ไข่หมึกทอดน้ำจิ้มซีฟู้ด

 

ไข่ปลาหมึกทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ด นึกถึงเวลาไปกินตามตลาดนัด แต่ช่วงนี้ไปไหนไม่ได้ ลองทำกินเองดูครับ ไข่หมึกจะทอดในกระทะหรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้ น้ำจิ้มซีฟู้ดปรับรสได้ตามชอบ แต่สูตรนี้จะเน้น 3 รส เปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดด้วย แซ่บๆ

 40 นาที

ส่วนผสม

 2 เสิร์ฟ
  1. ไข่หมึก 250 ก
  2. พริกขี้หนู 1 ชต
  3. กระเทียมไทย 1 ชช
  4. น้ำมะนาว 2 ชต
  5. น้ำตาลทราย 1.5 ชต
  6. น้ำปลา 1.5 ชต
  7. ผักชีหั่นท่อน 1 ต้น
  8. กระเทียมจีนซอยบางๆ 2 กลีบ
  9. น้ำมันพืช
  10. กะหล่ำปลีหั่นฝอย

ขั้นตอน

  1. ล้างไข่หมึกด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำเกลือเพื่อลดความคาว และล้างน้ำเปล่าให้สะอาด

  2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อยแค่เคลือบผิว ใส่ไข่หมึกลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
    หรือถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ใช้ความร้อน 200 องศา ราว 10 นาที แล้วกลับด้านอีก 5 นาที หรือลองกะดูให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน

    ไข่หมึกทอดน้ำจิ้มซีฟู้ด วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด นำพริกกระเทียมไทยตำหรือปั่นหยาบ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีซอย กระเทียมซอย

  4. ซอยกะหล่ำปลีวางรองจาน (อาจใช้กะหล่ำต้มก็ได้) วางไข่หมึกทอด และราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดให้ชุ่ม

Paipai
สูตรโดย
Paipai

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ