ทำกิน ของว่างทานเล่น ขนมปังทอด จิ้มน้ำจิ้มอาจาดทานอร่อย


ทำกิน ของว่างทานเล่น ขนมปังทอด จิ้มน้ำจิ้มอาจาดทานอร่อย

สำหรับการเข้าหัวของเราในวันนี้นั้น จะเป็นสูตรอาหารง่ายๆที่บอกเลยว่าเอาใจเราแม่บ้ า นสุดๆไปเลย ด้วยสูตรอาหารที่ง่ายๆนี้ ก็ไม่ต้องใช้เวลาในการทำนาน และไม่ได้ยุ่งยากด้วย เมนูนี้เป็นเมนูที่เ ด็ กหลายๆคนชื่นชอบ ผู้ใหญ่ชื่นชอบเช่นกัน กับเมนูขนมปังหน้าห มู บอกเลยว่าทำทานกันทีไรก็อร่อยถูกใจกินหมดทุกชิ้นเป็นอย่างแน่นอน หรือจะนำ สูตรนี้ไปทำข า ยก็ ได้กำ ไ รที่ดีมากๆด้วยเช่นกัน เป็นวิธีการที่ง่ายกว่าที่คิดเรา มาเข้าครัวและลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยดี กว่า

ส่วนผสม ขนมปังหน้า ห มู

1 ขนมปัง 10 แผ่น

2 ห มู สับ หรือไก่กุ้งสับตามชอบ 350 กรัม

3 ไข่ไก่ 2 ฟอง

4 ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

5 รากผักชี 3 ราก กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ

6 พริกไ ท ยขาว 1 ช้อนชา

7 พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น ตกแต่ง

8 ใบผักชี ตกแต่ง

** สูตรนี้ทำได้ประมาณ 40 ชิ้น **

ส่วนผสม เครื่องปรุง น้ำจิ้มอาจาด

1 น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

2 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

3 แตงกว่าหั่น 1 ลูก

4 หอมแดงซอย 2 หัว

5 พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ดใหญ่

วิธีทำ ขนมปังหน้า ห มู น้ำจิ้มอาจาด

1 เราจะมาเริ่มด้วยการทำน้ำจิ้มกันก่อน ขนมปังหน้าห มู ก็จะต้องทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด น้ำจิ้มอาจาดนั้น วิธีการทำให้เราตั้งหม้อเติมน้ำเปล่าใส่ลงไป ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและตามด้วยเกลือป่น เปิดไฟใช้ไฟอ่อนๆคนอยู่เรื่อยๆจนกว่าส่วนผสมทุกอย่างจะเข้ากัน เมื่อเดือดแล้วตัวน้ำจิ้มจะมีความข้นเหนียวขึ้นมาเล็กน้อย ให้เราพักเอาไว้จนเย็นสนิท จึงใส่ผักแตงกวาลงไป



2 โขลกรากผักชี พริกไ ท ยขาว กระเทียม แล้วตักใส่ลงไปในชามผสมเข้ากับ ห มู สับปรุงรสชาติเพิ่มเติมความอร่อย ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ไข่ไก่ 1 ฟอง คนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี แล้วให้นำไปแช่เอาไว้ในช่องฟรีซเป็นเวลานาน 10 นาที

3 ขนมปังให้เราผัดในส่วนของขอบขนมปังทิ้งไป แล้ว ให้แบ่งขนมปังออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆกัน เคล็ดลับไม่ให้ขนมปังอมน้ำมัน ก่อนที่เราจะนำขนมปังมาทำนั้นให้ไปตากแดดให้แห้งสักประมาณ 3-4 ชม. หรือจะใช้เป็นวิธีการอบก็ได้ ด้วยไฟบนไฟล่าง 150 องศา



4 ตักห มู ที่เราได้หมักเสร็จเป็นที่เรียบร้อยวางลงบนขนมปัง อย่าใส่มากจนเกินไปเพราะจะทำให้ไม่สุก วางพริกชี้ฟ้าแล้วใบผัก บนหน้าห มู เพื่อที่จะเพิ่มสีสันให้มีความน่าทานได้มากยิ่งขึ้น

5 ไข่ไก่ 1 ฟองตีให้เข้ากันแล้วให้ใช้แปรงทาลงไปบนหน้าขนมปัง

6 ตั้งกระทะใช้ไฟระดับปานกลางในการทอด รอให้น้ำมันมีความร้อนก่อน พอน้ำมันร้อนแล้วก็ให้เอาด้านห มู ลงไปโดนน้ำมันก่อนเลย เมื่อขอบขนมปัง เริ่มที่จะมีความเหลืองแล้วให้กลับด้าน ทอดต่อจนสีสวยพอดีแล้วให้ตักขึ้นพักเอาไว้สะเด็ดน้ำมันจัด ใส่จานพร้อมนำมาเสิร์ฟกันได้เลย



จัดขนมปังใส่จานเสริฟคู่กับน้ำจิ้มอาจาด เด็กๆชื่นชอบทานคู่กับซอสมะเขือเทศแล้วแต่คนชื่นชอบกันเลยค่ะ ลองนำวิธีการนี้ไปทำกัน ดูเป็นสูตรอาหารที่ไม่ได้ยุ่งยากเลย

เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : แม่ซี น้องมดดี้

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า