แชร์ทริค ! วิธีล้างปลาหมึก อย่างไร ให้ไม่คาว แบบฉบับแม่บ้าน

 

🦑 แม่บ้านแม่เรือนต้องรู้เลยจ้า วันนี้มาแชร์ทริค วิธีล้างปลาหมึกมาให้ทุกกัน ไบ้างอย่างไรให้ปลาหมึกไม่คาว กินอร่อย ไม่มีกลิ่นเหม็น รู้วิธีไว้จะได้ทำกินที่บ้านกับครอบครัว หรือทำแล้วก็อาจจะมัดใจสามีได้นะจ้ะ

แชร์ทริค ! วิธีล้างปลาหมึก อย่างไร ให้ไม่คาว แบบฉบับแม่บ้าน 2022

แชร์ทริค ! วิธีล้างปลาหมึก

วิธีล้างปลาหมึก

วิธีล้างปลาหมึก

🦑 ปลาหมึก เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบอาหารทะเลที่หลายๆ คนนิยมนำมาประกอบอาหาร เพราะสามารถรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยำปลาหมึก ปลาหมึกทอดกระเทียม หรือปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูโปรดของใครหลายๆ คน แต่ก่อนที่จะนำปลาหมึกมาประกอบอาหารนั้น ขั้นตอนที่หลายๆ คนมองข้าม แต่เป็นขั้นตอนที่สำคัญอีกขั้นตอนหนึ่งเลยก็ว่าได้ นั่นก็คือ ‘การล้างปลาหมึก’ เพราะถ้าหากยังมีกลิ่นคาวอยู่ จากอาหารรสชาติที่แสนอร่อยอาจจะกลายเป็นอารมณ์ของเราที่บูดเสียเอง วันนี้เลยจะมาแนะนำทริคเล็กๆ ที่จะช่วยให้มื้ออาหารแสนอร่อยของคุณกลับมาเป็นเหมือนเดิม สำหรับการกำจัดกลิ่นคาวปลาหมึกสามารถทำได้ง่ายๆ และวัตถุดิบที่นำมากำจัดกลิ่นก็สามารถหาได้ง่ายๆ เช่นกัน วัตถุดิบหลักที่จะนำมาลดกลิ่นคาว โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้สามารถหาได้ทั่วไป บางวัตถุดิบเราอาจจะมีในครัวอยู่แล้วก็ได้ วันนี้เลยจะมาแนะนำ 4 วิธี ลดกลิ่นคาวปลาหมึกได้ง่ายๆ สามารถหาวัตถุดิบได้ไม่ยากอีกด้วย จะมีวิธีไหนบ้างเตรียมกระดาษกับปากกามาจดพร้อมแชร์ทริคต่อกันเลย

วิธีที่หนึ่ง : การกำจัดกลิ่นคาวปลาหมึกด้วยน้ำมะนาว

วิธีล้างปลาหมึก

👍 วิธีการแรก คือ การกำจัดกลิ่นคาวปลาหมึกด้วยน้ำมะนาว เป็นวัตถุดิบที่หลายๆ บ้านมีติดตู้เย็นไว้ เพียงแค่เราบีบน้ำมะนาวลงไปในน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ล้างปลาหมึก จากนั้นแช่ทิ้งไว้ประมาณ 3 - 5 นาที ให้กลิ่นคาวของปลาหมึกจะค่อยๆ ลดลงจนหายไป จากนั้นนำปลาหมึกมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 1 รอบ สำหรับวิธีนี้นอกจากจะช่วยลดกลิ่นคาวแล้ว ยังช่วยให้เนื้อปลาหมึกขาวชวนน่ารับประทานอีกด้วย

วิธีที่สอง : การกำจัดกลิ่นคาว การล้างปลาหมึกด้วยน้ำส้มสายชู

วิธีล้างปลาหมึก

👍 วิธีที่สอง คือ การใช้น้ำส้มสายชู โดยจะใช้น้ำส้มสายชูประมาณ 2 ช้อนชา โดยจะแช่ปลาหมึกไว้ประมาณไว้ 10 นาที หลังจากนั้นนำปลาหมึกล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 1 ครั้ง เพียงเท่านี้กลิ่นคาวของปลาหมึกก็จะหายไปในทันที และนี่เป็น 2 วิธีการกำจัดกลิ่นคาวปลาหมึกด้วยวัตถุดิบที่สามารถหาได้ภายในห้องครัว และนอกจากการกำจัดกลิ่นคาวของปลาหมึกแล้ว กลิ่นคาวของปลาหมึกหรืออาหารทะเลอื่นๆ อาจจะทำให้กลิ่นของห้องครัวมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ด้วย เพราะถ้าหากเราปล่อยให้กลิ่นคาวคละคลุ้งอยู่ในห้อง กลิ่นอาหารหรือกลิ่นคาวอาจจะไปติดกับเฟอร์นิเจอร์ภายในห้องได้ เพราะการเปิดหน้าต่างหรือเครื่องดูดควันอาจจะไม่เพียงพอ ดังนั้น มาดูวิธีการกำจัดกลิ่นคาวภายในห้องครัวกันเลย

วิธีที่หนึ่ง : การกำจัดกลิ่นคาวปลาหมึกภายในห้องครัวด้วยเบกกิ้งโซดา

วิธีล้างปลาหมึก

👍 หากใครเป็นแม่บ้านสายขนมหวาน จะต้องมีอุปกรณ์นี้ติดครัวไว้อย่างแน่นอน นั่นก็คือ ‘เบกกิ้งโซดา’ นั่นเอง เริ่มด้วยนำเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะมาผสมกับน้ำเปล่าประมาณ 800 ซีซี ก่อนจะนำไปทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในครัว เพียงเท่านี้กลิ่นปลาหมึกที่คละคลุ้งไปทั่วห้องก็จะค่อยๆ หายไป

วิธีที่สอง : การกำจัดกลิ่นคาวปลาหมึกภายในห้องครัวด้วยเมล็ดกาแฟ

วิธีล้างปลาหมึก

👍 หากใครเป็นคอกาแฟต้องถูกใจวิธีนี้อย่างแน่นอน เพราะกากกาแฟที่เหลือการจากบดสามารถนำมาลดกลิ่นคาวภายในห้องได้ เพียงแค่ตั้งกากกาแฟไว้ตามจุดต่างๆ ภายในครัว กลิ่นคาวของปลาหมึก หรืออาหารประเภทอื่นๆ ก็ลดลงไปได้เยอะเลยทีเดียว หรืออาจจะนำไปวางไปตามจุดต่างๆ ภายในครัวหรือตามมุมบ้านก็ได้

และทั้งหมดนี้ก็เป็นเทคนิค การล้างปลาหมึก อย่างไรไม่ให้คาว แบบฉบับแม่บ้านยุคใหม่ ซึ่งแต่ละวิธีที่นำมาบอกต่อกันนั้น วิธีการและอุปกรณ์ที่นำมาใช้นั้นหาได้ไม่ยากและสามารถหาได้จากในตู้เย็นหรือในครัวได้ เพราะนอกจากเรื่องรสชาติของอาหารที่จะปรุงอย่างไรให้ดีแล้ว เรื่องกลิ่นของอาหารก็ถือได้ว่าสำคัญ หากมีกลิ่นคาวอาจจะทำให้รบกวนรสชาติของอาหารได้ หากใครได้ไปทดลองทำแล้วได้ผลอย่างไรบ้าง อย่าลืมมาแชร์บอกต่อกันนะคะ