สูตรอร่อย “ห่อหมกทะเลแห้ง” รสชาติอร่อยเข้มข้นโดนใจ เนื้อปูและกุ้งเน้นๆ ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน

 

วันนี้มีสูตรอร่อยๆอย่างห่อหมกทะเลแห้งมาฝากค่ะ หลายคนคิดว่าห่อหมกเป็นเมนูที่ขั้นตอนยุ่งยาก ลองทำสูตรนี้ดูนะคะ ใช้เวลาไม่นาน แค่ผัดทุกอย่างให้เข้ากันก็ทานได้แล้วค่ะ  พร้อมแล้วไปลองทำกันเลย

*ส่วนผสม

1 กุ้งสด

2 เนื้อปูแกะ

3 พริกแกงแดง

4 กะทิ

5 ใบโหระพา

6 ใบมะกรูดซอย

7 ไข่เป็ด

8 น้ำปลา

9 พริกแดงหั่นชิ้น

10 พริกแดงซอยเป็นเส้นๆ

11 น้ำตาลมะพร้าว

**ขั้นตอน

1 เทกะทิลงไปในกระทะ

2 ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม

.

3 ผัดไปสักพัก หลังจากนั้นเทกะทิที่เหลือลงไป ผัดให้เข้ากัน

4 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อย และใส่ไข่เป็ดลงไป กวนให้เข้ากัน (ชิมรสชาติ)

.

5 ใส่กุ้งลงไป ผัดจนกุ้งสุกสักนิด ใส่เนื้อปูลงไป คลุกๆ ให้ทั่ว (อย่าผัดเยอะนะคะ เนื้อปูจะแตก)

.

.

6 ใส่พริกแดงหั่น ตามด้วยใบมะกรูดซอย และใบโหระพา

.

.

.

.

.

7 โรยด้วยพริกแดงหั่นเป็นเส้นๆ เล็กน้อย

เสร็จแล้วจ้า จัดเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆนะ อูหู้ววววว อร่อยมาก

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 3315705 สมาชิกเว็บพันทิป