วิธีเก็บพริกให้สดได้นาน ได้ความสดใหม่ เหมือนเดิม
วิธีเก็บพริกให้สดได้นาน ได้ความสดใหม่ เหมือนเดิม
การทำอาหารเมนูประเภทต่างๆนั้น ยิ่งเป็นอาหารคาว สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ในเรื่องของวัตถุดิบนั่นก็คือพริก ที่มักจะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการใช้ประกอบอาหาร ปรุงอาหารให้มีรสชาติของความอร่อยมากยิ่งขึ้น นำมาทำได้ในหลายๆมื้อ การซื้อพริกสดมาจากตลาดนั้นเมื่อเราใช้ไม่หมดเก็บเอาไว้ในตู้เย็นไม่นานวันก็ดำ เสียได้ง่ายๆ แต่ในวันนี้เราได้มีวิธีที่จะช่วยในการเก็บพริกเอาไว้ได้นานมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นพริกขิ้ห นู พริกชี้ฟ้าก็ยังคงความสดใหม่ ยังคงความหอมของพริกเอาไว้ได้อยู่ ด้วยวิธีง่ายๆนี้เราตามมาดูกันเลย
วิธีการเก็บพริกสดใหม่
1 ให้นำพริกที่เพิ่งซื้อมาจากตลาดเมื่อเรานำมาใช้ไม่หมดให้นำไปล้างน้ำให้สะอาดดี 2-3 ครั้ง จากนั้นให้ทำการเด็ด ก้านพริกออกให้หมด เช็ดพริกให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู ขั้นตอนนี้จะต้องทำอย่างเบามือเพื่อที่จะไม่ให้พริกช้ำได้
2 จากนั้นเมื่อได้เช็ดพริกเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้น้ำพริกทั้งหมดเก็บใส่ลงไปในกล่องที่มีฝาปิดมิดชิด แต่ก่อนที่จะใส่ลงไปนั้นให้ทำการรองด้วยกระดาษทิชชูก่อนแล้วจึงค่อยใส่พริกลงไป ปิดฝาให้สนิทดี
3 แล้วนำเข้าแช่ในช่องแช่เย็นธรรมดา วิธีนี้จะช่วยทำให้พริกคงความสดใหม่ อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้น
ประโยชน์ของพริก ที่ดีต่อร่างกาย
– ในพริกนั้นล้วนอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินซี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และใยอาหาร เป็นต้น รพริก 100 กรัม จะมีวิตามินซีสูงถึง 144 มิลลิกรัมเลยทีเดียว จึงเรียกได้ว่า พริกเป็นแหล่งวิตามินชั้นดีเลย
– ในพริกมีส า รต่อต้านอนุ มู ล อิสระที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการชะลอริ้วรอยก่อนวัย อันควรที่จะเกิดขึ้นได้
– วิตามินซีที่ได้จากพริก จะช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจนที่ดีให้กับร่างกาย
– พริกอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี รวมถึงยังมีเบ ต้า แค โ ร ทีนที่ซึ่งเป็นส า รต้านอ นุ มู ล อิสระช่วยในการบำรุงและป้องกันความเสื่อม ของประสาท ตา
– ช่วยทำให้หายใจได้สะดวกมากยิ่งขึ้น เมื่อเราทานเผ็ดจะมีน้ำ มูก หรือน้ำตาไหลออกมา นั่นเป็นเพราะรสชาติของความเผ็ดร้อนและส า รความร้อนในพริกนั้นจะช่วยในการลดปริมาณของน้ำมูกและสิ่งที่กีดขวางในทางเดินหายใจ ช่วยทำให้จมูกโล่ง หายใจได้อย่างสะดวกมากขึ้น
– ความเผ็ดร้อนที่เราได้จากการทานพริก จะมีส่วนช่วยในการกระตุ้นระบบการเ ผ า ผลาญร่างกายได้เป็นอย่างดี และยังช่วยเร่งให้ร่างกายเปลี่ยนไข มันเป็นพลังงานได้ ซึ่งนั่นจะทำให้น้ำหนัก ลดลงไปได้
เรียบเรียง : hostingrc
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น