ปลาเก๋านึ่งมะนาว

 

ส่วนผสม

  1. ปลาเก๋า 3 ชิ้น
  2. ขิงซอย 1/2 ถต
  3. กระเทียมซอย 1/2 ถต
  4. พริกขี้หนูซอยตามชอบ
  5. น้ำปลา 1 ทัพพี
  6. น้ำเชื่อม 1/2 ชต
  7. ซีอิ๊วขาว 1/2 ทัพพี
  8. เกลือป่น 1 ชช
  9. น้ำมะนาว 2-3 ทัพพี
  10. ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น

ขั้นตอน

  1. นำปลาเก๋าขอดเกล็ด ควักไส้ออก ตัดครีบหั่นเป็นท่อน แอนเลือกใช้ท่อนกลางๆ เก็บหัวและหางไว้ต้มยำ หรือจะทำเป็นน้ำข้าวต้มปลามื้ออื่นๆ ค่ะ

    ปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 1 รูปปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 1 รูปปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. นำมาใส่จานสำหรับนึ่ง โรยหน้าด้วยขิงซอย กระเทียมซอยและขึ้นฉ่าย นึ่งไฟแรงนานประมาณ 45-60 นาที ปลาเก๋าเนื้อแน่นจะสุกยากหน่อยค่ะ

    ปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 2 รูปปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 2 รูปปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ระหว่างรอปลาสุก มาทำน้ำสำหรับราด ผสมเกลือป่น น้ำปลา ซอสปรุงรส หรือซีอิ๊วขาว น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลละลาย เติมพริกซอย กระเทียมซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

    ปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 3 รูปปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. 4. เมื่อปลาสุกนำน้ำราดที่เตรียมไว้เทลงบนเนื้อปลา

     

    โรยหน้าด้วยขิงซอย พริกซอย ขึ้นฉ่ายที่เหลือ นึ่งต่ออีก10 นาที ปิดไฟ ยกลง จัดเสิร์ฟ

     

    เพียงเท่านี้ก็ได้ปลานึ่งมะนาวจี๊ดจ๊าดตามรสที่เราชอบละค่ะ

    ปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 4 รูปปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 4 รูปปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. คลิปวิธีทำเข้าไปดูได้ทางช่องยูทูปและเพจeasy food good health by Andy ค่ะ

    ปลาเก๋านึ่งมะนาว วิธีทำสูตร 5 รูป
andy^^แอน^^
สูตรโดย
andy^^แอน^^

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ