เต้าหู้ไข่ สูตรโฮมเมดส่วนผสม3อย่าง ทำง่าย เนียนนุ่มอร่อย

 

เต้าหู้ไข่ สูตรโฮมเมดส่วนผสม3อย่าง ทำง่าย เนียนนุ่มอร่อย

ใครจะไปรู้ว่าการทำเมนูเต้าหู้ไข่นั้นเราสามารถทำทานเองกันได้ง่ายๆ และสำหรับใครที่อยา กจะลองทำหรือชื่นชอบในรสชาติ ความเนียนนุ่มของเต้าหู้ไข่ ด้วยสูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้เป็นสูตรโฮมเมดที่ใช้ส่วนผสม 3 อย่างก็สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ เนื้อที่ได้จะมีความเนียนนุ่มมีความอร่อยมีความหอม นำมาทานเล่นๆหรือนำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็อิ่มอร่อยกันได้

สูตรโฮมเมดที่ใช้วัตถุดิบ 3 อย่าง และมีขั้นตอนการทำที่ง่ายๆ เราตามดูในส่วนผสมพร้อมทั้งวิธีการทำแต่ละขั้นตอนด้านล่างนี้กันเลย ต้องบอกว่าง่ายมากๆไม่ยากอย่างที่ใครหลายคนคิดเอาไว้

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่

1 เต้าหู้ไข่

2 ไข่ไก่ 5 ฟอง

3 นมถั่วเหลืองรสจืด 350 มิลลิลิตร

4 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเต้าหู้ไข่

1 เมื่อเราทำการเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมเสร็จเป็นที่เรียบร้อย มาถึงวิธีการทำ ให้เราเทนนมถั่วเหลืองใส่ลงไปในภาชนะและตอกไข่ใส่ตามลงไป

2 เราจะใช้วิธีค่อยๆคนไข่ไปในทิศทางเดียวกันให้เข้ากันดี จากนั้นให้เราเติมเกลือใส่ลงไปเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากันไม่ให้มีฟองอากาศเยอะ

3 จากนั้นให้เรานำส่วนผสมไปกรองด้วยตะแกรง หรือกระชอนแล้วใช้ผ้าขาวบางเพื่อที่จะได้เนื้อที่มีความเนียน เสร็จแล้วเทใส่ลงไปในพิมพ์ที่เราจะทำการนึ่ ง

4 ในวันนี้เราทำการประดิษฐ์ที่นึ่ งเองเลย จะใช้ไฟอ่อนๆในการนึ่ งไปเรื่อยๆ ใช้เวลานานประมาณ 20 นาที จะใช้ผ้ามัดที่ฝาหม้อก็ได้เพื่อกันไม่ให้น้ำหยดไปที่เต้าหู้ไข่ของเรา

5 จับเวลา 20 นาที หลังจากเต้าหู้สุกดีแล้วให้เราปิดไฟวางพักเอาไว้ให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นหรือตามขนาดที่ต้องการได้เลย เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมนำมาทานได้เลย

ง่ายๆเท่านี้ ขั้นตอนการทำง่ายๆมีเนื้อเต้าหู้ไข่ที่มีความเหนียนนุ่ม ไม่ว่าจะทานเล่นๆหรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็ให้ความอร่อยอิ่มอยู่ท้องได้กันทั้งครอบครัว

ขอบคุณข้อมูลจาก : Kamerr inter แขมร อินเตอร์