สะตอผัดกะปิหมู

 

หน้าสะตอ เห็นแล้วอดซื้อมาทำกินไม่ได้จริงๆ ค่ะ

 30 นาที

ส่วนผสม

 5 ที่
  1. สะตอ ประมาณ 1 ถ้วยครึ่ง
  2. หมูสันใน (ถ้าใช้สามชั้นหรือสันคอจะอร่อยกว่า)​ 200 กรัม
  3. กะปิ (ตามชอบ สูตรนี้จะกะปิเยอะหน่อยค่ะ)​ 4-5 ช้อนโต๊ะ
  4. หอมแดง 4-5 หัว
  5. กระเทียม 1 หัว
  6. พริกจินดา (หรือตามชอบ)​ 5 เม็ด
  7. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  8. น้ำตาลปึก ประมาณ (หรือตามชอบ)​ 1/4 ปึก
  9. น้ำมันรำข้าว (หรือน้ำมันสำหรับผัดชนิดอื่น)​ 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่า ประมาณ 1 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. ย่างกะปิให้พอห​อม(ใช้ไมโครเวฟหรือกระทะกริลได้)​ นำมาโขลกกับหอมแดงกระเทียมพริก ให้เข้ากัน (ความละเอียดตามชอบ) พริกขี้หนูสวนสามารถเพิ่มเป็นเม็ดๆ ตอนผัดเป็นลูกโดดได้​

    สะตอผัดกะปิหมู วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม (ระวังไหม้)​

    สะตอผัดกะปิหมู วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. เมื่อเครื่องมีกลิ่นหอม ใส่หมูลงไปผัด (ระหว่างนี้ถ้าแห้งหรือติดกะทะ เติมน้ำเปล่าลงไปได้) ​

    สะตอผัดกะปิหมู วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ผัดจนหมูสุกดี เติมน้ำตาลปึก ชิมรสตามชอบ หากต้องการเค็มขึ้นให้เติมน้ำปลา (แต่ส่วนใหญ่กะปิจะเค็มพออยู่แล้ว)​

  5. ผัดจนงวดเท่าที่ต้องการ จึงใส่สะตอลงไปผัดคลุกเคล้าแบบเร็วๆ หากผัดสะตอนานจะไม่อร่อย

    สะตอผัดกะปิหมู วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ 😋🍴

    สะตอผัดกะปิหมู วิธีทำสูตร 6 รูป
iiws
สูตรโดย
iiws

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ