ผัดฉ่ามาม่า
ส่วนผสม
- ยำยำจัมโบ้ 3 ซอง
- คะน้า 4 ต้น
- กระเพรา 6 ต้น
- ใบมะกรูด 7 ใบ
- กระชาย (ใส่ตามชอบค่ะ)
- หมูชิ้น / ลูกชิ้นหมู (ใส่ตามชอบค่ะ)
- เครื่องปรุงยำยำ 3 ซอง
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมไทย 6 กลีบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
นำเครื่องปรุงยำยำ พริกป่น น้ำตาล น้ำเปล่า ซอสหอย เทลงใส่ถ้วยคนให้เข้ากัน
นำเส้นบะหมี่ แช่น้ำให้นิ่ม ประมาณ 5 นาที
หลังจากเส้นนิ่มแล้ว เทน้ำออกใส่น้ำมันพืช กระเทียม ผัดให้หอมจากนั้นใส่หมู ผัดจนใกล้สุก ใส่ลูกชิ้น ใส่คะน้า ผัดต่อจนคะน้าสุก
ใส่เส้นบะหมี่ เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ ใบกระเพรา กระชาย ใบมะกรูด ลงไปผัดต่อจนผักต่างๆสุก
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น