ยอดมะพร้าวอ่อนผัดกุ้ง
ส่วนผสม
- ยอดมะพร้าวหั่นเป็นชิ้นพอคำประมาณ 1ถต. ล้างแช่ในน้ำเกลือ
- กุ้ง ปอกเปลือกผ่าหลังขักเส้นดำออก
- กระเทียมกลีบใหญ่สับหยาบ 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำมันสำหรับผัด 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ชช
- น้ำปลา 1/2 ชช
- น้ำตาลทราย 1 ชช
- ซ้อสหอยนางรม 1 ชต
ขั้นตอน
.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันสำหรับผัดตามด้วยกระเทียมสับผัดจนเหลืองหอม
ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุกตามด้วยยอดมะพร้าวผัดจนสุกไม่ต้องนานมาก
ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทราย,ซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอยชิมให้ได้รสตามชอบโรยหน้าด้วยพริกไทยจัดใส่จานเสริ์ฟ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น