทั้งหมด

3 นำส่วนผสมของแห้งที่เป็นแป้งค่อยๆใส่ลงไปในส่วนผสมของเหลว แล้วทำการตีตะล่อมให้เข้ากันจนแป้งหมด แล้วเนื้อขนมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว เนื้อมีความเนียนขึ้นฟู

4 กล้วยบดที่ได้เตรียมเอาไว้เทใส่ลงไป แล้วให้ใช้ไม้พายตะล่อมให้กล้วยบด กับตัวแป้งเข้ากันดี

5 ในสูตรนี้เราจะใช้วิธีในการ นึ่ ง ให้เราตั้งหม้อสำหรับการ นึ่ งต้มน้ำให้เดือด ในระหว่างที่เรารอน้ำเดือด ก็ให้ทำการจัดเตรียมแม่พิมพ์สำหรับการใส่ขนม หยอดขนมใส่ลงไปในแม่พิมพ์โดยไม่ต้องเต็มเหลือพื้นที่เอาไว้จะให้ฟูขึ้น

6 นำไป นึ่ งบนเตาใช้เวลาประมาณ 15 นาที หากเป็นพิมพ์เล็กจะลดเวลา ประมาณ 12 นาที หรือสังเกตสีของขนมหากเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก็ถือได้ว่าเนื้อขนมสุกดีแล้ว

เค้กกล้วยหอม ชอกโกแลต

เอาใจคนที่ชื่นชอบทานเค้กกล้วยหอม แต่สูตรนี้จะเป็นสูตรพิเศษ ด้วยการใส่ชอกโกแลตเข้าไป จะให้รสชาติของความหอมหวานตัว Chocolate ด้วย เมื่อพร้อมแล้วตามมาดูในส่วนผสมและวิธีกันเลย

ส่วนผสม

กล้วยหอม 1 ลูก , ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ , เนยถั่ว 1/4 ถ้วย , ​น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ , ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำเค้กกล้วยหอมชอกโกแลต

1 ใช้ส้อมมาทำการบด กล้วยหอมเตรียมเอาไว้

2 ผสมผงโกโก้ เนยถั่ว น้ำตาลทรายและตามด้วยไข่ไก่ลงไปในชามผสม จนเป็นเนื้อเดียวกัน

3 ตักส่วนผสมที่เราได้ลงไปในถ้วยแม่พิมพ์ที่สามารถทนความร้อนได้ เราจะนำเข้าไมโครเวฟ สูตรนี้เราจะใช้การอบด้วยไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง อบนานประมาณ 1 นาที หรือจนกว่าจะสุก แล้วให้นำออกจากไมโครเวฟแต่งหน้าด้านบนด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น ราดด้วยซอสชอกโกแลตให้สวยงาม และพร้อมเสิร์ฟได้เลย

เป็น 2 สูตรที่สามารถทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะ สำหรับสายขนมเบเกอรี่ขนมกล้วยหอมก็ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูได้ไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบอุปกรณ์ใดๆให้ยุ่งยาก มีแค่หม้อ นึ่ ง มีไมโครเวฟก็สามารถทำทานได้เองล่ะค่ะ

เรียบเรียง : hostingrc

ขอบคุณข้อมูลจาก : Food MThai

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า