ชวนทำ “ข้าวต้มกุ้งเห็ดหอม” แบบง่ายๆ หอมมาก อร่อยกลมกล่อม

 

วันนี้มาชวนทำข้าวต้มกุ้งเห็ดหอมทานกันค่ะ เมนูง่ายๆ หอมๆ แถมอร่อย และทานง่ายด้วย มาเริ่มกันเลยค่ะ

*ส่วนผสมและเครื่องปรุง

• ข้าวสวย 2 ถ้วย

• กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง ตามชอบ

• เห็ดหอม 3ดอก

• น้ำสต๊อก 3 ถ้วย

• น้ำปลา 2 ชต.

• ซีอิ๊วขาว 2 ชช.

• รากผักชี 1 ต้น

• ขิงหั่นแว่นบางๆ3-4ชิ้น

• ขึ้นฉ่ายหั่น 20กรัม

• ต้นหอมซอย

• กระเทียมเจียว

**ขั้นตอนและวิธีทำ

1.ตั้งหม้อใส่น้ำสต๊อกต้มพอเดือดแล้วใส่รากผักชี ขิงหั่นแว่นลงไป รอให้เดือดอีกรอบ

2.ใส่ข้าวสวยลงไปคนให้ข้าวสวยกระจายตัวปล่อยให้เดือดค่อยปรุงรสด้วยน้ำปลา และซีอิ๊วขาวลงไปคนให้เข้ากัน

3.จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไป

4.ใสกุ้งสดลงไป แต่อย่าพึ่งคนรอแป๊บนึงให้กุ้งสุกถึงค่อยคน ปิดเตาใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอมซอย ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียมพร้อมยกเสริฟ

เสร็จแล้วค่ะ ข้าวต้มกุ้งเห็ดหอม อร่อยๆ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ hugkan สมาชิกเว็บพันทิป