วิธี “ทอดมันปลากราย” ให้เด้งกรอบ สามารถทำง่าย ๆ ได้ที่บ้านกันเลย


 

วิธี “ทอ ดมันปล ากร าย” ให้เ ด้งกรอ บ สามารถทำง่ายๆได้ที่บ้านกันเลย

 

สวัส ดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้พบกันอีกเช่นเคยกับรายการที่จะพาคุณเพลิ ดเพลิ นไปกับ อาหารการกิ น วันนี้ครัวระเบิ ด ขอนำเสนอเมนู   “ทอ ดมันปล ากร าย”   ให้เ ด้งกรอ บ สามารถทำง่ายๆได้ที่บ้าน แต่ก่อนอื่นต้องขอขอ บคุณสูตรวิธีการทำและภาพประกอ บจากคุณ   “BJ.cocoacrunchy”   ซึ้งเมนูนี้ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆแต่ได้ใจสุ ดๆ พร้อมแล้วมาเข้าครัวกันเลยจร้าา

ส่วนผสม

1. เนื้ อปล ากร ายขู ด​ 500​ กรั ม

2. ข้าวโพด​ต้ มสุ ก​ 2​ ฝั ก

3. พริกแก งแด ง​ 2​ ช้อนโต๊ะ​

4. น้ำต าลปี๊บ​ 1​ ช้อนโต๊ะ​

5. น้ำปล า​ 3​ ช้อนโต๊ะ

6. ไข่ไ ก่​ 1​ ฟ อง​

7. ใบมะกSูด​หั่ น​ฝอย​ 15​ กรั ม

8. เก ล็ดขนมปัง​ 200​ กรัม

9. น้ำมันพืช​สำหรับทอ ด 1/2 ลิตร

ขั้นตอน

1. เตรียมอ่างผสมใส่เนื้ อปล ากร ายขู ด 500 กรั ม , พริกแก งแด ง 2 ช้อนโต๊ะ ​, น้ำต าลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ , ใบมะกSูด​หั่ นฝอย​ 15 กรั ม , ไข่ไก่ 1 ฟ อง

2. นว ดส่วนผสมทุกอย่ างให้เนื้ อเนียนเข้ากัน​ แ ช่เย็ นพักไว้ 20 นาที​ เพื่อให้เนื้ อปล ากร าย เซตตัวและเ ด้งมากขึ้น

3. ต้ มข้าวโพด 2 ฝั กให้สุ กและนำมาฝ าน

4. จากนั้นนำข้าวโพดมาใส่ลงไปในทอ ดมันนว ดให้เนื้ อเนียนเข้ากัน

5. เตรียมเทเก ร็ดขนมปังใส่ในอ่างค ลุ กผสม

6. ปั้ นทอ ดมันให้เป็นทรงกลมแบ นๆขนาดพอดีกับฝ่ ามือ​ ความหนาประมาน​ 1​ เซนติเมตร​ นำมาค ลุ กเก ร็ดขนมปังให้ทั่วทั้งสองด้าน

7. เมื่อปั้ นเสร็จแล้วนำมาพักไว้เพื่อเตรียมทอ ด

8. ตั้งก ะทะใส่น้ำมันพืชครึ่งลิตร​ ใช้ไ ฟปานกลาง​ เมื่อน้ำมันเดือ ด​ ก็นำทอ ดมันลงไปทอ ดจนสุ กเหลืองกรอ บเป็นสีทอง​ และตักพักขึ้นสะเ ด็ด​น้ำมันก็พร้อมเสริฟ์จร้าา

 

สูตSโดย

BJ.cocoacrunchy

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่