กะเพราพริกแห้งเผ็ดแซ่บ

 

เวลาอยากกินอะไรเผ็ดแซ่บหรือรู้สึกเบื่ออาหารก็จะจัดกะเพรานี่แหล่ะไม่ผิดหวัง

ส่วนผสม

1. หมูสับ
2. ตะไคร้ ข่า พริกแห้ง กระเทียม โขลกละเอียด
3. พริกไทยป่น
4. น้ำปลา
5. ใบกะเพราเด็ด
6. ซีอิ๊วดำ

ขั้นตอน

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย 1 ช้อนชา​ ใส่หมูสับลงผัดจนน้ำมันจากหมูออกมาใส่เครื่องที่โขลกไว้ผัดจนหอม

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา​ ซีอิ๊วดำนิดหน่อย​ ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน​ ปิดไฟโรยพริกไทย

3. จัดเสริฟท์​ทานคู่กันข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาวพริกน้ำปลา

   

4. #แนะนำทานคู่ไข่ดาวจากไข่เป็ด
   ##ส่วนตัวจะใส่ตะไคร้กับข่าลงไปโขลกด้วยรสจะเผ็ดลิ้นกว่าชอบใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะแต่อยากให้ลองจริงๆ

สูตรโดย

YooHoo YooHoo Lepong