แบ่งปันวิธีการทำ “ไก่ทอดเกาหลี (ไก่บอนชอน)” ทำเองได้ อร่อยง่ายๆแบบร้านดัง

 

วันนี้มีเมนูไก่ทอดเกาหลี (ไก่บอนชอน)มาฝากให้เพื่อนๆได้ทำทานกันค่ะ สูตรจากคุณฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป โดยเปลี่ยนไก่ทอดธรรมดาเป็น “ไก่ทอดเกาหลี ( ไก่บอนชอน)” กัน มีไก่ทอดแบบkfcที่ซื้อจากตลาดนัด ทานเหลือก็เลยนำมาแปลงร่าง เป็นไก่ทอดแบบเกาหลี เพราะร้านดังราคาแพงๆไม่ได้กินตังเราแน่ๆค่ะ ขอแค่เพียง มีซอสโคชูจังติดบ้านไว้ รับรองค่ะ เมนูเกาหลีเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ

*ส่วนผสม

ไก่ทอด 3ชิ้น (ซื้อเอาก็ได้ง่ายดี ชุปแป้ง ชุปเกล็ดขนมปังได้หมดเลยค่ะ) ซื้อมาแล้วทำเลย หรือ อุ่นก่อนคลุกซอส

*ของเราใช้ไก่ส่วนน่องทอด แต่เอามาสับ2 ท่อน อุ่นในหม้อไร้น้ำมันก่อนนำมาคลุกซอสค่ะ*

ซอสโคชูจัง 1-2 ชต. (เพิ่มพริกป่นถ้าต้องการเผ็ดมากขึ้น)

กระเทียมสับ 1หัว/ หอมใหญ่สับ 1/3หัว/ ขิงสับ 1ชต.

ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง อย่างละ1ชต.

น้ำมันพืช1ชต.

งาขาวคั่ว 1 ชต. สำหรับโรยหน้า

**วิธีทำ

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน

ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่สับ ขิงสับ ผัดให้สุก (สังเกตุสุกคือ หอมใหญ่จะใสกว่าตอนแรก)

ใส่ซอสโคชูจัง ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกป่น เติมน้ำเปล่านิดหน่อย เคี่ยวให้เค้ากัน และซอสขึ้นฟอง

นำใส่ทอดลงไปคลุกให้ซอสเข้ากันทั้งชิ้น ทุกชิ้น โรยด้วยงาขาว เสร็จตักเสริฟ

ไก่บอนชอนhomemade ทานเล่น หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้รสชาติและหอมกลิ่นเครื่องปรุงตามแบบฉบับเกาหลี แถมใช้ไก่ทอดสำเร็จแบบนี้ง่ายดี ลดขั้นตอนไปเยอะเลย (ภาพจะเบลอๆ เหตุเพราะถ่ายตอนค่ำๆ และรีบ ต้องขออภัยด้วยนะคะ )

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป