วิธีการทำ “น้ำยาขนมจีนกะทิตีนไก่ลูกชิ้นปลา” สูตรนี้ครบรสมาก ๆ อร่อยเข้มข้นโดนใจสุด ๆ

 

วิธีการทำ “น้ำย าขนมจีนกะทิ๓ีนไก่ลูกชิ้ นปลา” สูตรนี้ครบรสมากๆ อร่อยเข้มข้นโดนใจสุ ดๆ

 

สวัส ดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้พบกันอีกเช่นเคยกับรายการที่จะพาคุณเพลิดเพลินไปกับการกิน วันนี้ครัวระเบิ ด ขอนำเสนอเมนู “น้ำย าขนมจีนกะทิ๓ีนไก่ลูกชิ้ นปลา” เป็นเมนูที่ครบรสมากๆ อั ดเเ น่นไปด้วยเนื้ อลูกชิ้ นปลาและ๓ีนไก่ กินจนพุงกางกันเลยที่เดียว แต่ก่อนอื่นต้องขอขอ บคุณสูตรวิธีการทำและภาพประกอ บจากคุณ   Belli Bell   ซึ้งเมนูนี้ถึงจะหลายขั้นตอนแต่คุ้มค่ ากับความอร่อยๆมากๆเลยจร้าา พร้อมแล้วมาดูวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม

1. กะทิ 1000 g

2. ปลาทูส ด 500g-1000g

3. พริกแก งเผ็ดต ามชอ บ หรือ 4-5 ชต.

4. หั วหอมแด ง 6 หั ว

5. ใบมะกSูดฉี ก 10 ใบ

6. กระช าย 10 อัน

7. ๓ีนไก่

8. ลูกชิ้ นปลา

9. น้ำเปล่า กะให้ท่ว มตัวปลาเวลาต้ ม

10. ขนมจีน

11. ผักแกล้ ม

12. น้ำนัมพืช 2 ชต

13. ต้นหอมหั่ นท่ อน

14. พริกแห้ งทอ ด

15. น้ำปลา 2 ชต

16. เกลือ 1/2 ชต

17. น้ำต าล 3 ชช

ขั้นตอน

1. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป กะให้ท่ว มตัวปลา แล้วนำปลาทูที่ เอาไ ส้ออกล้ างทำความสะอาดแล้ว มาใส่ลงหม้อ ต ามด้วย ๓ีนไก่ หั วหอมแด ง กระช าย ใบมะกSูด ใส่ลงไปเลยไม่ต้องรอให้น้ำเ ดือ ดแต่❌ห้า มคน พอปลาสุ กก็ตักออกมา แก ะเอาแต่เนื้ อปลา นำไปปั่ น แล้วก็ตักกระช าย หั วหอมแด ง ใส่ลงปั่ นด้วย

2. จากนั้นก็นำ พริกแก งเผ็ดใส่ลงไปในปั่ นด้วย ปั่ นทั้งหมดไห้ละเอี ยดดี จากนั้นก็ ตั้งกร ะ ทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อ น ก็ใส่เครื่องแก งที่ปั่ นไว้ลงไปผั ดให้หอมพอหอมแล้ว ก็ตักลงหม้อที่เราต้ มปลาไว้แต่แรก คนให้เข้ากันแล้วปล่อ ยให้เดือ ดสัก 5 นาที

3. จากนั้นก็ใส่กะทิลงไปแล้วปรุ งรสได้ต ามชอ บ คนให้เข้ากันแล้วปล่อ ยให้เดือ ดอีกสัก15-20 นาทีด้วยไ ฟกลาง จากนั้นก็ใส่ลูกชิ้ นปลาลงไป รอให้ลูกชิ้ นสุ กก็ปิ ดไ ฟแล้วใส่ ต้นหอม พริกแห้ งทอ ดลงไป เสร็จแล้วค่ะ น้ำย ากะทิ

4. พร้อมเสริฟ์จร้าา

 

สูตSโดย

Belli Bell

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่